فطيرة "كيش لورين": وصفات لأطباق لذيذة

"كيش لورين" (كما يسمى فطيرة لورين) يمثل واحدا من عدد قليل من الأطعمة التي هي لذيذ على قدم المساواة على حد سواء الساخنة والباردة. وهو مثالي لافطار القلبية، ولتناول طعام الغداء عشاء مغذية وممتازة. "كيش لورين"، وصفة الكلاسيكية التي اخترعت في القرن السادس عشر في لورين، مفتوح فطيرة العجين. في تلك الأيام، والسكان المحليين مقتصد مصنوعة من سلة العجين، وضعت خارج بضعة أشياء التي خلفها الأطعمة الغداء مليئة الحليب والبيض، وخبز. ولذلك، فإننا يمكن بطريقة ما لهذه الكلمة التناظرية طبق من البيتزا الإيطالية.

الحديث "كيش لورين"، وكقاعدة عامة، لا يتم مصنوعة من بقايا وجبة، ولكن تتميز صفاته من قبل مجموعة متنوعة من الحشوات، من اللحوم والأسماك والحبوب والفاكهة. ومع ذلك، هناك عناصر إلزامية، والتي بدونها لا يمكن تصوره كعكة لورين: البيض والقشدة. اليوم قررنا أن نقدم لك بعض الوصفات لهذا أطباق لذيذة ومثيرة للاهتمام.

كيفية طبخ لورين فطيرة مع الفاصوليا ولحم الخنزير

إذا كنت ترغب في علاج بيته طبق لذيذ يمكن ان تحل محل وجبة الإفطار أو الغداء أو العشاء، تأكد من الاستفادة من هذه الوصفة، "كيش لورينا". والمكونات وسوف نستخدم المنتجات التالية: 125 غ زبدة، 250 غرام من الطحين، و 80 مل من الماء، والفاصوليا، وأربع بيضات، الكراث، والقرنبيط، و 200 غراما من الجبن، و 200 مل من كريم، و 100 غراما من لحم الخنزير، وجوزة الطيب والملح و الزيوت النباتية.

عملية إعداد

ونحن نعتبر أول اختبار. خلط الدقيق والماء والزبدة. يعجن العجين. طرح وبلطف وضع في طبق الخبز. وهكذا العجين يجب أن تغطي ليس فقط الجدار السفلي ولكن أيضا حوالي 3-4 سنتيمترات فوق. نضع الفول بالتساوي وإرسال نموذج على ربع ساعة في فرن محمى على حرارة 180-190 درجة.

في هذا الوقت، مقطعة إلى قطع صغيرة من لحم الخنزير والكراث. ثم تحمص في مجال النفط وإضافة جوزة الطيب. في الماء المغلي لمدة بضع دقائق القرنبيط يغلي، ثم وضع على عموم للحم الخنزير والبصل تقلى قليلا وترفع من حرارة. في وعاء منفصل، يخلط البيض والقشدة والملح.

من الفرن، وإزالة النموذج واستخراج الفاصوليا. انتشرت على العجين البصل ولحم الخنزير والقرنبيط. يرش الجبن المبشور سابقا وملء خليط كريم البيض. نرسل لآخر نصف ساعة في الفرن. كما ترون، "كيش لورين"، وصفة التي أوردناها فقط، وتستعد ببساطة وبسرعة. خدمة كما أنه من الممكن مع كل من الحرارة والحرارة والبرودة. شهية طيبة!

فطيرة "كيش لورين" - وصفة الدجاج مع

نحن نقدم لك طريقة أخرى لإعداد هذا الطبق لذيذ. أولا نحن بحاجة لإعداد المنتجات التالية: السمن أو الزبدة - 150 غراما، و 250 غراما من الدقيق، ثلاث بيضات، نصف كيلو من الفطر، 300 جرام من الدجاج والبصل وكريم نصف لتر (للبدانة كان ذلك أفضل) والملح حسب الذوق.

تعليمات لإعداد

ينخل الدقيق ويضاف إليه قليل من الملح. السمن أو الزبدة، مقطعة إلى شرائح صغيرة. تهتز بيضة واحدة إلى التجانس التام. الجمع بين الطحين والزبدة والبيض ويعجن العجين. ثم إزالته عن 30-40 دقيقة في الثلاجة. بعد ذلك انتشار العجين في القالب في مثل هذه الطريقة أنه لا يشمل فقط الجدار السفلي ولكن أيضا (لمدة ثلاثة إلى أربعة سنتيمترات). نبعث بها لمدة 10-15 دقيقة في مسخن الى 180-200 درجة الفرن.

الفطر والبصل مقطعة إلى قطع صغيرة ثم يتم المقلي في مقلاة حتى يصبح طريا. الدجاج يغلي شرائح وتترك لتبرد. تقطع الى قطع صغيرة. الجمع بين جميع مكونات الحشوة ووضعها على العجين. فاز اثنين من البيض، وملء لهم مع كريم وتخلط جيدا. ثم سكب المزيج فوق الدجاج والفطر والبصل في قالب مع العجين. نرسل مستقبلنا لورين فطيرة لآخر نصف ساعة في الفرن. "كيش لورين" مع الدجاج تبين عطرة جدا، لذيذ ومرضية. ونحن على ثقة بأنكم وأفراد عائلتك كان يود!

وصفة "كيش لورينا" في multivarka

إذا كنت في المطبخ هناك مثل مساعد رائع، وذلك بفضل لذلك يمكنك طهي الطعام لذيذ لورين الكعكة. للقيام بذلك سنحتاج المنتجات التالية: الزبدة - 150 غراما، وكوب من الطحين والماء - ملعقتين، و 200 غراما من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير، واثنين من البصل، و 150 غراما من الجبن وقدر كريم والملح والبهارات حسب الرغبة.

نشرع في عملية الطبخ

ينخل الدقيق والملح. 100 غرام من الزبدة قطعة ختم الى قطع صغيرة ويضاف إلى الدقيق. طحن كتلة بسكين كبير للدولة من فتات ما يرام. صب الماء البارد ويعجن العجين. نحن التفاف عليه في احباط وساعة لإزالة الثلاجة.

في هذا الوقت، يمكنك تحضير الحشوة. البصل نظيفة ومقطعة إلى حلقات نصف. قطع لحم الخنزير المقدد إلى مكعبات صغيرة. أجاد الجبن على مبشرة الخشنة. في قدر وضع Multivarki قطعة من الزبد، وتشمل "القلي". إضافة البصل. نحن تقلى حتى لونها بنيا ذهبيا. ثم وضع لحم الخنزير المقدد ويطهى حتى حتى يبدأ لتبرز الدهون. ثم ننتقل محتويات وعاء في وعاء منفصل، مع مزيج الجبن المبشور، إذا لزم الأمر إضافة الملح والتوابل. خفقت البيض مع القشدة.

يتم إرجاع العجين المبردة التدريجي وتنتشر في عموم Multivarki. وضعت على رأس الفاصوليا الجافة. تحويل برنامج "خبز" في ربع ساعة. السماح لتبرد قليلا ثم بلطف واخراج الفول. بعد ذلك، نشر العجين على الحشو لدينا، وعلى رأس صب خليط من القشدة والبيض. الطبخ في وضع "الخبز" لمدة ساعة تقريبا. لذيذ "كيش لورين" في multivarka جاهزة! يمكنك تطبيقه على الطاولة!