الحلويات (1 قطعة): تكوين السعرات الحرارية. أعشاب من الفصيلة الخبازية محلية الصنع

يعتبر الخطمي اليوم سهلة نسبيا الحلوى. لماذا ذلك؟ والحقيقة هي أن لا يحتوي في تركيبته الدهون، مقارنة مع أنواع أخرى من الحلوى. عادة يتم إنتاج معاجين الحركة عن طريق الجلد التوت والفواكه المهروسة مع البيض البروتين، وبطبيعة الحال، السكر. بالمناسبة، في معظم الأحيان في دور هذه الثمار تظهر تماما التفاح. и возможно ли его приготовление в домашних условиях? ما هي تكلفة الخطمي في الشوكولاته وما إذا كان الطبخ في منزله؟ إذا كان ذات السعرات الحرارية العالية؟ ويمكن الحصول على إجابات لهذه الأسئلة من هذه المادة.

البيانات التاريخية

ومن المثير للاهتمام أن الخطمي تعتبر واحدة من أقدم المعجنات الإنتاج. ويمكن التأكد من هذه الحقيقة من خلال المراجع المخزنة فيما يتعلق بصياغة حلاوة في الكتابة، لأن منذ فترة طويلة جعلت سكان اليونان القديمة. بالمناسبة، كانوا يعتقدون حقا أن هذه الوصفة أعطيت إله الرياح زفير (Ζέφυρος).

الخطمي اليوم بقدر ما هو جزء من تقاليد الطهي، وكذلك منذ آلاف السنين. بطبيعة الحال، فإن المنتجين اليوم هم الآن قادرة على تقديم مجموعة كبيرة ومتنوعة من المنتجات نسيم عليل. فإنه ليس من المستغرب، منذ القرن الحادي والعشرين في الفناء. في التاريخ كله من صفة الخفيف أنها شهدت بعض التغييرات والإضافات. وهذا هو السبب في هذا الجذب إلى المثالية حلواني يسمح للناس اليوم استمتع بطعم مختلف الذوق والبصر، وبالتالي تكوين الخطمي.

تكوين الخطمي في الشوكولاته

كما ذكر أعلاه، في اليونانية الحلويات وشملت مهروس الفاكهة أو التوت، وبياض البيض والسكر. في المرحلة النهائية من التحضير، كل هذا وتغطي أحيانا مع طلاء الشوكولاته. بالمناسبة، اليوم في تركيبة الشوكولاته الخطمي يحتوي على مكونات مثل الجيلاتين (أجار) والبكتين. أصل يستخدم كعامل التبلور. انه لشيء رائع عندما أصل طبيعي (أجار).

تقريبا كل الناس يعرفون عن خفة وطعم دقيق من حلاوة. اليوم، أثناء إعداد الخطمي في الشوكولاته المستخدمة سرا مثيرة للاهتمام: عادة ما تكون مصنوعة من الزجاج من الشوكولاته الداكنة. الخطمي حلوة جدا مظللة ملاحظة مريرة فريد. هذا هو السبب في هذا المنتج هو لطيف جدا لتناول الطعام. وبالمناسبة، الشركات المصنعة الخطمي لاستكمال الحلويات غالبا ما تستخدم تزدهر مصنوعة من رقائق أو المكسرات. غالبية المستهلكين، مثل هذه الفكرة تأتي لتذوق.

أصناف من الحلويات نسيم عليل

ومن المهم أن نضيف أنه، بالإضافة إلى الخطمي التقليدي، اليوم قهوة شعبية جدا، مع تغطية الشوكولاته الجليد. وعلاوة على ذلك، فإن المستهلكين الحب المعجنات، والتي تقوم على الخطمي مع طعم من الآيس كريم الآيس كريم ، أو كريم بروليه. بالمناسبة، يصحبه الخطمي (1 بالمائة) قيمة السعرات الحرارية أكبر قليلا من لمعيار، ولكن نادرا ما يتوقف عشاق الحلو. بالإضافة إلى الحلويات اليونانية الخيارات المعروضة، قد ارتكبت حلواني محاولات لاطلاق سراح ومختلف الآخرين. وهذا ليس مستغربا، لأن الجمهور هو دائما تقريبا لتذوق شيء جديد وأصيل. ومع ذلك، فإن غالبية المستهلكين لتذوق الأشياء الجيدة المعتادة.

السعرات الحرارية الخطمي الأبيض

بسبب اختيار مثيرة للاهتمام من مكونات لصناعة الخطمي، المحتوى من السعرات الحرارية من خلال الإجراء هو معيار 321 سعرا حراريا في كل مائة غرام من المنتج. ومن المثير للاهتمام أن محتوى الكربوهيدرات من المنتجات التقليدية يتجاوز محتواها فيما يتعلق الشوكولاته الحلوى المغلفة. , если рассматривать его поштучно, равняется приблизительно 150 ккал. السعرات الحرارية الخطمي الأبيض، وعند النظر بشكل فردي، ما يقرب من 150 سعر حراري. هذا المؤشر، وبطبيعة الحال، يرضي العديد من معسول اللسان الذين هم مجنون حول منتجات الحلويات، ولكن نريد أن يتبع هذا الرقم. وبالإضافة إلى ذلك، هناك كبيرة كمية من المفيد المكونات في الخطمي. من بينها، الفوسفور والحديد والمواد المغذية الأخرى لتنمية صحية للكائن الحي. ومن المهم أن أضيف أن الخطمي لا يحتوي على الفيتامينات، لأنها دمرت خلال عملية التصنيع.

приравнивается к 120 ккал (практический 400 ккал на сто грамм). المرافق الخطمي (1 بالمائة) محتوى السعرات الحرارية ما يعادل 120 كيلو كالوري (سعرة حرارية الروتيني 400 لكل مائة غرام). في القطعة واحد يحتوي على 0.4 غرام من البروتين، 3.5 غرام من الدهون، و 21.5 غراما من الكربوهيدرات.

كيفية جعل أعشاب من الفصيلة الخبازية في المنزل؟

وتجدر الإشارة إلى أن اليوم هناك خياران لإعداد الحلويات اليونانية. وأول هذه ينطوي على الخبز المنتج في ظل حالة من درجات الحرارة المنخفضة، في حين يتم الثانية بدون الخبز. مرافقة المنزل الخطمي (1 بالمائة). السعرات الحرارية تقريبا مماثلة مع أن من الحلويات، والمقطورات لمتجر الرفوف. ومع ذلك، فإن معظم الناس يفضلون طبخ أعشاب من الفصيلة الخبازية دون الصقيل. هذا هو السبب في هذه المادة هو وصفة لهذه المناسبة. كيف يمكن إعداد أعشاب من الفصيلة الخبازية محلية الصنع؟

أولا، عددا من المنتجات اللازمة لتنفيذ الأفكار تشمل الجيلاتين (25 غراما)، والسكر (750 غرام)، وملعقة صغيرة الفانيليا حامض الستريك كاذبة. يجب أن تملأ الجيلاتين نصف كوب من الماء الدافئ، وفي هذا الوقت القيام المغلي شراب السكر (750 غرام من السكر + 150 مل ماء + فانيليا). عندما يبدأ الخليط لرشاقته، فمن الضروري أن تصب تيار رقيقة تورم بالفعل الجيلاتين. والخطوة الأخيرة هي الخلاط خفق من الكتلة للضوء والهواء شرط. وبالمناسبة، فمن الضروري إضافة إلى خليط من حامض الستريك خلال الجلد.

اللمسات الأخيرة

практически готов, необходимо решить, каким образом довести его до кондиции. عندما النسيم منزل يكاد يكون جاهزا، عليك أن تقرر كيفية جعله يصل إلى مستوى. في الحالة الأولى إذا أردت أن ترسل ما يقرب من المنتج النهائي في الثلاجة لمدة يوم. ثم نحصل على نتيجة حلاوة سوف تكون مشابهة لالحلوى، فضفاضة الحد الأدنى وميسرة. وإذا قمت بإرسال أعشاب من الفصيلة الخبازية لمدة ثلاثين دقيقة في الفرن على 110 درجة، والنتيجة ستكون سهلة وحتى يذوب في الفم. من جانب الطريق، وتكاليف اليوم الخطمي حوالي 200 روبل لكل 250 غرام. الطبخ في المنزل أرخص بكثير، أليس كذلك؟ المكونات حول ثبت حتى أذكر أيضا.

практически равна калорийности традиционной сладости, поэтому хозяйкам остается лишь решить, что для них и их семьи лучше и вкуснее, ведь на вкус и цвет товарищей нет. كما ذكر أعلاه، المرافق الخطمي (1 بالمائة). هل يساوي تقريبا الحلويات التقليدية السعرات الحرارية السعرات الحرارية، وبالتالي فإن المضيفين يمكن أن يقرر فقط أن لهم وأسرهم أفضل وألذ، لأن طعم ولون الرفاق هناك. ولن تكون أبدا!