صلصة لحم الخنزير

هذا ربة منزل تعرف أنه يمكنك مفاجأة أحبائك، حتى الأطباق الأكثر بسيطة. أحيانا يكون من الصعب أن تقرر ما كنت لا تريد لطهي الطعام، ولكن إذا كان لديك تجربة والملاحظة، إذا كنت قادرا على تقييم قوة وقدراتها، وكان لديك في الثلاجة لتناول الأطعمة، مثل القشدة الحامضة واللبن واللحم المفروم ولحم الخنزير، ثم يمكنك إعداد المرق الممتاز الذي سوف ليس فقط لذيذ، ولكن أيضا مرضية.

لذا، كيف تستعد صلصة من لحم الخنزير وما أسرار تتذوقه؟ القاعدة الأولى التي ينبغي أن توجه كل امرأة لطهي تحفة حقيقية - جميع يطهى على نار خفيفة. كنت لا تريد الطبق الخاص بك تبين لتذوق مرارة أو غير المطبوخة جيدا. لذلك، تحتاج إلى التحلي بالصبر ولطهي على نار صغيرة أو متوسطة عالية. القاعدة الثانية من المرق الطبخ تكمن في حقيقة أنك لم تكن كسول كل 5 دقائق لمزجها. بطبيعة الحال، فإنه من الصعب الوقوف على موقد وneperestavaya ساعة بالسيارة مجرفة على الشواية. ولكن صدقوني، انه يستحق، والمرق مع لحم الخنزير الحصول على لذيذ، مغذية وشهية.

أيضا، لا ننسى أن 60 في المئة من طعم الطبق النهائي يعتمد على أي من المنتجات التي تختارها للتحضير له. سوف صلصة لحم الخنزير بك طعم أفضل إذا كنت تأخذ الكيمياء لحم الخنزير الطازج وnapichknoe. بغض النظر عما إذا كنت طبخ المرق من مفروم أو قطع خنزير العاديين، تأكد من أن اللحم كان جديدا. لذلك سوف تكون قادرة على إعطاء المزيد من نكهة المرق الخاص بك. كيف يمكنك تحديد ما إذا كان أو لم يكن اللحوم الطازجة أمامك؟ لا يوجد شيء معقد، فقط لونه يجب أن يكون وردي، أحمر، والرائحة - وليس حاد.

والحق كيف تستعد صلصة لحم الخنزير؟ فرم لحم الخنزير (سوف يكون كافيا جنيه) إلى مكعبات صغيرة وتقلى في مقلاة لمدة 15 دقيقة. إذا رغبت في ذلك، وقليل من الملح، ولكن لا تبالغي، لأنك سوف تضيف المزيد من التوابل إلى المرق جدا. ثم إعداد الخضروات. سوف تحتاج اثنين من الجزر، واثنين من البصل. قشر لهم وصر الجزر على مبشرة الصلبة ويقطع حلقات البصل. الخضروات تقلى على حدة لمدة 10-15 دقيقة.

الآن تحتاج إلى طهي صلصة لالمرق. خلط 3 ملاعق كبيرة من القشدة ونصف لتر من الحليب. يقلب هذا الخليط حتى أصبح متجانس. ثم، إضافة إلى 2 ملعقة طعام طحين و 1 ملعقة صغيرة من النشا. الآن تحتاج إلى خلط كل شيء (ويفضل مع خلاط) وإضافة البهارات حسب الرغبة. عموما، ومخازن بيع مجموعات مع التوابل، لذلك سوف تحتاج إلى صب حقيبة كاملة في الصلصة وتخلط. ولكن إذا كنت ترغب في إضافة التوابل بشكل مستقل ومنفصل، لا تنسى أنك المملحة بالفعل svininu.Takzhe تذكر أنه من الأفضل عدم dosolit الطبق ثم قم بإضافة التوابل من تطرف ولعلاج ذويهم.

الآن الانتهاء من ذلك، ويمكنك وضع المرق على لوحة. مزيج الخضار واللحوم والصلصة وتوضع على نار صغيرة. في هذا المزيج كل 10 دقيقة. ونحن الآن في حاجة إلى الانتظار وعدم السماح المرق على حرق. للطهي سوف تتخذ من ساعة واحدة إلى ثمانين دقيقة، اعتمادا على ما قمت بقص قطعة من اللحم.

بالمناسبة، صلصة لحم الخنزير وصفة أن كنت قد قرأت أعلاه، تستعد ليس فقط من تخفيضات لحم الخنزير، ولكن أيضا بسبب اللحوم. إذا لم يكن لديك في الثلاجة myaska الخنازير، يمكنك استبدالها دون أي مشاكل. تحصل بالضبط نفس لذيذ، ولكن الآن يمكنك وضع قطعة من لحم السجق أكبر من myasko مكعبات.

لذلك، استغرق الأمر أكثر من ساعة، وكان لديك الوقت لاتخاذ المرق مع موقد الغاز. وقبل ذلك، لا ننسى أن تحاول ذلك إذا كانت مستعدة حقا وليس بحاجة إذا صلصة بك من لحم الخنزير في التوابل. عند التأكد من أن كل شيء جاهز، لا تتردد في خدمة الطبق على الطاولة، ومما لا شك فيه أنه سوف يتجاوز كل التوقعات.