كيف لطهي حساء الشمندر - الحساء البارد لمدة المسام الساخنة؟

أي شخص على دراية حرارة الصيف الحقيقية، يعرف أنه في مثل هذه الأوقات الشهية يختفي إلى الأبد. وأود أن شرب فقط. ولكن الجسم لا يزال يحتاج من السعرات الحرارية، لذلك لماذا لا تعامل نفسك إلى الدورة الأولى لذيذ، مثل جازباتشو؟ أم أنه من الأفضل لخلق شيء أصلي؟ بالطبع، نعم. وكثير بسبب يمكن أن تأتي في وصفة مفيدة لكيفية طبخ حساء الشمندر، الخيار البارد. المتابعة؟

الكلاسيكية من الطباخون

وغني عن القول أن الشمندر في خيار بارد - هو الراجح من وجهة نظر الغذاء الوجبة الأولى؟ ويستند هذا البيان على القائمة الأصلية من المنتجات والتي هي ضرورية لجعله وطرق العلاج.

لذا، الشمندر البرد، وصفة وإعداد والذي هو مبين أدناه، يتطلب المكونات التالية:

1. الشمندر - أساس من الأطباق. وتفضيلها هو إعطاء الشباب. انها تحتاج 3 قطع.
2. البطاطا والجزر في كمية من ثلاث قطع (كل الخضروات).
3. الكراث والبصل - واحدة في وقت واحد.
4. واحد على جذر الكرفس والبقدونس.
5. A خيار كبير.
6. التوابل والبقدونس والشبت، وكذلك عصير ثلاث ليمونات.
7. الماء في حجم 4 لترات.

ذاتها عملية لكيفية إعداد الشمندر (المتغير الباردة منها)، على النحو التالي. البصل المفروم كلا النوعين من البطاطا، واثنين من الجزر، الكرفس الجذر وتوضع والبقدونس في وعاء وتترك لهذا الشراب حتى الدرنات المطبوخة. وفي الوقت نفسه، يفرك البنجر والجزر المطبوخ مسبقا على مبشرة الخشنة وتوضع جانبا.

مرة واحدة يتم إحضارها البطاطا للدولة المطلوب، يتم سحبها من الكرفس والبقدونس وعاء (هم لم تعد هناك حاجة)، فضلا عن أنفسهم الدرنات. وهذا الأخير هو ضروري لتمتد في هريس وإضافة الوزن مرة أخرى في الحساء، التي أرسلت أيضا البنجر المبشور والجزر. بعد ذلك، وضعت في وعاء من التوابل، والسكر، وضغط على عصير الليمون. وقد وجه الخليط ليغلي وإزالة من الحرارة لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة. مرة واحدة الشمندر البارد، يتم إرساله إلى بضع ساعات "الدخل" في الثلاجة.

خدمة الحساء الانتهاء يمكن تزيينها الأغصان من النعناع، إضافة الخيار المفروم، مع وجبة بوظة من القشدة الحامضة أو اللبن والبيض المسلوق إيواء.

الحيل تنظيف غيض

وصفة المذكورة أعلاه ل كيفية طهي الشمندر البرد، ويستغرق بعض الوقت. وهكذا تم إنشاء عدد قليل من الاختلافات سريعة حول هذا الموضوع.

الخيار الأول. لذلك سوف يتطلب البنجر الشباب مع قمم، والبيض المسلوق، والخيار، والتوابل والخل والعسل والقشدة الحامضة، الأعشاب الطازجة. عملية الطهي نفسها هي على النحو التالي. ومغلي البنجر مقشرة ومقطعة إلى شرائح حتى ينضج في الماء المملح مع يورق. في أقرب وقت لأنها تأتي في مرق إضافة ملعقة من العسل لجعلها شفافة. بعد ذلك، مفرومة فرما ناعما قمم وضعت في وعاء مع البنجر، وجلب ليغلي، إضافة القليل من الخل، مثار أكثر زوجين دقيقة وإزالتها من يبرد الحرارة. في حين حساء يأتي إلى درجة حرارة الغرفة والخيار والخضر المفروم. بعد أن كل شيء يتم خلط وإرسالها إلى الوصول إلى الثلاجة.

الخيار الثاني. في الواقع، وقال انه يكرر العملية السابقة في كيفية طهي الشمندر البرد، مع استثناء وحيد هو أن المرحلة الأخيرة منه، بالإضافة إلى الخيار والخضر، يمكنك إضافة اللحوم مسلوقة أو الدواجن والفجل.

هناك بعض النصائح للمساعدة في فتح هذا الطبق في كل مجدها. على سبيل المثال، فمن العروض عصير الليمون إضافة الشمندر وصفة. الحساء البارد مع الخل أو حمض الستريك ليست جيدة جدا. والخضر أفضل لتزيين فقط قبل التقديم، وبالتالي فإن طعم سيخلق لعبة مثيرة للاهتمام. هذا كل شيء، تمتع بوجبتك!