كيفية طبخ الحبار في صلصة دسم. وصفة ل

الحبار في صلصة دسم - طبق مثالية لأولئك الذين يحبون أن تكون مدللة الأطباق البحرية. في إعداد مثل هذا اليخني غير عادية ليست صفقة كبيرة.

وتجدر الإشارة إلى أن اللحوم العطاء الحبار تماما ليس فقط مع كريم، ولكن أيضا مع صلصة الجبن العطرية. كما مقبلات لهذا الطبق غير مثالية مغلي الأرز أو الخضروات الطازجة.

الحبار في صلصة دسم: وصفة خطوة خطوة الطبخ

كل رائعة - فقط. هذا البيان هي مناسبة تماما لطبق الموضوع. لتحضيره في المنزل، ونحن بحاجة بسيطة مجموعة من المكونات، وعلى وجه الدقة:

• الحبار المجمد - حوالي 1 كجم.
• لمبة كبيرة بصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى،.
• كريم 15٪ من الدهون - حوالي 250 مل.
• حليب البقر بأسره - 150 مل.
• الجبن المطبوخ - 100 غرام؛
• جبن "البارميزان" (يمكنك استخدام أي شيء آخر، ولكن صلبة) - إضافة إلى ترضيك.
• دقيق القمح - ملعقة كبيرة.
• نكهة الزبدة بدون طبخ - 2 ملاعق كبيرة.
• ملح - لتطبيق ترضيك.

نقوم بمعالجة المأكولات البحرية

قبل تقديم وجبة "الحبار في صلصة دسم"، والمنتج يجب أن تعامل بشكل صحيح. لهذا الغرض، والمأكولات البحرية المجمدة تحسنت تماما ثم تغسل في ماء دافئ، وإزالة كل فيلم غير صالح للأكل. بالمناسبة، لإعداد هذا الطبق هو أفضل لاستخدام فقط جثة الحبار. وفيما يتعلق مخالب، فإنها يمكن أن تضاف إلى أي سلطة أو فاتح الشهية.

طبخ المأكولات البحرية

لالحبار في صلصة دسم الحصول على أكثر الناعمة والحساسة، ينبغي المغلي لفترة طويلة. للقيام بذلك، واتخاذ وعاء عميق صغير وملئه بالماء البارد وتقديمهم إلى درجة الغليان. ثم، في السائل السطح وانخفضت بالتناوب كل جثث الحبار معالجتها. بعد إعادة يغلي يغلي المأكولات البحرية لمدة 4 دقائق. خلال هذا الوقت أنها أصبحت لينة وطري.

إذا كنت طبخ الحبار لفترة طويلة جدا، وأنها ستكون "المطاط" وليس لذيذ جدا.

بعد هذا الوقت، تتم إزالة المأكولات البحرية من الماء المغلي وتترك لتبرد تماما. ثم يتم قطع إلى حلقات أو حلقات النصف لا سميكة جدا.

إعداد صلصة الجبن كريم

كيفية طبخ الحبار في صلصة دسم؟ بعد أن سحق مرق المأكولات البحرية، والشروع في معالجة البصل. نظيفة ومقطعة إلى مكعبات. ثم انتشار النباتي في مقلاة، ويضاف إليها الزيت النباتي دون نكهة وجيدة المقلية حتى اضحة.

بعد الإجراءات المذكورة في صب الدقيق النباتي ويخلط جيدا. بجانب المكونات تصب في حليب البقر كله، وقليل الدسم كريم والمبشور الجبن المطبوخ. في هذا الجزء من المنتجات يسخن على نار هادئة حتى يذوب حتى المكون الأخير تماما.

المرحلة النهائية

الحبار في صلصة دسم - انها لذيذة جدا وطبق مغذية. لإعداد ذلك، كنت لا تحتاج الكثير من الوقت.

بعد صلصة الجبن كريم مستعدة، بنكهة كلوريد الصوديوم، ثم تنتشر تمزيقه سابقا جثث الحبار. في هذا التكوين، والمكونات خلطا جيدا. وأضاف أيضا لهم المبشور "البارميزان" الجبن.

مزيج مرة أخرى جميع المكونات، من جلب ليغلي على نار عالية ثم إزالة من الحرارة وتغطية مباشرة مع غطاء. في هذه الحالة، صلصة كريم الحبار تصر حوالي سبع دقائق. خلال هذا الوقت أنها أصبحت أكثر وعبق لذيذ.

يقدم لذيذ الطبق الرئيسي على مائدة العشاء

الآن أنت تعرف كيفية طبخ الحبار في صلصة دسم. وقدم وصفة هذا اليخني الجبن غير عادية أعلاه.

بعد طهي طبق المأكولات البحرية تماما، أنها قدمت على الفور إلى طاولة المفاوضات. للقيام بذلك، واتخاذ عاء يست عميقة جدا ونشرها الأرز المسلوق مسبقا، أو البطاطا التجاعيد. ثم مقبلات بسخاء صب صلصة الجبن كريم ونشر عدد قليل من حلقات الحبار. يرش الطازجة الغداء الأعشاب المفرومة، وعرضه على الطاولة، جنبا إلى جنب مع شريحة من الخبز.

وتجدر الإشارة إلى أن الطبق جاهز للنظر ممكن ليس فقط مع الحبار، ولكن أيضا مع غيرها من المأكولات البحرية. على سبيل المثال، اليخني لذيذ جدا الحصول على بلح البحر والروبيان والمحار، الخ الأخطبوط.