كيفية جعل نفخة المعجنات مع المربي؟

كيفية جعل نفخة المعجنات مع المربي؟ بسيطة بما فيه الكفاية. نعم، وأنهم يستعدون لفترة طويلة. أصعب شيء هنا - انها العجين. عملية إنشائها استغرقت وقتا طويلا (حوالي أربع ساعات). ويمكن استخدامه للخبز العجين الجاهزة التي تباع في شكل المجمدة. يمكنك شرائه في أي سوبر ماركت.

فطائر مع المربي: وصفة مع صورة

لصنع فطائر تحتاج إلى المكونات التالية:

• المربى (300 غرام).

• بيضة واحدة.

• الزيوت النباتية (30 غرام).

لاختبار يجب عليك:

• قرصة ملح.

• مائة غرام من الماء أو الحليب.

• ملعقة كبيرة من خل التفاح.

• ملعقتين من السكر و 50 غراما من مسحوق السكر.

• 200 غرام من السمن.

• كوبين من الدقيق (أو أكثر قليلا).

جعل العجين

كما قيل، لطهي نفخة المعجنات والفطائر ل أمر سهل، ولكن لفترة طويلة. الطريقة التقليدية هو أن الاختبار يجب أن تكون محصورة مع الزبدة أو السمن. إعطاء ينقع لمدة نصف ساعة، ثم طرح مرة أخرى، وضعت طبقة رقيقة من السمن والمشرب مرة أخرى. استمر هذا الوضع مرارا وتكرارا. إلى خمسة عشر طبقات مشربة مع السمن، لإعطاء عجينة لينة، والملمس رقيق.

يمكنك طهي نفخة المعجنات في إطار خطة مبسطة، لكنها ستكون أقل متفتت وناعمة.

ومنخول الدقيق، وأضاف ناعما قطع قطع من السمن البارد. لاحظ أن فرك الزبدة (أو السمن) يد لا تحتاج إليها، لأنها سوف التشبث به. ونتيجة لذلك، فإن عملية الطهي يستغرق وقتا طويلا. وبالإضافة إلى ذلك، والنفط يذوب بسرعة على اتصال مع اليدين. وأنه يؤدي إلى فرك الدقيق الدهنية كسرة خبز. ونتيجة لهذا، فإن العجين يكون من الصعب، ولا يمكن الحصول على الحلويات.

وأضيف الملح والسكر المذاب في الماء البارد والخل عليها. الحاجة مما أدى إلى صب السائل في الدقيق. فمن الجدير مضيفا النفط. الحركات السريعة يجب أن يعجن العجين. ينبغي أن ننظر نحو سلس وبراقة. إذا كان لإنتاج سائلة أو صلبة، يضاف إلى الدقيق أو الماء بكميات صغيرة.

مرة واحدة وتعجن العجين، وملفوفة في كيس من البلاستيك وترك في الثلاجة لمدة ساعتين.

مجلس

الخل يعطي هيكل العجين تأثير الإلتصاق. وإذا أضيف بكميات أكبر، فإن حمض الزائد يؤثر على طعم سلبا.

إذا رغبت في ذلك، والماء يمكن استبدالها مع كريم أو الحليب. ولكن في نفس الكعك سيكون أقل من الهواء. نظرا لمرونة من العجين سيكون من الصعب لطرح. فمن الأفضل لاستخدام المياه المخلوطة مع الحليب.

نحن جعل الكعك

قبل الخبز العجين تحتاج إلى طرح طبقة رقيقة، ثم وضع أربع مرات. مرة أخرى، طرح، وذلك خمس مرات. في هذا الهيكل مشبعة بالهواء. والتي سوف تؤثر على الخبز بشكل إيجابي، مما يجعلها أكثر الطبقات. وقبل ذلك، فمن غير المستحسن العجين لنحت باليد. انها تحتاج الى طرح (خمسة مليمترات) وقطع بسكين حادة إلى مربعات متساوية صغيرة.

ثم، لكل مربى مكدسة. بعد ذلك، يجب أن تكون مغلقة الساحات. انها بسيطة. نحن بحاجة إلى إغلاق من زاوية واحدة إلى أخرى. حواف ويمكن لصقها الأصابع. وثمة خيار آخر - يمكنك استخدام أحد المكونات العادية لهذا الغرض (كل ما تحتاجه للضغط). ثم، نفخة المعجنات مع مربى تحتاج لوضع على ورقة الخبز وترسل في الفرن. عملية الطهي - حوالي 20-25 دقيقة. ثم الحصول الجاهزة المعجنات نفخة مع مربى من الفرن. السماح لهم يبرد قليلا. ثم يمكنك يجلب الى طاولة المفاوضات.

وصفات من الكعك الكثير. إذا كان المنزل هو المجمدة نفخة المعجنات، والمعجنات لا تستغرق وقتا طويلا. وسيكون هذا خصوصا الطريق عندما فجأة كنت تأتي الزيارة.

الكعك من العجين

للخبز تحتاج إلى:

• 500 غرام من الاختبار؛
• 250 غرام مربى.
• بيضة واحدة.
• 20 مل من الزيت النباتي.

تم تصميم عدد من المنتجات لمدة ثماني حصص.

عملية الطهي

وإذابة العجين وتقطع إلى مربعات. ثم نحن بحاجة إلى مربى التعبئة.

ويجب أن توضع في وسط كل مربع. بعد ذلك، تحتاج إلى التفاف المنتج في شكل مغلف، بحيث يظل ملء مرئية على السطح. الكعك شكل، بطبيعة الحال، يمكن أن تكون متنوعة جدا. ولكن سطحها إلزامي البيض طخت. ثم عجين الفطير مع انتشار مربى على ورقة الخبز. سيستغرق إعداد أكثر من عشرين دقيقة في تسخين بالفعل ما يصل الى مائة وثمانين درجة الفرن.

استنتاج

الآن عليك أن تعرف كيفية طبخ الفطائر المعجنات قشاري مع المربى. لقد قمنا بمراجعة عدة صفات. واحد منهم هو أكثر صعوبة، والثاني - أسهل، لأنه في عملية إنشاء المنتجات المستخدمة العجين الجاهزة.