كيفية تخزين القرنبيط في شكل الطازجة والمجمدة

في السنوات الأخيرة، كان هناك العديد من أتباع التغذية السليمة ومختلف النظم الغذائية. ما هو الفرق بين النظام الغذائي لأولئك الذين يهتمون أكثر بصحتهم أو تريد انقاص وزنه؟ أولا وقبل كل شيء، والزيادة في حجم الخضروات والفواكه المستهلكة، والتي تحاول استبدال أطباق الحلوة والدقيق، وأحيانا أطباق اللحوم. من كل مجموعة متنوعة من المنتجات الطبيعية الطازجة، غنية في الألياف المفيدة والفيتامينات، ويشغل مكان خاص من قبل الملفوف، بما في ذلك اللون. وستخصص هذه المادة لهذا الأصلي جدا في المظهر والخضار. وفيما يلي نصائح مفيدة حول كيفية تخزين الملفوف، اشترى في السوبر ماركت أو في السوق. وماذا تفعل عندما تنمو المواد الخام الطبيعية في حديقة منزلك؟ وتوصف المبادئ الأساسية كيفية تخزين القرنبيط من الإنتاج اليدوي، مع الأخذ بعين الاعتبار وقت الحصاد والعوامل المصاحبة الأخرى.

أين، كم من الوقت وكيفية تخزين القرنبيط؟

في المخازن النباتية المتخصصة، وعادة ما تبقى درجة حرارة الهواء عند 0 درجة مئوية، والرطوبة ليست أكثر من 95٪. هذه الظروف هي الأكثر ملاءمة للتخزين. قطع رأس مع اثنين أو ثلاثة أوراق في قاعدة يمكن أن تبقي عرضهم الممتاز لمدة 40-50 يوما. في المنزل، وعادة ما يتم الاحتفاظ الخضروات الطازجة في الثلاجة. في هذه الحالة، فإن العمر الافتراضي مع هذا الوضع لا تتجاوز 10 يوما. لذلك، مع حصاد حجم في الأيام الحارة، فإنه يستحق النظر، أولا وقبل كل شيء، وإمكانية معالجة المواد الخام. هناك العديد من الوصفات لإعدادات محلية الصنع لفصل الشتاء في شكل سلطة المعلبة أو مختلف "متنوعة" في تركيبة مع الجزر والبصل والخضروات الأخرى.

نصائح حول كيفية تخزين القرنبيط نمت في الصيف على مؤامرة الخاصة بك

هناك بعض القواعد التي يجب االلتزام بها عند حصاد محصول أخضر:

1. لا يمكن تخزين رؤوس العذارى والمنتشرة. يجب أن تستخدم على الفور لطهي أطباق مختلفة.
2. لا تترك قطع إنفلورزنسس في الشمس المفتوحة. العرض و طعم الخضار سوف تتدهور فورا. رؤساء تغيير اللون إلى الأصفر وحتى الأرجواني.
3. قطع القرنبيط في أيام الصيف الدافئة مع ارتفاع نسبة الرطوبة ثم عرضة للتبرعم. لذلك، للتخزين على المدى الطويل، وترك الفاكهة التي تم جمعها في أقرب وقت ممكن وفي الطقس الجاف.

كيفية تخزين القرنبيط في فصل الشتاء

وبطبيعة الحال، حتى هذا الوقت فمن المستحيل للحفاظ على الخضروات الطازجة، حتى مراقبة الظروف المثالية لدرجات الحرارة والرطوبة الظروف. للاستمتاع بالأطباق من النورات الكثيفة، يمكنك اختيار واحد من خيارين. أولا - شراء المنتجات الطازجة في محلات السوبر ماركت، لأنها متوفرة هناك تقريبا على مدار السنة. الثانية - تخزين على القرنبيط، بعد أن أعدت في شكل المجمدة. وضعه في غرفة في دفعات صغيرة في أكياس بلاستيكية. عادة ما ينشأ السؤال على الفور: كيفية تخزين القرنبيط في شكل مجمدة - تماما أو تفكيكها على الإزهار؟ إجراء ما قبل المعالجة عن طريق قطع عقال في أجزاء، وغسله جيدا و بروبلانزيروف لمدة 2-3 دقائق. في الماء المغلي. بعد التبريد، وضعها في حزم وتجميد. ثم في فصل الشتاء التمتع الأطباق الصحية المفضلة لديك!