كيفية طبخ جيلي الطماطم اللذيذة

يمكن الطماطم إعداد مجموعة متنوعة من الطرق. أكثر الوصفات الأصلية مرت تقريبا عن طريق الكلمة من فمه. وتشمل هذه الطماطم في هلام. هذه صفات غير عادية. يتم عرض بعض منها في هذه المقالة.

يتم تقديم وصفة الأولى على أساس سعة 0.5 لتر. خذ 300 غرام من الطماطم. ينبغي أن تكون صلبة، مع عدم وجود ضرر، أفضل من "كريم". أيضا في حاجة إلى الكراث الرأس، والفلفل الحلو الأصفر وحوالي ملعقتين من التوت البري.

تحتاج الطماطم إلى ما قبل بلانش. للقيام بذلك، شق الجلد بالعرض. ثم إسقاط الطماطم في الماء المغلي لمدة 2-3 دقائق. وعلاوة على ذلك دمج ملء مع الماء الساخن والماء البارد. بعد هذا الإجراء، الطماطم، يمكنك بسهولة إزالة الجلد. الفلفل الحلو يجب تنظيف ومقطعة إلى حلقات نصف. أيضا مقشر البصل وتقطع إلى حلقات. الآن أن نشرع في زرع الخضار في علب. ننشر طبقات من البصل، والطماطم، ثم sypem التوت البري والفلفل. منذ تكرار طبقة بعد طبقة، حتى يتم ملء حاوية تماما. الخضروات توزيع بإحكام ممكن، ولكن احترس، ثمار الطماطم (البندورة) لا يضر.

بعد ذلك، تحتاج إلى إعداد تعبئة ما هو مطلوب لجعل هلام الطماطم. وهذا يتطلب لتر واحد من السائل، 1.5 ملاعق السكر والملح، و 20 غراما من الجيلاتين والقرنفل والفلفل الأسود. الجيلاتين ينبغي أن تكون غارقة في كوب من برود، ولكن الماء المغلي.

خذ كوب من الماء، ويضاف إلى كل ذلك المكونات اللازمة لتحضير الحشوة. بعد ذلك، صب فيه الجيلاتين تورم وخلط كل شيء بعناية فائقة. جلب ليغلي، ولكن لا تعطي يغلي، أو سوف الجيلاتين تفقد ممتلكاتهم. صب ملء الساخنة الخضار المعدة في الجرار وإغلاق الأغطية الخاصة بهم. ويلي ذلك عملية التعقيم. بعد ذلك، يتم مغلقة بإحكام البنوك وتترك لتبرد. ثم نقلها إلى مكان أكثر برودة.

الطماطم، مخلل في الحساء، أعدت بطرق مختلفة. ممكن، كل الشيف صفة المفضلة لديهم. ومع ذلك، والنظر في ترتيبات خيار آخر. سنحتاج 1.5-2 كجم من الخضروات. تتطلب أيضا البصل واحد كبير وعن اثنين من أوراق الغار.

للماء مالح، نحن بحاجة إلى: نصف لتر من الماء، وملعقة كبيرة من الجيلاتين، ونفس الكمية من الملح، 1.5 ملاعق كبيرة من الرمال السكر وربع كوب من الخل. الطماطم مقطعة إلى حلقات نصف، ولكن ليس رقيقة جدا. أيضا تم الإبلاغ مع البصل. قبل إعداد الجرار. في الجزء السفلي من كل خزان انتشار ورق الغار، ثم طبقات قطع البصل والطماطم.

يجب أن تكون غارقة الجيلاتين في الماء البارد لمدة 40 دقيقة. ثم تم تسخينه قليلا إلى حل جميع الحبوب، ولكن لا يغلي. جميع المكونات الأخرى اللازمة لماء مالح، خلط وإضافة لهم الجيلاتين منتفخة. خليط استعداد تصب الخضروات وإغلاق الجرار مع الأغطية المعدنية. إلى هلام الطماطم المخزنة على المدى الطويل، فإنها تحتاج إلى أن تكون معقمة. لهذا الغرض، دون إغلاق الغطاء، ووضعها في الماء المغلي، وأنيق جدا، في حوالي 10 دقيقة ثم الملحومة علب وتترك لتبرد.

تعليب الطماطم ذلك والحصول على طبق لذيذ التي يمكن تزيين أي جدول في فصل الشتاء. عند الطهي يمكنك استخدام المكونات الأخرى. منذ الطماطم (البندورة) هي مجتمعة تماما الشبت والثوم. هذه المنتجات سوف نعطيهم نكهة التوابل ورائحة. من التوابل والقرنفل مناسبة أو البهارات.

الطماطم (البندورة) في هلام تحصد في فصل الشتاء، ولكن يمكنك أكله وبعد فترة قصيرة من الزمن. إذا كنت تحب الطماطم المملح، ثم استخدام الوصفة الأولى، وإذا منقع - الثانية. كل هذا يتوقف على التفضيلات والأذواق. ولكن الأهم من ذلك، هو فرصة للاستمتاع بطعم هذا الخضروات في فصل الشتاء.