كيفية جعل ميد في المنزل؟

في روسيا، والعسل محبوب جدا والتقدير لخصائصه المفيدة والذوق الذي لا يهزم. معه يعدون مجموعة متنوعة من الأطباق. تجدر الإشارة بوجه خاص مثل ميد المشروبات، وإعداد والتي كانت جزءا لا يتجزأ من التحضير للحفل. وبالتالي، وفقا للعرف القدماء، كانت عروسين في وليمة عرس، ولمدة 30 يوما إضافية لتناول الطعام فقط لها وليس الكحول الأخرى. ومن هنا، بالمناسبة، وأنها أعطت اسمها إلى "شهر العسل".

اليوم، بجدارة أو لا، ولكن تم استبدال ميد على حفل زفاف من الشمبانيا. ومع ذلك، فإن مسألة كيفية جعل ميد، لم تفقد أهميتها، لأن هذا الشراب لذيذة وصحية. بالمناسبة، في ترسانة أجدادنا لديها الكثير من أنواع مختلفة من الشراب وسائل أكثر لطهي الطعام عليه. اليوم، والتركيز على النسخة الكلاسيكية من ميد المنزل.

لذلك على المخزون تصل العسل (300 غرام)، والخميرة والسكر والقفزات.

كيفية جعل ميد: الخطوة الأولى

تصب في مقلاة من الماء (2 لتر) وتقديمهم ليغلي. ثم نبدأ في إضافة العسل تدريجيا في ذلك، في محاولة لاثارة بعناية بحيث لا أحرقه. هذه هي الطريقة نعطي ينضج العسل لبضع دقائق، لا ننسى لإزالة الرغوة، والتي بالتأكيد سوف يكون تشكيلها. الآن إضافة قليل من المخاريط في حالة سكر (يباع في الصيدليات). إزالة عموم من الحرارة، وتغطي مع غطاء.

كيفية جعل ميد: الخطوة الثانية

تصب في كوب من الماء الدافئ ويذوب فيه السكر (ملعقة ملعقة). ثم هناك أضيف خميرة (ملعقة صغيرة) وتترك لمدة نصف ساعة. بعد هذا الوقت سوف نرى كيف بسرعة والوقوف على سطح الأرض من فقاعات الماء. هذا يخبرنا أن تكوين جاهزا للاستخدام.

كيفية جعل ميد: الخطوة الثالثة

ننتظر العسل المذاب في الماء لتبريد إلى ما يقرب من درجة حرارة 40 درجة. ثم صب في حل الخميرة في ذلك. بعد ساعتين، وسوف يلاحظ ذلك، سطح السائل في رغوة وفيرة غطاء عموم. وهذا يعني أن عملية التخمر الكحولي. وفي سياق ذلك، وهو جزيء الجلوكوز (السكر) ويتم الحصول على 2 جزيئات الكحول (الإيثانول) و 2 نفس الجزيء من ثاني أكسيد الكربون.

الانتهاء من التخمير بعد سبعة أيام، وعند اكتماله يمكن الحكم من حقيقة أن رغوة يختفي من على سطح الأرض. ان يقتنع من الاستعداد للمستقبل من المشروبات، والمضي قدما على النحو التالي. إشعال المباراة، وسوف تجعل في وعاء - إذا لم تنفجر، وهو ما يعني أن ثاني أكسيد الكربون هو لا أكثر. كل شيء جاهز.

كيفية جعل ميد: الخطوة الرابعة

ونحن لدينا تصفية ميد المنزل والزجاجات (ويفضل الزجاج). في هذه الحالة، علينا أن نتذكر أنه ليس من الضروري ملء أكثر من الرقبة، وحوالي 90٪ في المئة. الآن أغطية كثيفة حاوية الفلين ووضعها في الثلاجة، حيث يجب أن يكون الشراب حقيقية خمسة أيام. بعد هذا الوقت، ونحن سحب ميد، حاول أن تشرب، وتتمتع مذاقه لطيف وقلعة صغيرة (حوالي 5-7 درجات، لا أكثر من ذلك).

وصفة ميد إعداد التي تعلمتها للتو، انها طريقة رائعة لجعل خاصة، نكهة الروسية التقليدية إلى وجبة الأعياد، مع الأهل والأصدقاء.

إذا كنا نريد أن نكون على استعداد لشرب يذق طعم حار، بالإضافة إلى المقابض في حالة سكر نحن في البداية إضافة إلى المقلاة مع حل فصوص العسل والقرفة والهيل. هذه التوابل تعطي التطور المنزل ميد والأصالة.

وكقاعدة عامة، يباع في المتاجر في حاوية من البلاستيك مع التسمية "ميد"، مستحيلة للشرب. حتى لا يكون كسول (لا سيما وأنه ليس من الصعب) واتخاذ المنزل هذا وشراب لذيذ وصحي لنظام المناعة، الذي ينصح لاستخدامها للوقاية من موسم البرد والانفلونزا من خلال أكوام يوميا.