فطيرة الملفوف الطهي في مولتيفارك

وقد أعدت الفطائر في بلدنا منذ زمن سحيق. واحدة من الأكثر شعبية هو خبز مع ملء الملفوف. اليوم، لمساعدة ربات البيوت جاء أدوات المطبخ الحديثة - مولتيفارك. مع مساعدتهم، وخبز فطيرة لن يكون من الصعب جدا. كيفية القيام بذلك، ونحن سوف اقول لكم في هذه المادة.

فطيرة الملفوف: وصفة (في مولتيفارك)

يمكن خبز الكعك من المكونات التالية.

لملء:

• الملفوف الأبيض في مبلغ 400 غرام.
• رئيس البصل الطازج.
• واحد الجزرة الصغيرة.
• ملح، توابل، زيت عباد الشمس.

للاختبار:

• حلوى ملعقة من السكر؛
• قليل من الملح.
• الخميرة الجافة (1 ملعقة صغيرة أو يمكنك وضع كيس من 10 غراما).
• بضع ملاعق من زيت عباد الشمس؛
• A كوب من الماء.
• طحين - حوالي 2 متعددة الكؤوس (قد تحتاج إلى أكثر قليلا أو أقل، انظر اتساق الاختبار).

الملفوف فطيرة في متعددة العلامات التجارية "ريدموند": خطوة خطوة التعليمات

خطوة واحدة

الماء قليلا الحرارة - على وشك درجة حرارة 40 درجة. وضعت في السكر والخميرة الجافة. في وعاء منفصل مزيج من الزيوت النباتية مع الملح. حالما يتم تنشيط الخميرة (ستلاحظ أنه من زيادة حجم)، صب السائل في حاوية استعداد. ثم يدخل تدريجيا الطحين. نحن لا نحدد العدد الدقيق، لأن أنواع مختلفة من الدقيق يمكن أن تتصرف بشكل مختلف. ونتيجة لذلك، يجب أن تحصل على عجين مرن، ومناسبة للتداول.

الخطوة 2

بعد خلط العجين، يجب وضعه في مكان دافئ (على بطارية، في حوض مع ماء دافئ). تغطية الحاوية مع منشفة أو فيلم. لمدة 40-60 دقيقة العجين يجب زيادة 3 مرات.

الخطوة 3

بينما العجين يرتفع، ونحن نستمر في إعداد فطيرة الملفوف في مولتيفارك. حالة لملء. فرشاة الخضار، ختم. الملفوف ختم قليلا. إضافة الملح، إضافة الفلفل، يرش مع القليل من الزيت ونقل الخضار إلى وعاء. تعيين وظيفة "فراي" ويطهى لمدة 20 دقيقة. بعد ذلك، يبرد.

الخطوة 4

عندما تقترب العجينة، يجب أن تكون مرة أخرى عجن جيدا وتدحرجت إلى طبقة لا يزيد سمكها عن 5 مم. وضع حشو الخضار في ذلك ولفه في لفة.

الخطوة 5

تزييت وعاء مع النفط. وضع لفة في ذلك في شكل مطوية (ينبغي أن توضع على شكل قوقعة مجعد).

الخطوة 6

نحن نستعد فطيرة الملفوف في مولتيفارك أولا في "السيارات سخن" واسطة لمدة 15 دقيقة. إيقاف وترك الكعكة لمدة ساعة (دون فتح الغطاء). يجب أن يأتي العجين مرة أخرى. بعد التحول إلى وظيفة "الخبز / القلي"، والوقت هو 60 دقيقة. بعد انتهاء الفترة، ونحن تحويل الكعكة إلى الجانب الآخر، وذلك باستخدام مقلاة لتبخير. اخبز 20 دقيقة أخرى.

الخطوة 7

فطيرة الملفوف في مولتيفاركيت جاهز. وسوف تتحول قليلا ضوء بسبب عدم وجود البيض في الاختبار، لكنها لن تؤثر على طعم بأي شكل من الأشكال. هذا الطبق سوف تصبح علاج حقيقي في أيام الصيام. بون شهية!

فطيرة الملفوف في متعدد المتغيرات: وصفة للثانية

دعونا جعل كعكة مخلل الملفوف. المكونات:

• الخميرة العجين (يمكنك دلك على وصفة الأولى، ولكن يمكنك شراء متجر).
• مخلل الملفوف في كمية 400 غرام.
• الشبت والملح والزيت للقلي.

ينقسم العجين الخميرة إلى أجزاء وتدحرجت. يجب الحصول على مربع. الملفوف في مقلاة حتى رودي، وضع الخضر المفروم والملح (إذا لزم الأمر). وضع ملء على ورقة العجين وأضعاف الحواف مع المغلف. إصلاحها بشكل جيد. في متعدد المتغيرات، تعيين وظيفة الخبز. صب الزيت قليلا. ضع الكعكة على القاع. وقت التحضير - 50 دقيقة. بعد 25 دقيقة، وتحويل الكعكة والخبز حتى إشارة. يقدم المعجنات مع الشاي الحلو. بون شهية!