كعكات السمك على البخار في multivarka. وصفات بسيطة لكل يوم

في أيام الاتحاد السوفييتي في جميع المقاصف العامة من مختلف الرتب والمستويات (حتى في المطاعم)، كان هناك ثابت "الأسماك" اليوم. لماذا كان هذا ضروريا؟ وقد قرر العلماء أن الأسماك في جميع إصداراته تمهيدا مفيد للمنتج جسم الإنسان يحمل الكثير من الفيتامينات وغيرها من المواد. كعك السمك لبضع حمية احتلت أحد المراكز الأولى في القائمة، من خلال خبراء التغذية إعداد. محاولة منا!

كعك السمك لبضعة: وصفة الأساسية

هذه البرغر لذيذة وصحية يمكن أن يبنى من أي نوع من الأسماك، سواء كان سمك القد، لينغ وبولوك والرنجة وسمك السلور. زوجان لهم لإعداد أكثر ممتعة لأنها لا تحدث مواد أقل ضررا بكثير على سبيل المثال عند القلي المنتجات. كعكات السمك على البخار في multivarka (أو حمام مائي) تحتوي على الحد الأدنى من السعرات الحرارية، مما يجعل من الممكن استخدامها من دون الكثير من المخاطر للحصول على الحمل كيلوغرامات اضافية من وزنه، لا طائل منه.

اختيار المنتج

وبالتالي، علينا أن نبدأ مع اختيار المنتجات. وكما نعلم من أعمال الكلاسيكية، "لا توجد سمك الحفش نضارة الثانية" (وكذلك أي نوع من الأسماك الأخرى). ولذلك، فإن المعيار الرئيسي - عدم وجود الروائح الغريبة ومظهر المناسب من المواد الخام التي للاستعداد. الاستثناءات هي تلك الوصفات التي تريد استخدام المنتج المعلب. إذا كانت الأسماك الطازجة والمجمدة، لا بد من تجميد أكثر من مرة (وهذا يمكن أن يتم الكشف على الفور من مظهرهم). تلفت الانتباه أيضا إلى تاريخ انتهاء الصلاحية ومدة تنفيذ الأسماك.

نقطة أخرى مهمة

كعك السمك لبضع يستعد بسرعة، ولكن nedovarivat أنها لم تكن في حاجة. لذلك ينصح الطهاة الكفتة على البخار بعناية قبل التقديم. ثم كل الكائنات الحية الدقيقة المحتملة الواردة في المواد الخام والطفيليات هي تحييد تماما.

المكونات

نحن بحاجة إلى: شرائح من السمك (على سبيل المثال، سمك القد) - 600-800 غرام، للزوجين البيض النيئ والبصل والخبز الأبيض (شريحتين)، 0.5 كوب من الحليب الدافئ، قليل من الطحين والبهارات.

إعداد

رغيف شرائح غارقة مع الحليب الدافئ. فيليه السمك طحن طاحونة جنبا إلى جنب مع لمبة (هذا الإجراء يمكن أن prodelyvat وخلاط). فاز طفيفة البيض في وعاء منفصل. إضافة اللحم المفروم، ويتألف من السمك والبصل رغيف مع الحليب. يعجن دقيق لحوم البقر لدينا في وعاء كبير. القادم - الملح والفلفل حسب الذوق (يمكنك إضافة الأعشاب الطازجة المفرومة). حشو في مرحلة الاستعداد التام! الآن نشكل منه اللحم قليلا (كبيرة ومسطحة - أنه من الأفضل للقلي وللطبخ على زوجين من هو جيد لمثل هذا الحجم). الجوفاء، منتجات نصف منتهية في الدقيق أو البقسماط الخاصة. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك توزيع إلى أجزاء من المنتجات شبه المصنعة وضعت في الفريزر. يتم الاحتفاظ بها هناك لفترة طويلة. ونصف من اللحم المفروم لطهي البرغر في آن واحد. حول طرق الطبخ الأسماك فطائر على البخار في multivarka اقول لكم قليلا في وقت لاحق. وحتى الآن - هو خيار آخر.

فيشكاكيس من النازلي. وصفة

نازلي - الأسماك ليست مكلفة للغاية، يمكن للمرء أن يقول، والميزانية. شرائح من بولوك والنازلي بلا رأس! وتذكر، تذكر تلك الحقبة السوفيتية القديمة؟ ولكن أولئك الذين لا يعانون من الحنين لأسباب مختلفة - هدف شخصي و- بالتأكيد مرة واحدة على الأقل شهدت هذه الأسماك على رفوف قسم الأسماك السوبر ماركت. نحن نقدم لك السمك شرحات سمك النازلي. وصفة بسيطة للغاية، وهي مكونات الأطباق المتاحة لأي من ميزانية الأسرة! هذه الحلوى يمكن طهي عدة مرات في الأسبوع، ومراقبة أيام الأسماك التقليدية.

المكونات

نحن بحاجة إلى: خمسة النازلي الذبيحة دون الرأس، والجزر المتوسطة الحجم، وهما البصل وبيضة واحدة، و 0.5 أرغفة من الخبز الأبيض، وكوب من الحليب والملح والتوابل.

إعداد

يمكننا أن نفصل بين النازلي الذيل، وزعانف والعمود الفقري، مما يجعل شرائح. البصل والجزر لتنظيف ومقطعة إلى قطع صغيرة. فيليه في مفرمة اللحم أو خلاط طحن مع الخضار والخبز المنقوع في الحليب. صب في لنفس البيض الخام. نحصل على كتلة واحدة متجانسة للطبخ الهمبرغر. يجب أن يكون لضربة جيدة من هذا المنتج النهائي يصبح أكثر تفصيلا. نحن نشكل فطائر صغيرة، الجوفاء قليلا منهم في الدقيق أو البقسماط. المنتجات شبه المصنعة جاهزة، يمكن المضي قدما إلى الخطوة الطبخ النهائية. هناك سر قليلا: بعض العشيقات، إلى حشو لا ينهار، واستخدام السميد. وهو ما يكفي لوضعه على خطوات من خلط بضع ملاعق كبيرة من السميد، ونتيجة للفطائر الخاص بك وسوف تصبح أقوى.

في multivarka

كعكات السمك لmultivarka الزوجين بشكل عام يمكن إعداد كل يوم! حشو في البداية تم بناء واحدة من الطرق المذكورة أعلاه. لا تتردد في الارتجال، مضيفا في مختلف الخضروات، وذلك لأن الجمع بينهما مع السمك مفيد جدا لجسم الإنسان. الأسماك في محاولة لاتخاذ ليس الدهون جدا، والدهون تمرق من البرغر ليست من هذا، فإنها تصبح فضفاضة و، بعبارة ملطفة، فإنه ليس للوجبات الغذائية. النازلي مناسبة، بولاك، رمح، وسمك السلمون.

والآن لفترة وجيزة فقط كيفية طبخ الكعك الأسماك على زوجين من multivarka. بمجرد شكلت المنتجات النصف، فمن الضروري في وعاء Multivarki (على سبيل المثال، بولاريس) صب نصف كوب من الماء. وضع البهارات وورق الغار. ضع في الطابق العلوي، أنها وضعت القطع بحيث لا تلمس بعضها البعض. وتشمل وسائط "تبخير". الطهي 20 دقيقة. بعد شرحات جات إشارة وتناول الطعام. سر يمكن استخدامها لصنع اللحم قوالب خاصة لالكعك. وسوف طبق عصيرا وسوف فقط حقا لا ينهار!