كيفية طبخ شرحات الدجاج

وجاءت البرغر، فضلا عن العديد من الأطباق الأخرى لنا من فرنسا. انهم يستعدون حاليا مع بعض التغييرات ومختلفة عما كانت في الأصل. ومع ذلك، فإنه لا يزال واحدا من الأطباق المفضلة. وهي مصنوعة من لحم الخنزير، ولحم البقر، لحم الضأن، ولكن طعم الأكثر حساسية الحصول على القطع، لحوم الدواجن المطبوخة، الدجاج أو الديك الرومي.

هناك عدد غير قليل من وصفات لكيفية جعل البرغر الدجاج. ولكن طبق خصوصا الشعبي، الذي يحتوي على اسم "في كييف." هنا أيضا هناك العديد من الخيارات. يعتبر واحدا الكلاسيكية على النحو التالي: صدور الدجاج قطع بدقة، وضعت داخل قطعة من الزبد، وتوالت في فتات الخبز، المملحة والفلفل والمقلية على كلا الجانبين.

تجسيد آخر، معدلة بشكل طفيف، ولكن ليس أقل لذيذ، سوف يكون مستعدا على النحو التالي. قبل كيف لطهي الدجاج شرحات "في كييف"، يتم وضع الزبدة على غلاف بلاستيكي شريط طويل، مع رش الأعشاب المفرومة والثوم، obvorachivaetsya الفيلم تماما، والضغط بخفة ووضع بضع ساعات في الثلاجة. في هذا الوقت، انها تستعد للحشو. يتم تنظيف الدجاج من الجلد والعظام (يمكنك أن تأخذ فقط فيليه) والأرض إلى لحم مفروم. ليتم إضافته إلى رغيف اللب، غارقة في الحليب والمفروم في مفرمة اللحم أيضا (يمكنك استخدام الخلاط). يتم خلط المكونات، يضاف الملح والتوابل.

ينقسم حشو إلى أجزاء صغيرة، والتي تتم من الدوائر. داخل وضعوا قطعة من الزبد مع الأعشاب، وتتشكل الغايات، باتي مصبوب. انها انهارت في البيض للضرب ثم في فتات الخبز، povtoryaets فتات الخبز مرتين. شرحات المقلية على كلا الجانبين على نار متوسطة الحرارة حتى تكتسب اللون البني الذهبي. يمكنك ثم وضعها على بضع دقائق في الفرن.

وصفة كيفية طبخ شرحات الدجاج، قد تكون على النحو التالي. على الجنيه من اللحم المفروم الدجاج بحاجة الى اتخاذ 2 بيضة، 2 ملعقة طعام من الطحين وبضع حبات متوسطة الحجم و 50 غراما من المايونيز. وأضاف بالتتابع مفروم الدقيق وتمزيقه (أو الأرض في مفرمة اللحم) البصل والمايونيز والبيض. جميع خلطها بشكل تام، مع انتشار ملعقة في مقلاة ساخنة (مفروم الحصول المائي)، وتفحم على نار عالية، والذي ثم خفضت، وتترك الفطائر لمدة 15 دقيقة. للتزيين يمكنك تقديم البطاطس المسلوق أو المعكرونة. بدلا من المايونيز يمكن وضعها في القشدة الحامضة حشو وطهي الفطائر في مقلاة وفي الفرن أو غلاية مزدوجة. في هذه الحالة، يمكن هذا الطبق اقتراح والأطفال بأمان، من السنة.

قبل طهي شرحات الدجاج، ينبغي أن تصبح مألوفة مع بعض النصائح. على سبيل المثال، إذا تم إضافة حشو إلى حوالي ثلث كتلة والجزر المبشور أو كوسة لها، ثم طعم سوف تتحول العطاء. فتات الخبز للاللحم يمكن أن تختلف، على سبيل المثال، هو مناسبة لهذا الغرض السميد والطحين، وبذور السمسم أو الفول السوداني. وحشو نفسه أضاف البطاطس المبشور والبصل والثوم المفروم. البيض هي العنصر اختياري، ولكن من الممكن أن يقود إلى حشو اثنين من قطعة.

يمكن اللحم كوك أن يكون ليس فقط في المقلاة، ولكن وضعها في الفرن لمدة نصف ساعة. ومع ذلك، لجعلها عصيرا، أفضل لتغطيتها بورق. نصائح حول كيفية طبخ شرحات الدجاج، الى حد كبير. في هذه الحالة، واحدة من أهم هو تصنيع حشو نفسك وليس استخدام شراؤها. حشو نصح فاز طفيفة قبالة، لذلك أصبح البرغر في وقت لاحق أكثر تفصيلا.

قبل طهي شرحات الدجاج، يجب أن تدرس بعناية وصفات واختيار واحد الذي يناسب. ولكن لا تخافوا لهذه التجربة والقيام بشيء جديد. بعد كل شيء، فإنه يضمن أن نفس الطبق المطبوخ كل يوم، لن تكون بالملل لفترة طويلة.