فطائر مع الملفوف في الفرن

فطائر هي طريقة رائعة لتغذية جميع أفراد الأسرة وجبة دسمة ولذيذة جدا. هذا علاج وأستمتع حقا الأطفال والكبار، والعديد من الاختلافات من الحشوات تسمح لطهي الكعك لكل ذوق. ويمكن طهيها في الفرن، وتقلى في الدهون العميقة أو المقلاة. ومع ذلك، والكعك الكلاسيكية، والتي تعد في العجين خميرة ويخبز في الفرن، ويطهى شاقة نوعا ما. حتى الطبخ دون العجين الإسفنج يمكن أن تستغرق ما يصل إلى أربعين دقيقة. يمكنك طهي الفطائر مع الملفوف في الفرن، وذلك باستخدام العجين دون الخميرة.

دعونا ننظر في نفس الوقت، كيف لطهي الفطائر مع الملفوف في الفرن، وهي المكونات اللازمة لذلك. وهذا يتطلب: كوب من اللبن الزبادي، نصف كيلو من الطحين، البيض، 3 ملاعق طعام من الزيت، ملعقة صغيرة من صودا، ملعقتين من السكر وقليل من الملح. أولا، تحتاج إلى إعداد العجين، وهذا يتطلب فرك بعناية البيض مع السكر والملح. تحريك الزيت النباتي، وعندها الوزن يمكن للجلد إلى الاتساق على نحو سلس. إذا كنت ترغب في طهي الكعك مع المربى في الفرن، يجب أن توضع العجين المزيد من السكر. في اللبن الرائب أو الزبادي، يجب إضافة صودا لاطفاء الخل لها مسبقا، وتخلط جيدا. الآن تحتاج إلى إضافة اللبن إلى الخليط الأول، ثم مرة أخرى يخلط كل جيدا. إذا أصبحت محتويات وعاء متجانسة، ومن ثم يمكن أن تضاف إلى الدقيق في أجزاء صغيرة. تحريك العجين تماما، والقضاء على ظهور كتل. وينبغي أن يضاف الدقيق إلى العجين حتى يتوقف إصرارها على يديك. يجب أن تكون قادرة على قياس مرونة ولكن ليس حاد جدا، وينبغي أن يكون تناسق لطيف. الآن العجين، يمكنك مع تغطية وعاء مقلوب ويوضع جانبا.

فمن الواضح أن باتي مع الملفوف في الفرن تشير الطهي ملء. وهناك عدد كبير من الخيارات لكيفية إعداد حشو، كبيرة كما في عدد من الخيارات لالكعك الجاهزة. قد تكون مستعدة لملء من protushennoy طازجة أو مخلل الملفوف أو المغلي، مع أو من دون إضافات. فطائر مع الملفوف المخلل طعم من العطاء وذيذه جدا. لهذا النوع من التعبئة هو ضروري لإعداد الملفوف والطماطم والجزر والبصل الصغير. وإذا كان لديك الأخضر والبيض، يمكنك طهي الفطائر مع الملفوف في الفرن مع نوعين من حشو. البصل تحتاج إلى ختم ناعما والجزر وفرك على مبشرة. الخضروات passaged في الزيت حتى اللون البرتقالي الفاتح. في هذا الوقت، يمكنك قطع الملفوف إلى شرائح رقيقة. Zazharku على استعداد لإضافة إلى الملفوف، التي كانت سابقا من الضروري الهريس. الملح والفلفل حسب الذوق. ومن المهم أن نتذكر أنه في ملء الفطائر، حتى هنا هو غير مقبول مثل التمليح غير كاف وoversalting. في حالة عدم العبث مع مخلل الملفوف كنت لا تريد، يمكنك جعل ملء من الملفوف الطازج. للقيام بذلك، والملفوف المفروم، الهريس مع التوابل والملح حتى العصير وليس الحصول على ليونة. خلط معها المفروم الأعشاب الطازجة والبيض المسلوق، والملح والتوابل.

قد يكون فطائر جاهزة على شكل هلال، أو أن تكون على شكل دائري. لهذه الفطائر، وإعداد الذي يوصف هنا، الشيء الصحيح لاختيار شكل ممدود بسيط. إذا كانت سوف الاشياء تتم في شكل زلابية مثل الهلال، فإن الحواف تتحول جافة جدا. الآن نحن بحاجة لطرح العجين إلى دوائر، وطرح على نصف ملء فطيرة، zaschipnut الشغل كما زلابية، ثم لف نهايات إلى جانب واحد ووضع التماس إلى أسفل. إذا قمت بإجراء أكثر من نوع واحد من الفطائر، ولكن بالإضافة الكعك مع المربى في الفرن، وختم قد يكون بمثابة علامة فارقة. على سبيل المثال، مع الملفوف - التماس إلى أسفل، ومع مربى - التماس صعودا.

تخبز في الفرن حتى تنضج. شهية طيبة!