الوصفات التقليدية: الكعك مع البطاطا

في هذه المقالة، سوف تظهر لك كيفية طهي الكعك كبيرة ورقائق البطاطس. هذا الطبق على الرغم مصنوع من منتجات بسيطة، ولكنها تتطلب بعض المهارات ومهارات الطهي. ونتيجة لملء، كما كنت تفكر من الاسم، يستخدم البطاطا، لوحات رقيقة شرائح. محاولة لطهي وصفة التقليدية، يمكنك تجربة مع المكونات. إلى الكعك مع البطاطا الحصول على لذيذ ولا يبقى ملء الخام، طبخه تحتاج خمسين دقيقة على الأقل. ولذلك، تخزين الصبر والمكونات التالية:

• 1.5 كوب من الحليب.
• 1.5-2 ملاعق من الخميرة.
• 4 ملاعق كبيرة من السكر؛
• منخول 2.5 كوب عجينة الطحين وقليلا لإزالة الغبار.
• 30 غراما من الزبدة.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة طعام من الزيت النباتي.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.

لجعل حشو، فطائر الطبخ مع البطاطا، فيما يلي:

• 1 متوسط لمبة.
• ملح 1 ملعقة صغيرة.
• 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي.
• 600 غرام من البطاطا.

لتبدأ، تحضير هذا الشراب للخميرة العجين. حليب دافئ قليلا حل واحد ملعقة كبيرة من السكر وقليل من الملح. هناك أيضا وضع الخميرة، وإثارة، ثم وضعت في مكان دافئ لمدة 10 دقائق أو طالما أن الخميرة لا يرتفع. بعد ذلك، يعجن العجين. مع السكر المتبقية، فاز البيض. في وعاء تصب الشريحة الدقيق. هناك أيضا sypem الملح. تل الدقيق تفعل "الحفرة". ومن أجل هذا الشراب، ضرب البيض مع السكر، والزيت النباتي، ووضع الزبدة المذابة قليلا. يعجن العجين جيدا لمدة عشر الى خمس عشرة دقيقة. إذا كان في ترسانة الخاص بك لديها breadmaker - الكمال! يمكنك استخدامه، بما في ذلك خلط أو الطبخ وضع العجين. وبطبيعة الحال، للقيام بكل التلاعب اللازمة لبصبر ودون ضجة. تغطية الحاويات مع منشفة اختبار مستعدة أو الاغطية البلاستيكية ووضعها في مكان دافئ لمدة ساعة أو ساعتين. خلال هذا الوقت، يجب أن الوزن زيادة في مبلغ حوالي 2-3 مرات. فمن الممكن أن تضغط بشكل دوري إلى أسفل. من هذا الاختبار من الممكن أن يعد ليس فقط الفطائر والبطاطس، ولكن أيضا مع حشوات أخرى. على سبيل المثال، مع الملفوف والفطر واللحوم والخضروات والجبن والبصل وهلم جرا. لا تخافوا لهذه التجربة والتقاط المكونات ترضيك. بعد كل شيء، وهذا جزء الإبداعية في مجال الطهي هو الأكثر إثارة للاهتمام ويحول الطبق التقليدي في وصفة الأصلي غير عادية!

ولكن أولا، وجعل حشو التقليدي (مرفق صورة للطبق النهائي) لدينا فطيرة ورقائق البطاطس. بلدي الدرنات تحت الماء الجاري، نظيفة من الجلد. ثم قطع البطاطا في لوحات صغيرة، لصنع رقائق البطاطس. قشر البصل وقطع نفس رقيقة نصف الحلقات. الملح ويقلب ويترك مستقبلنا في الكعك حشو مع البطاطا 20-30 دقيقة. خلال هذا الوقت، يجب الخليط السماح للعصير. ثم نحن انتزاع الماء الزائد وإضافة الزيت النباتي. تدهن صينية فرن وجعل جزء من أساس الاختبار للكعكة. الطحين رش بالتساوي تصويب وتشكل الحافة. توزيع حشو، والغطاء العلوي مع الجزء الثاني من الاختبار. حافة الربط. صبغ الوقوف دقيقة 20. التالي مع تغطية احباط فطائر لدينا مع البطاطس وضعها في فرن محمى على حرارة 245 درجة مئوية. خبز الأول لمدة 10 دقيقة في درجة الحرارة هذه، ومن ثم خفض إلى 160 درجة والاستمرار في الفرن لمدة حوالي 35 دقيقة. ثم إزالة احباط وطهي ما تبقى من الوقت. القيام به!

كيف خيار السرعة التي يمكن تحضير كعكة طبقة من البطاطا. يتم تحضير الحشوة نفسها كما في وصفة السابقة، ولكن يؤخذ العجين جاهزة.