المواد الغذائية والمشروباتوصفات

كيفية طبخ الكعكة "Polennitsa"؟ وصفة كعكة "Polennitsa"

هذا علاج لذيذ سوف ترضي ومفاجأة الضيوف. كعكة "Polennitsa" كل امرأة تستعد لوصفته: واحد على الحليب وقشاري، وبعض على المعجنات قصيرة. وسيقدم كل من الخيارين إعداد هذه المادة، واحد على الأقل ولكن أنت والتمتع بها.

وصفة كعكة "Polennitsa" على المعجنات shortcrust

اللازمة لكريم:

  • كريم الوطن (لتر واحد)؛
  • الفانيليا (حزمة واحدة)؛
  • مسحوق السكر (600 غرام).

المكونات الرئيسية للعجين:

  • كريم 20 في المئة (250 غرام).
  • زبدة (حزمة واحدة)؛
  • الصودا (اثنان ملعقة صغيرة)؛
  • الطحين (أربعة أكواب)؛
  • جرة واحدة من الكرز الحفاظ عليها (الخالي من البذور).

عملية إعداد

انتقل إلى عجين العجين. تذوب الزبدة في قدر صغيرة وتخلط مع الدقيق، والقشدة الحامضة والصودا. ثم يعجن العجين باليد وتترك لمدة ساعتين في الثلاجة. الكرز الوجه إلى الشاشة إلى كومة عصير. وبحلول موعد انتهاء الصلاحية، وإزالة العجين ونقسمه إلى قسمين. طرح ومقطعة إلى مربعات من 25 سم طول و 3 سم في العرض. ضع الكرز فيها والتفاف في الأنبوب. جعل خمسة أشياء أكثر من ذلك. الدفعة الأولى من أنابيب إرسال احمرار في الفرن لمدة ثلاثين دقيقة. انه نفس الشيء مع الجزء الثاني من الاختبار، والقيام به. لفات انتهى بارد. والبدء في الطبخ القشدة الحامضة. خفقت معا المكونات التالية: القشدة الحامضة والسكر البودرة والفانيليا. الآن البدء في إنشاء تتبع "Polennitsa" كعكة. وضع خمسة أنابيب على الدرج. تمسح بها على رأس كريم تحرري. على رأس هذه الطبقة، ووضع أربعة أنابيب، ثم ثلاثة، اثنان، واحد. لا ننسى في كل مرة promazyvat القشدة الحامضة. وضع الحلوى في الثلاجة. بعد خمس ساعات، والكعكة "Polennitsa" مع الكرز يكون جاهزا!

كعكة من عجين الفطير

لتحضير كريم:

  • صفار (ثلاث قطع)؛
  • زبدة (75 غرام).
  • الطحين (ثلاث ملاعق)؛
  • حبيبات السكر (500 غرام).
  • حليب (750 مل).

اللازمة للاختبار:

  • الطحين (كيلوغرام واحد)؛
  • البيض (اثنان)؛
  • الماء (400 مل)؛
  • السمن والقشدة (أربع حزم)؛
  • الملح (ملعقة)؛
  • الخل (ملعقتين).

طريقة التحضير

يجب أن تكون جميع المنتجات الباردة. بدء يعجن العجين. الطحين تواصل مع السمن المجمدة المبشور. ثم، في وعاء، اخلطي البيض والملح والخل. إضافة الماء. هذا الخليط، ونعلق على وزن الدقيق والسمن. يعجن العجين. وضعها في كيس من البلاستيك ووضعها في الثلاجة لمدة ساعتين. ولكي لا نضيع الوقت، وإعداد كريم. تخلط جميع المكونات اللازمة لذلك. وضعها في وعاء ووضعه على نار صغيرة. يترك على نار خفيفة حتى سميكة، واحيانا اثارة. بارد. التدخل ثم الزبدة المذابة. العجين بعد مرور فترة زمنية، وإزالة وذوبان الجليد. قص شرائط اثنين سنتيمترات. انتشرت على ورقة الخبز والخبز في 180 درجة. الانتهاء من قضبان تراجع في كريم وضعها في شكل طبقات - مثل الحطب. يمكنك رش مع مبشور الشوكولاته الحلوى.

وصفة كعكة "Polennitsa" العجين choux

سوف تحتاج إلى:

  • شكل مستطيل (ويفضل الزجاج).
  • الحلويات حقنة .
  • الخبز ورقة.
  • حزمة ضيقة للالصقيل.

اللازمة للاختبار:

  • البيض (ثماني قطع)؛
  • المياه (250 غرام).
  • طحين (350 غرام).
  • السكر (اثنان ملعقة صغيرة)؛
  • السمن والقشدة (حزمة واحدة)؛
  • الحليب (250 غرام).
  • ملح البحر (ملعقة).

لكريم:

  • كريم 20 في المئة (كيلوغرام واحد)؛
  • مسحوق السكر (كأسين).

لالصقيل:

  • الحليب (20 مل)؛
  • حليب الشوكولاته (مائة غرام).

طريقة التحضير

أولا وقبل كل شيء، تحضير كريم. مزيج الكريما الحامضة مع مسحوق السكر. فاز مع خلاط. الآن ننتقل إلى الاختبار. تأخذ وعاء، ووضع السمن. بدوره حريق صغير. تذوب السمن. ثم يضاف السكر والملح. تخلط جيدا. تصب الماء والحليب. جلب ليغلي. ثم اسكب أجزاء الدقيق. تخلط جيدا لتجنب كتل. مواصلة لطهي الطعام ويقلب حتى يبدأ العجين إلى الابتعاد عن جدران المقلاة. كما يحدث هذا، وإزالة فورا من الحرارة. تبرد العجينة، حتى تتمكن من دخول البيض. خلاف ذلك، إذا قمت بإضافة كل منهم في وقت واحد، وطهيها فقط.

لذلك، عندما تكون جميع تهدئة، واحدا تلو الآخر يدخل البيض وتخلط على الفور. أفضل للجميع مع خلاط. كيف لطهي العجين، وملء لهم كيس المعجنات. تغطية الخبز ورقة ورقة الخبز. خذ كيس المعجنات مع العجين والخبز التعبئة الأولى "سجلات" واثنين آخرين - أنابيب أصغر. على الخبز الماضي ضغط كرات الجوز. سخن الفرن إلى 230 درجة. وضع ورقة الخبز لمدة خمس عشرة دقيقة، وخفض الحرارة إلى 190.

في هذه الأثناء، وإعداد الصقيل. كسر على البلاط من شوكولاتة الحليب ودقيقتين وضعها في الفرن مع الحليب. ثم تخلط جيدا. بارد. كما يتم طهيها الأنابيب، إزالتها وتترك لتبرد. ثم تجميع الكعكة "Polennitsa" choux العجين. تأخذ قالب الزجاج ووضع أنبوب، منذ كبيرة. صب كريم. ثم، وضع "سجلات" الصغيرة في جميع أنحاء. القيام بذلك حتى يتم تشغيل أنبوب بها، لا ننسى في كل مرة promazyvat كريم. وضع الكرات في وسط الكعكة. الصقيل ملء حزمة قوي. قطع الزاوية والضغط على الكعكة "Polennitsa". يمكنك تزيين الحلوى بتلات اللوز ورشها مع جوز الهند. توضع الكعكة في الثلاجة، فمن الأفضل ليوم واحد، لذلك يتم استيعابه جيدا. لذلك، وعلى استعداد لواحد أكثر كعكة "Polennitsa". وصفة يمكن أن يكون متنوعا وغيرها من المكونات. على سبيل المثال، إضافة الزبيب والجوز والمشمش المجفف.

"Polennitsa" مع الفواكه المجففة والمكسرات

لإعداد هذا المزيج في وعاء كعكة حزمة النفط، اثنين من البيض، كوب واحد من القشدة الحامضة والسكر. تدريجيا يضاف الدقيق. فقط تحتاج إلى خمسة أكواب. إثارة. غسل المشمش والزبيب. سحقهم بسكين. ختم المكسرات في الخلاط. كل هذه المكونات إضافة إلى العجين. يعجن جيدا. إطفاء ¾ ساعة. صودا الخبز في الخل وإضافة إلى العجين. يعجن Dosypte الدقيق والعجين اليدين جيدا. خذ ورقة الخبز وقياس مدى فترة طويلة لتناسب السجلات. قطع قطعة من العجين. لفة إلى الطول المطلوب. مزيد من الدقيق رش والخبز ملعقة التشكيل. تخبز في الفرن لمدة عشرين دقيقة، ووضع 200 درجة. لتحضير كريم، وتخلط نصف لتر من القشدة الحامضة ورطل من السكر. كما احمر السجلات، وإزالة والسماح لتبرد. كريم تصب في وعاء عميق. انها تزج الأنبوب وتوضع على صينية. طي الحطب. في نهاية صب كريم. ضعها في الثلاجة. بعد يوم واحد، وكعكة جاهزة للعمل.

وبدلا من ذلك، وإعداد كعكة محلية الصنع "Polennitsa". والتعامل معهم لأحبائهم. تمتع الشاي الخاص بك!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.birmiss.com. Theme powered by WordPress.