وصفة الكعك على قدم وساق

وهناك أطباق الأحرف تحديد نكهة البلاد، تقاليدها وعاداتها. وهناك أطباق التي هي نموذجية لبعض الأعياد والطقوس، وجبات رائعة تعريف الفولكلور والتراث الشعبي. من الجميع أن يكونوا على علم بما هو في السؤال، فإنه من الضروري للتعبير عن وصفة الكعك على قدم وساق.

في كثير من الملاحم وحكايات الفن الشعبي الروسي، هناك ذكر الفطائر أو الفطائر. لذلك، كل من البالغين والأطفال لهم تغذي فرحة مرتجف. يأكل الأطفال "رائع" وجبة، والكبار، بدلا تذكر الطفولة حكاية خرافية، لذلك كل ما تحتاج إلى معرفته وصفة الكعك على قدم وساق. في تصورنا للالفطائر - والفطائر الهواء الصغيرة. والفطائر - هو دائما يوم الأحد الصباح والمفروشات المنزلية، الإفطار في وجبة العائلة والأسرة التماسك الأسري. علاج طيف ولذيذ لجميع أفراد الأسرة، والتي تمتد من الحرارة والحرارة، ولكن يختفي على الطاير.

الفطائر على الخميرة الجافة - طبق متعدد الاستعمالات التي يمكن بدون تكاليف مادية جسيمة تتغذى شركة الاطفال لا يهدأ، وإذا أضفنا إلى الحبيبة الفطائر حشو. يمكن الفطائر أصبحت أطباق غنية وجبة خفيفة للذكور البالغين، إذا أنها وضعت مع اللحم وصلصة الطماطم، ويمكن أن تكون بمثابة الشاي prikusku جيد للتجمعات مساء الفتيات.

الفطائر - والرقاق دقيق مخمر العجين من السائل، وعادة ما يكون حجم النخيل. إعدادهم دائما الكثير، فإنها يمكن أن تكون الأطباق الرئيسية خدم مع الزبدة أو الكريما الحامضة، ويمكن أن يكون الحلوى الحلو - ثم سكبوا العسل أو المربى، مربى أو جيلي عمل مع. وأنها قد يكون الطعام بدلا من الحبوب. في هذه الفطائر الساخنة والباردة جيدة على قدم المساواة.

وتشمل الكعك وصفة الخميرة المكونات التالية: دقيق القمح - 300 غراما، و 250 غراما من الحليب المبستر، خميرة الخباز briketik ل- 20 غراما من حبيبات السكر - 50 غراما، والبيض - 3 قطع. جميع المنتجات هي دائما في متناول اليد على رفوف المحل، والمنزل، وكقاعدة عامة، لا يوجد مثل مجموعة.

السؤال مع الخميرة ويمكن أيضا أن تقرر فرحة الجميع. ويمكن تخزين الخميرة في المنزل في شكل جاف. للقيام بذلك، تحتاج فقط لقضاء 30 دقيقة من الوقت الاضافي لشفائهم. drozhzheynuzhno الجافة تأخذ 1.5 مرة من وزنها أكثر من الطازجة. مضيفا بذلك 70-100 غراما من الماء الدافئ (30-35 درجة مئوية، وعند هذه الدرجة هو النمو النشط من الخميرة)، صب ملعقة طعام من السكر والهريس مع مفترق حتى الطين متجانسة. الخميرة يمكن أن تكون الأرض في خلاط أو مطحنة القهوة إلى مسحوق ناعم موحد لتحسين خصائصها استرطابي ولمزيد من الانتعاش السريع للنشاط. إذا كانت الخميرة استوعبت كل الماء، يمكنك إضافة المزيد، ووضعها في مكان دافئ بالقرب من الموقد، ولكن من دون اتصال مباشر مع النار، لهذا الشراب الخميرة. عندما بدأ الطين لتشكيل فقاعات، ثم أنه قد ذهب عملية التخمير، وبدء الطهي العجين.

عجين الفطائر على الخميرة التي أعدت على النحو التالي: الدقيق غربلة من خلال غربال قرب مزجها (لمزيد من الأوكسجين، وهو أمر ضروري لعملية التخمير) في وعاء. في وعاء منفصل، فاز البيض في خلاط رغوة، إضافة الحليب الدافئ (30-35 درجة مئوية) والسكر ويعجن، إضافة تشكيلها من الخميرة الجافة. المكونات السائلة تتدفق تيار رقيقة إلى خليط الدقيق ويعجن حتى خالط التجانس التام مع فوهة خاصة من الجانب، لمنع تشكيل كتل.

ترك العجين لمدة 15 دقيقة في مكان دافئ لتفعيل عمل الخميرة والغلوتين تورم في دلك عليه عدة مرات خلال هذه الفترة. المقلاة مع سميكة (ويفضل الحديد) صب 20 غراما من الزيت النباتي والاحماء لحرارة شديدة. عندما تكون في اتصال مع الماء في النفط ورذاذ، صب 2-3 ملاعق كبيرة لكل الفطائر الاختبار. وصفة الكعك تنص الكعك خبز الخميرة على كل جانب لمدة 2-3 دقائق حتى البني الفاتح.