عصيدة الأرز: الضرر والمنفعة، السعرات الحرارية وخصائص مفيدة

عصيدة الأرز يعتبر طبق صحي جدا. في هيكلها هناك كتلة من المواد الثمينة، وضمان سير العمل العادي للجسم البشري. هذا الطبق هو فريد من حقيقة أن يتم على قدم المساواة يمتص جيدا من قبل كل من البالغين والأطفال. لذلك، في النظام الغذائي لمعظم أولئك الذين ينتمون إلى التغذية السليمة، وهناك عصيدة الأرز في الماء. وسيتم وصف فوائد ومضار هذا المنتج بالتفصيل في هذه المقالة.

أنواع وخصائص الحبوب

حتى الآن، هناك حوالي 150 نوعا من هذه الحبوب. ومع ذلك، ليس كل من الدرجات التي تم الحصول عليها لذيذ عصيدة الأرز، والضرر والفوائد التي كانت معروفة في أيام العصور القديمة. لتسهيل عملية التعرف على الحبوب، بدأ الناس في تصنيفها وفقا لطريقة المعالجة، وطول ولون. والدور الحاسم الذي يلعبه المعلمة الأولى. هذا هو نوع من العلاج يعتمد على نوعية الذوق في كثير من النواحي.

وتشمل الأنواع الرئيسية لهذا المنتج المستديرة، طويلة ومتوسطة الشكل. كل واحد من هذه الأصناف لديها السمات المميزة الخاصة بها. لذا، طويل الشعير الحبوب يمتص الرطوبة قليلة نسبيا. لذلك، اتضح الفوضى متفتت. متوسط طول الحبوب تحتوي على الكثير من النشا. ونتيجة لذلك، أنها تمتص كمية زائدة من الرطوبة. وهي تنتج لزجة، ولكن لا عصا عصيدة الأرز، والضرر والفوائد التي سيتم مناقشتها في وقت لاحق. أما بالنسبة للحبوب مستديرة، الطهاة ذوي الخبرة نوصي باستخدام لهم للطبخ الأوعية المقاومة للحرارة، السوشي والحساء والموس. كما أنها تجعل لذيذة ومغذية عصيدة الحليب.

بواسطة طريقة المعالجة تفرز مسلوق، الأبيض و الأرز البني. الشعير غير المصقول يحتفظ كحد أقصى من المواد الثمينة. ويرجع ذلك إلى حقيقة أنه يتعرض لأدنى معالجة هذا. الحبوب على البخار لديها هوى الذهبي. أنها تخضع لعملية متعددة المراحل.

كيفية اختيار نوعية المنتج؟

في القائمة، فإن معظم أتباع طريقة صحية للحياة هناك عصيدة الأرز لتناول الافطار. فوائد ومضار الوجبات الجاهزة تعتمد أساسا على الحبوب نوعية وكم تستخدم في صنع ذلك. لا يكون مخطئا مع اختيار الحبوب، فمن الضروري لشراء المنتج في حزمة شفافة، تستطيع من خلاله تقييم بصريا الحبوب. عشيقة خبرة لا ننصح لشراء الحزم التي يمكن أن ينظر إليها عدد كبير من الشظايا. تحتاج أيضا إلى إيلاء الاهتمام لالحبوب الكاملة كانت حول نفس الحجم واللون. لا تشتري حزمة، والتي لديها نسبة كبيرة من الحبوب الأرز الأصفر. وجودها هو علامة على أن تم تخزين المنتج في ظروف غير لائقة.

أصناف فضل

من أجل أن تبين لذيذة ومتفتت عصيدة الأرز، وضرر وفوائد التي يعرف أي صاحب خبرة، وعليك أن تختار الردف الأيمن. مما لا شك فيه، وتعتبر الأكثر فائدة الحبوب البني. ولكنها ليست مناسبة لإعداد منتجات الألبان.

الأصناف الأكثر مناسبة التي يتم الحصول مغذية وعصيدة لذيذة تعتبر أربور، والياسمين وكراسنودار. أول اثنين من هو أفضل لطهي الطعام على الماء، وكان آخر - على الحليب.

المعدنية وفيتامين تكوين

ومن المعروف أن عصيدة الأرز، والضرر والنفع الذي يعود إلى وجود العديد من المكونات القيمة، هو مصدر ممتاز للكربوهيدرات المعقدة. كما أنه يحتوي على كميات عالية من الفيتامينات B، E، PP وH.

الوجبات الجاهزة على أساس من الحبوب ومختلفة من الغياب الكامل الآخر من الغلوتين، الذي غالبا ما يكون سبب الحساسية. يعتبر ميزة أخرى من الأرز التي ليس لديها الملح. السعرات الحرارية الانتهاء عصيدة حوالي 90 سعرة حرارية، لذلك يمكن اعتبارها طبق الغذائية.

من بين أمور أخرى، هذه العشبة غنية في العديد من المغذيات الدقيقة، بما في ذلك الزنك والكالسيوم والفوسفور والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم واليود والسيلنيوم.

عصيدة الأرز: فوائد ومضار

يتم تقليل السعرات الحرارية من المنتج إلى حد كبير في عملية الطبخ. إذا احتوت جريش الخام تصل إلى 330 سعرة حرارية، في المباراة النهائية، تم تخفيض هذا الرقم إلى أكثر من ثلاثة أضعاف. وترد الكربوهيدرات المعقدة في هذه المساعدة المنتج لتقليل مستويات الدهون والسكر اللازمة لتوفير الطاقة.

أيضا، هذه الحبوب هو ماصة معترف بها. الحبوب قادرة على امتصاص الجسم قد تراكمت في الجسم من السموم. نظرا لهذه الخاصية الاستهلاك المنتظم من الأرز له تأثير مفيد على حالة الأظافر والشعر والجلد. تساهم في البروتينات الحيوانية عضو لتطبيع الأيض.

الذين يرغبون في تجنب عصيدة الأرز الألبان؟

فوائد ومضار هذا الطبق لا يتوقف فقط على نوعية الحبوب المختارة، ولكن أيضا على بعض العوامل الأخرى. قبل طهي المنتج، تأكد من أنه يمكنك استخدام مثل الغذاء. كما هو الحال مع أي طعام آخر، وهذا الحبوب لديها عدد من موانع.

مع الحذر الشديد يجب أن تنطبق على عصيدة الأرز الأشخاص الذين يعانون من الإمساك، التهاب القولون، وتصلب الشرايين، وارتفاع ضغط الدم، وأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري. وبالإضافة إلى ذلك، لا يعلم الجميع أنه يزيد بشكل كبير من مخاطر حصى الكلى.

تعليمات الطبخ

ربات البيوت الشباب الذين لا يعرفون كيفية غلي عصيدة الأرز في الحليب، فوائد ومضار منها فقط فوق مناقشتها، يمكن استخدام بعض الإرشادات البسيطة للمساعدة في جعل وجبة لذيذة ومرضية. للقيام بذلك سوف تحتاج:

• كوب من الحبوب.
• السكر ملعقة.
• أربعة أكواب من الحليب قليل الدسم.
• ملعقة صغيرة من الملح ونصف.

تحتاج الحبوب الأرز Prewashed ليغلي لمدة 6-8 دقائق، ثم تصفى. بينما معهم تستنزف السوائل الزائدة، تحتاج إلى تقديمهم ليغلي الحليب المملحة وملئه مغلي الشعير. يجب أن تبقى عصيدة إلى أدنى حد ممكن النار، لا ننسى أن يقلب باستمرار. بعد ربع ساعة من الممكن إضافة السكر وإرسال الحاويات في حمام مائي. بعد خمس عشرة دقيقة، وطبق جاهز للأكل.

كيف لطهي عصيدة في multivarka؟

الحاجة إلى ملء كوب حبات الأرز prewashed الجهاز وشغل لهم مع الماء. هناك أرسلت أيضا قطعة صغيرة من الزبدة والسكر والملح. تفعيل وضع "بيلاو" أو "العصيدة"، تحتاج إلى الانتظار نصف ساعة على الأقل. بعد هذا الوقت، يجب على طبق ثم لمدة خمسة عشر دقيقة. كوب واحد من الحبوب تحتاج كوبين من الماء. اعتمادا على كمية من السكر المضاف تغذية بودنغ الأرز مع صلصة يمكن والفواكه أو المربى.