كعكة مع اللحوم في multivarka: وصفة

فطائر اللحم تحظى بشعبية كبيرة، ليس فقط بين الرجال. يمكنك أخذها معك إلى العمل ولتناول الطعام على ما يرام. المنازل فطائر خدم لتناول طعام الغداء أو العشاء. بعد كل شيء، فإنها يمكن أن تحل محل وجبة كاملة. ومع ذلك، لا يعلم الجميع كيفية طبخ كعكة في اللحوم multivarka. ولكن هذا المساعد معجزة سوف تساعده على القيام ليس أسوأ وربما أفضل. خصوصا أن مالك سوف يقضون وقتا فقط لإعداد العجين والتعبئة.

كعكة الخميرة مع اللحوم

ربما هناك مزيج أي أكثر مثالية من تعبئة اللحوم القلبية ومتجدد الهواء خميرة العجين. هذه الكعكة هي حقا تستحق الوقت والجهد. بعد كل شيء، لإعداد ذلك، فإنه من الضروري ليس فقط لتحضير الحشوة، ولكن أيضا لجعل العجين. ولكن الامر سيستغرق 3-4 ساعات على الأقل. ومع ذلك، واحد على الأقل وصفت صفة كعكة الخميرة مع اللحوم يجب أن يوضع في البنك أصبع الطهي لها. إذا لم يتم العثور على هذا، يمكنك أيضا استخدامه.

المكونات

مطلوب للاختبار:

• بيضة واحدة.
• 2 ملعقة شاي الخميرة الطازجة.
• 250 مل من الحليب في درجة حرارة الغرفة.
• 100 غرام من السكر؛
• قرصة ملح.
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• 7 ملاعق كبيرة من الزبدة.
• 2-2.5 أكواب من الطحين.

لملء تحتاج إلى أن تأخذ:

• 700 غرام من اللحوم الخالية من الدهون (لحم البقر والخنزير)؛
• البصل.
• 5 ملاعق كبيرة من الزبدة.
• 3 ملاعق طعام من الزيت النباتي.
• الفلفل.
• الملح.

ومن الجدير بالذكر بالنسبة لأولئك الذين سيكونون أول مرة مثل هذا الفرن مع فطيرة اللحم، خميرة العجين تم الحصول عليها من الأطعمة الفاخرة فقط درجة حرارة الغرفة. ولذلك، فإنها جميعا بحاجة إلى الخروج من الثلاجة، لذلك استعد. هذا ينطبق أيضا على البيض، والحليب.

إجراءات إعداد

1. تحتاج أولا إلى إعداد العجين الاسفنج. للقيام بذلك، تحتاج إلى تنهار الخميرة في كوب من الحليب الدافئ وتترك لمدة طالما يظهر قبعة صغيرة. في المتوسط، ويستغرق حوالي 30 دقيقة. إذا بدلا من الخميرة الطازجة لاستخدامها الجافة، فإنها تحتاج إلى 3 مرات أقل.
2. بشكل منفصل مزيج البيض، ونوعين من الزيوت (كريم تذوب) والسكر والملح. يمكنك أن تفعل ذلك بالشوكة، ولكن لا حاجة الجلد. سوف الكعكة ترتفع وبدونها. في هذه الكتلة تصب الخميرة المخفف. تخلط جيدا.
3. ثم عليك أن يضاف الدقيق منخول، ولكن ليس في كل مرة. بعد كل شيء، قد تحتاج إلى أكثر من ذلك بقليل أو أقل. يعجن العجين لينة اليدين مرنة. ومن جيدا للحفاظ على الشكل ومواكبة جدران الأواني.
4. إخفائه في كوب أو وعاء. تغطية بمنشفة ويترك في مكان دافئ لنهج حتى الزيادة في كمية 2 مرات. قد يستغرق حوالي 1.5-2 ساعات.
5. ثم العجين obmyat بلطف والتخلي عنه مرة أخرى. هناك بالفعل حاجة الى وقت أقل القليل من 1-1.5 ساعات. ومن الجدير بالذكر أنه في multivarka لا يمكن أن خبز فطيرة باللحم نفسها. ويمكن أيضا العجين خميرة أن اقترب إليها، على سبيل المثال، في "الزبادي" أو "التدفئة".
6. في حين العجين غير مناسب، يمكنك تحضير الحشوة لحم. البصل المفروم ويقلى في الزيت النباتي حتى يصبح شفافا.
7. تخطي اللحوم المسلوقة من خلال مفرمة اللحم (هو، بالمناسبة، يمكنك أيضا طهي في multivarka باستخدام "إطفاء" واسطة). إضافة إلى البصل مع الزبدة المذابة إلى ملء لم يكن جافة جدا. الفلفل والملح حسب الذوق.
8. يأتي بالفعل العجين ينقسم إلى قسمين غير متكافئة. 2/3 منه أن تمتد في أيديهم، ووضع أسفل لفة Multivarki جعل مصدات. إضافة حشو إعداد وتغطي مع بقية الاختبار.
9. حدد وضع القائمة "الخبز" ويطهى مدة 60 دقيقة. ثم تتحول عبر سلة البواخر، الفرن لمدة 20 دقيقة أخرى. أن من السهل جدا لجعل كعكة الخميرة في اللحوم multivarka.

فطائر اللحم السويسرية

ولكن ماذا لو لم يكن لديك الوقت لالعجين الطبخ الطويل؟ يمكنك أن تأخذ الجاهزة، كما هو الحال في هذه الوصفة. لن يؤدي إلا إلى ملء ذيذ مع منتجات اللحوم، وكعكة طبقة مع اللحوم جاهز! انخفضت مضيفة سوف تتلقى فقط الاستعراضات الهذيان من العائلة والأصدقاء في لضوء.

المكونات

• 500 غرام عجين الفطير (ويفضل من 2 طبقات)؛
• 300 غراما أي اللحوم مع الدهون (لحم الخنزير، ولحم الخنزير المقدد، الخ)؛
• 300 غرام من البطاطا.
• 200 غراما من الجبن القاسي.
• 2 بصل كبيرة،
• 2 التفاح.
• 2 الكمثرى الصعبة؛
• الفلفل.

لا تخافوا من أن حشو يضاف الثمرة الحلوة. أنها سوف تجعل فقط المزيد من العطاء والمثيرة. في هذه الحالة، للحصول على كعكة لذيذة حقا مع multivarka اللحوم.

إعداد

1. إذا تم تجميد العجين، ليخرجه من الثلاجة مقدما. لا بد من إذابة تماما. وسوف تكون مريحة للغاية، إذا كان من 2 طبقات. إن لم يكن، مقطعة إلى أجزاء 2 - لأعلى وأسفل.
2. الآن تحضير الحشوة. لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير مقطعة إلى شرائح رقيقة وتقلى في مقلاة جافة لمدة 5-7 دقائق، بحيث سوى القليل من الدهون تذوب. نقل إلى لوحة.
3. ثم، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية البصل ومكعبات ناعما. جزئيا أو كليا، يمكنك استبدال الكراث. بمجرد أن أصبح لينة، وإزالة عموم من الحرارة.
4. قبل غلي البطاطا "في زي". باردة ونظيفة. صر. ومن المهم أن لا هضمه، لذلك احتفظ الشكل.
5. التفاح والكمثرى والجبن قطع فقط إلى مكعبات. وفي حين أنه ليس من الضروري أن مزجها.
6. لنشر ورقة واحدة من العجين وقطع شروطها من حجم Multivarki عاء، وترك قليلا على الحافة. وضعت فيه. لا يتم طرح اختبار القطع بعيدا.
7. انتشر الآن من طبقات حشو: البطاطا والبصل والتفاح والكمثرى واللحوم والجبن. يرش الفلفل، طازجة الأرض أفضل.
8. تغطية مع دائرة العجين الثانية. على حافة لجعل مصدات جميلة من الخردة. وتخبز 60 دقيقة على جانب واحد و 20 من ناحية أخرى هذا كعكة طبقة مع اللحوم. وصفة أكثر من مجرد طعم neizbity الأصلي ويتحول.

بالمناسبة، كعكة طبقة في multivarka الفرن مريحة للغاية، تحول "الحلزون". للقيام بذلك، تحتاج إلى طرح التماس العجين جيدا. حصة حشو في تسلسل وبدوره لفة. ثم نبدأ في الانتشار من حافة إلى المركز، عقد الطرف الآخر.

اللحوم فطيرة Lavash

ربما هذا هو واحد من تلك الوصفات عندما يتحول إلى فطيرة لذيذة مع multivarka اللحوم جهد تقريبا. لا حاجة للتسكع مع العجين وتحضير الحشوة لفترة طويلة. خيار ممتاز عندما يكون هناك على الاطلاق اي وقت والجهد. والنتيجة سوف ترضي حتى أكثر الأذواق تطلبا. أليس هذا ما تريده الأغلبية لربات البيوت؟

المكونات

• 200-300 غرام Lavash رقيقة.
• 500 غرام من اللحم المفروم.
• الجزر.
• البصل.
• 1.5-2 كوب من اللبن.
• 1 بيضة.
• 100 غرام من الجبن.
• حفنة من البصل الأخضر.

لملء يمكن أن يستغرق الامر أي لحوم - دجاج، لحم الخنزير، ولحم البقر وحتى خليط منها. أولئك الذين اعتادوا على القيام بكل ما في وسعه واللحم المفروم تعد نفسك. ولكن أيضا مع حسن النية التي تم شراؤها ليست أسوأ من ذلك. ويمكن أن تأخذ الجبن واحد يحتوي على المنزل. طعم مثيرة جدا للاهتمام يحدث مع الجبن Adygei أو الموتزاريلا.

عملية إعداد

1. البصل المفروم، والجزر صر. تحمص مع اللحم في الزيت النباتي حتى يصبح طريا. اختياريا، يمكنك إضافة التوابل والملح. بارد تماما.
2. في هذه الأثناء يبرد، صر الجبن على مبشرة الخشنة. أديغيا ببساطة تنهار. البصل الأخضر مقطعة إلى حلقات. حتى يمكنك إضافة الشبت قليلا، البقدونس أو الكزبرة.
3. وبمجرد أن يبرد حشو، وملء في الجبن والبصل الأخضر. تخلط جيدا. ملء هذا جاهزة. وصفة لفطيرة العجين مع اللحم هنا ولست بحاجة. بعد كل شيء، بدلا من بيتا اعتادت ان تكون.
4. الشحوم وعاء Multivarki النفط. Vystelit ورقة واحدة من lavash ووضع نصف ملء المعدة.
5. مزيج البيض واللبن لملء الفراغ. حسب الحاجة، يمكنك إضافة اللبن إذا كان لن يكون كافيا.
6. كسر الخبز المتبقية إلى قطع صغيرة ونقع لهم التوفيق في التعبئة.
7. وضعها في طبقة من اللحم.
8. تغطية ورقة معلقة فطيرة وتصب ما تبقى من التعبئة. اختياريا، لا يزال بإمكانك انتشرت على رأس قطعة من الزبد. هذا يمكن أن تكون مفيدة إذا ما استخدمت لحم البقر أو الدجاج. الطهي فطيرة في multivarka اللحوم الدقيقة 65 في "الخبز".
9. بعد هذا الوقت الكعكة جاهزة. ولكن إذا كنت تريد لونها بنيا ذهبيا من كل الجوانب، فإنه يمكن أيضا خبز الجانب الآخر لمدة 20 دقيقة في وضع "الخبز". يبقى فقط على هدوء أعصابه وحاول.