فاتح الشهية من الرنجة. فاتح الشهية من سمك السلمون المملح. وصفات

وقد تبين أن العادية (واحدة أو وجبتين في الأسبوع) استهلاك الأسماك قد يقلل من مخاطر العديد من الأمراض والاضطرابات. منخفض الدهون السمك ونسبة عالية من البروتين والأحماض المورد أوميغا 3 الدهنية ممتازة، والمساهمة إلى حد كبير في الحد من خطر حدوث أمراض القلب والأوعية الدموية والسكتة الدماغية. سيولة الدم المناسب، الكولسترول زيادة الكفاءة وتحسين مرونة الأوعية الدموية يقلل ضغط الدم. يقلل من خطر الخرف في كبار السن (الخرف)، ومرض الزهايمر، والاكتئاب.

تناول السمك قد يساعد مرضى السكري على التحكم في مستويات السكر في الدم. في الرضع الذين يتناولون السمك الأمهات، وتحسين البصر. ومن المرجح أن هذا يرجع إلى الأحماض الدهنية أوميغا 3 التي تنتقل في حليب الثدي. نظرا ليتم تسهيل الاستخدام المنتظم للأسماك أثناء التهاب المفاصل الروماتويدي والصدفية وأمراض المناعة الذاتية، والحد من خطر الولادة المبكرة. يمكن تضمين النظام الغذائي أطباق من السمك المشوي، المغلي، المقلية، مطهي، المملحة. ويمكن وفقا للمادة المذكورة في صفات تكون مستعدة في تناول وجبة خفيفة لذيذة من الرنجة والسلمون المملحة.

وصفة 1

فاتح الشهية ممتازة من الرنجة بالخضروات و"بروفنسال" صلصة - وهذا هو واحد من الأطباق من المطبخ الروسي. لهذه الوصفة كنت في حاجة إلى المنتجات التالية:

المكونات المطلوبة:

1 الرنجة،

½ الجزرة،

½ اللفت،

1 خيار المالحة أو العذبة،

2 البطاطا،

صلصة "بروفنسال".

يمكنك إضافة اختيارية: خيار محبب، الكبر، والفطر.

الخضار (الجزر واللفت والبطاطا) المسلوقة وتوضع جانبا لتبرد. الرنجة نظيفة: قطع رأس (الخياشيم إزالتها)، وإزالة الأحشاء، العمود الفقري، وإزالة الجلد. على حد سواء وزرة انتشرت على طبق بحيث Spinebone جزء في اتصال مع بعضها البعض. لتطبيق اوسع جزء من رأس السمكة، يغطي بصرف النظر الخيشومية. على جزء من الذيل وضعت ذيل تقويمها من قبل مروحة. نظيفة وقطع الخضار، وإثارة. بناء على طلب إضافة خيار محبب والكبر والفطر. كل شيء مختلطة وانتشرت على جانبي الرنجة وتصب صلصة المايونيز. فاتح الشهية من الرنجة جاهز، يتم تقديمه على الطاولة!

وصفة 2

ينضج لحم مفروم أو فاتح الشهية من الرنجة في الفرن. لإعداد تحتاج:

½ الرنجة كبيرة،

400 غرام من أي من اللحم المشوي،

1 بصلة،

2 البطاطا المسلوقة،

100 غ من الزبدة،

2 بيضة،

100 غرام من كريم،

2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي،

1 ملعقة من الجبن المبشور،

الفلفل،

الملح،

فتات الخبز.

الرنجة واللحوم والبطاطا والزبدة والبصل الأرض في الخلاط. إضافة القشدة الحامضة والبيض والملح والفلفل. مطلوب حتى كتلة واحدة متجانسة أثارت مرة أخرى الخلاط، وأجبرت من خلال غربال، إذا لزم الأمر. يتأهل تحميص عموم، مع رش فتات الخبز، وضعت بحزم الوزن كامل المطبوخة في مقلاة التحميص، مع رش الجبن، مع رش الزيت النباتي. يخبز في الفرن على 200 درجة. هذا فاتح الشهية الساخنة من الرنجة، لكنه لذيذ جدا والباردة. لحم مفروم خدم في نفس المقلاة تحميص أو التحول في طبق. مناسبة لصلصة الطماطم وجبة خفيفة أو صلصة كريم.

وصفة 3

البارد بداية السلمون المملح هو خليط من الأسماك والطماطم الطازجة والبصل. قبل التقديم، تم تبريده. لإعداد المنتجات المستخدمة:

4 أكواب من الأسماك المملحة. إذا المملحة جدا سمك السلمون، وينقع في الماء 3 ساعات أو طوال الليل، ثم تقطع إلى مكعبات.

12 الطماطم ناضجة مقطعة إلى مكعبات.

4 البصل الحلو صغيرة مقطعة إلى مكعبات.

2 الفلفل أو ¼ ملعقة شاي من الفلفل الأحمر.

1 كوب بصل أخضر مفروم غرامة.

تخلط جميع المكونات، وضعت في مكان بارد. يتم تقديم هذه وجبة خفيفة الى طاولة المفاوضات في برود جدا. إذا كان هناك فقط السلمون الطازج، ولكن لا الملح، فمن الممكن أن مخلل. تحقيقا لهذه الغاية، والأسماك منتهية (تنظيفها وغسلها) يفرك بالملح من جميع الجهات، والتفاف مع غلاف بلاستيكي وتترك في الوقت المحدد (1-3 أيام، إذا تركت لفترة أطول، وسوف تحصل على مالحة جدا) في مكان بارد. قبل الاستخدام، وغسلها وتجفيفها.

بدون وجبات خفيفة السمك من المستحيل أن نتصور أي جدول عطلة، وأنها ضرورية في أيام الأسبوع.