المواد الغذائية والمشروباتوصفات

كعكة المصطكي مخيط: طريقة الطبخ

الكعك الخبز في المنزل - هواية لكثير من ربات البيوت. بشكل ملحوظ تحسين مظهر المنتج النهائي سوف تستخدم المصطكي. ما هو وكيفية استخدامه - قراءة المقال.

كعكة المصطكي مخيط: طريقة الطبخ

ماستيك - هي مواد الديكور الحلو، والسماح أصلية ومشرقة ترتيب الحلوى. محلات بيع جاهزة الوزن، ولكن الأفضل أن يكون لجعل الخاصة عجينة مخيط على حصتهم من الكعكة. في المنزل، في صناعة يمكن أن يكون طعم المعدل من المعكرونة واتساقه، وأيضا التأكد من أنها مصنوعة فقط من المكونات الطبيعية.

ماستيك من الخطمي

لهذه العجينة غير مريحة للعمل، كما توالت بها بسهولة ولا تتصلب خلال كعكة مخيط. أعشاب من الفصيلة الخبازية واضحة يعطي لون واحد وعند استخدام الخطمي مختلفة من الممكن الحصول على ظلال متعددة دون إضافة الملونات.

تحتاج إلى:

  • 100 غرام الخطمي.
  • 200 غرام من مسحوق السكر.
  • 4 ساعة. L. الحليب.
  • قطعة صغيرة من الزبدة.

المفروم أعشاب من الفصيلة الخبازية وسكب الحليب. وعلاوة على ذلك فإنه من الضروري لتدفئة خليط، أو في فرن الميكروويف أو حمام مائي لتذوب. عندما يبدأ الخطمي أن يذوب، يضاف إليه الزبدة. يمكن إزالتها سوفليه من الحرارة، وعندما يذوب تماما. قطع التشكيل الناتجة أضافت مسحوق السكر. والوزن مختلطة باستمرار. الجاهزية يمكن تحديد مدى اتساقه - أفضل المصطكي مخيط كعكة يجب أن يشبه العجين مرونة ولا التمسك اليدين. الكتلة الناتجة يمكن تخزينها في مكان بارد لمدة تصل إلى 3 أشهر.

المصطكي الألبان

سهلة وسريعة لطهي المصطكي الحليب كعكة مخيط. وتشمل الوصفة المنتجات منخفضة التكلفة، وخلق عجينة لا تتطلب مهارات خاصة في الطهي. كتلة النهائية لطيفا لذوق - صنع عجينة الحليب المكثف على غرار الحلوى.

تحتاج إلى:

  • 1 علبة حليب مكثف.
  • 200 غرام من مسحوق السكر.
  • 200 غرام من الحليب المجفف.
  • 2 ساعة. L. عصير الليمون.

مسحوق مختلطة والحليب وعصير الليمون. بعد ذلك، تحتاج إلى إرفاق أجزاء من الحليب المكثف، في حين العجن الشغل حتى يصبح سميك. من كتلة واحدة متجانسة مما أدى شكلت الكرة مرشوش عليه مسحوق السكر ويبرد في الثلاجة لمدة 12 ساعة. يجب الاستلقاء لمدة نصف ساعة في درجة حرارة الغرفة قبل المصطكي العمل. ويمكن تخزين مثل هذا التشكيل تصل إلى ثلاثة أشهر، شريطة أن يكون محمى من الجفاف.

ماستيك العسل

وهناك سمة مميزة لهذا المصطكي - يونة. الوزن أنهى لا تنهار ولا تتفكك، ولكن يساعد أيضا على إخفاء عيوب كعكة الخارجية.

تحتاج إلى:

  • 950 غرام من مسحوق السكر.
  • 125 مل من العسل.
  • 15 غراما من الجيلاتين.
  • 45 مل من الماء.

الجيلاتين تملأ بالماء والانتظار حتى يبدأ في الانتفاخ. ثم إضافة العسل إليه ويطهى الكل على نار هادئة حتى يذوب الجيلاتين. ليتم إضافة مسحوق السكر إلى خليط العسل، ثم كل شيء على ما تمتزج جيدا. إذا الملعقة لا يمكن التعامل مع كثافة الكتلة، ثم يجب أن يعجن باليد. حصاد يجب أن تكمن في كيس من البلاستيك لمدة 30 دقيقة قبل الاستخدام.

استعداد المصطكي كعكة مخيط يمكن تخزينها لمدة 3 أشهر في درجة حرارة الغرفة، وتصل إلى سنة - في الثلاجة.

ماستيك على أساس الجيلاتين

الجيلاتين كعكة عجينة مخيط تعتبر عالمية، لذلك إذا كان بعد تسجيل كعكة فارغا، فمن الممكن لنحت الزهور أو تماثيل. كتلة حلوة حصلت لينة جدا وتوالت بسهولة من المنتج مخيط الضروري رقيقة.

تحتاج إلى:

  • 10 غرام من الجيلاتين.
  • 450 غرام من مسحوق السكر.
  • 1 ساعة. L. عصير الليمون.
  • 4 ساعة. L. المياه.

يتم استيعابه الجيلاتين في الماء، ثم ينضج على نار متوسطة حتى يذوب في السائل. A parison ضروري لاثارة دوري وتقديمهم ليغلي. بعد ذلك، مزيج من مسحوق السكر إلى الجيلاتين وعصير الليمون. يتم خلط كتلة متجانسة حتى، يختبئ تتشبث فيلم وتراجع ساعة في الثلاجة. يمكنك بعد ذلك تبدأ لتغطية المنتج.

طهي كعكة عجينة مخيط تخزين معبأة بعناية في غلاف بلاستيكي أو حاوية محكمة الإغلاق. الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أشهر، وفي الفريزر - ما يصل إلى ستة أشهر. قبل إعداد المصطكي يجب تعزيز السيطرة، بحيث تحسنت إلى درجة حرارة الغرفة.

المصطكي تلطيخ

المصطكي محلية الصنع عموما لديها اللون الأبيض أو الأصفر. الخيارات التالية يمكن استخدامها لجعل المنتج النهائي بألوان زاهية أكثر:

  1. في عملية خلط التشكيل لملئه هلام الجاف أو صبغ. لاحظ أن من خلال لوحة في كل ومعجون لون واحد، سوف تحصل على كعكة اللون الصلبة. إذا كانت كتلة من الخطة مستعدة لبذل المزيد والديكور أرقام، فإن هذا الخيار غير تلطيخ مناسبة.
  2. انتهى بالفعل كعكة المصطكي مخيط رسمت بألوان مختلفة عن طريق فصل الكتلة الكلية للقطعة من الحجم المطلوب. لهذا الغرض، وغيض من مسواك هلام لون مشرق وتطبيقها لهم النقاط الشغل الملونة أو خطوط. بعد ذلك قطعة يخلط جيدا، وتوزع بالتساوي اللون.
  3. لالظل أكثر وضوحا هو ضروري لرسم المعجون بالفعل بعد أن تم تغطية الكعكة معها. صبغ هلام غير المخفف مع بضع قطرات من الفودكا، ومن ثم تطبيقها مع اسفنجة على المنتج.

إذا كنت لا شراء الألوان الاصطناعية، يمكنك استخدام المنتجات الطبيعية. ظلال مشرق يعطي البنجر والرمان والكرز والجزر والتوت البري، والبرتقال، وبلاك بيري.

حبال الكعكة: دليل خطوة بخطوة

  1. وينبغي بذل سطح الكعكة على نحو سلس، لأن المصطكي سوف تكون مرئية تحت أي نتوءات، والمطبات أو الحفر. لجعل يجب شكل مسطح زغب أعلى وجوانب المنتج الحلويات مع طبقة رقيقة من كريم الذي تذليل أي تفاوت. بعد كعكة تطبيقه يجب أن يبرد في الثلاجة.
  2. ورشها على طاولة المطبخ وتحرري مع مسحوق السكر أو النشا، ثم وضعت بها المصطكي المنزل. مخيط كعكة فمن الضروري انبسط شوبك لسمك 5 ملم.
  3. هناك طبقة من المصطكي نقل بعناية لالكعكة.
  4. طرح الحاجة لضمان سلاسة عجينة، أولا الاعلى و من ثم الجانبين. إذا تمهيد ضروري لضمان عدم وجود فقاعات الهواء تشكلت - سوف تفسد مظهر المنتج.
  5. قطع المصطكي فائض قبالة الحافة السفلى من الكعكة.

إذا كان على مقربة من المناسب غير دقيق جدا، يمكنك إخفاء العيوب الديكور - نقوش من كريم أو حجم الأرقام.

قواعد للعمل مع المصطكي المنزل

هناك بعض القواعد العامة التي ينبغي اتباعها، obtyagivaya مستقل كعكة مع المصطكي:

  1. لإعداد مسحوق لب أن تختار بعناية. في وجود بلورات السكر كبيرة قريبة من المناسب قد كسر.
  2. لا يتم تطبيق ماستيك إلى كريم من كريم أو الكعكات المشبعة بشكل مفرط، اعتبارا من الاتصال مع طلاء الرطوبة قد حل.
  3. إذا مخيط كعكة المصطكي تشديد وتوقفت انبسط، وسوف يساعدها على الاحماء في الميكروويف. بعد أن يصبح البلاستيك مرة أخرى.
  4. لجعل كعكة لمعان طلاء لتليين حل الفودكا ضيق والليمون (1: 1). سوف رائحة منتجات الكحول تآكل وتبقى تألق لامع.

المصطكي المنزل لا يكلف الكثير من المال أو الوقت، لأنه مصنوع من منتجات بسيطة. ولكن الآن يمكن أن تحول أي كعكة في عمل صغير من الفن الذي ستسعد الأصدقاء ومفاجأة الضيوف.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.birmiss.com. Theme powered by WordPress.