كيف لذيذ الجبن منخفض السعرات الحرارية؟

المنتجات مع منخفض الدهون تحظى بشعبية كبيرة. هذا فقط على الرفوف من النادر أن تجد المنتج الذي يجمع تماما طعم وطبيعية. في معظم الأحيان، والأطعمة قليلة الدسم، أو تتكون من مواد كيميائية مضافة والمواد الحافظة، أو طعم يترك الكثير مما هو مرغوب فيه.

هنا، على سبيل المثال، والجبن قليل الدسم - ما هو؟ إذا كان من الطبيعي، لذيذ حقا والمنخفض الدهون؟ يمكنني استخدامه لأولئك الذين هم على نظام غذائي؟ وإلى أي مدى؟ وما هو الأكثر الجبن منخفض السعرات الحرارية؟

يمكن للفوائد الجبن الحديث إلى ما لا نهاية. يجب أن تتكون هذه منتجات الحليب المخمرة من شرائع صنع الجبن من الحليب مع إضافة تتخمر وغيرها من المكونات مثل الملح. الافراج عن السماح مصنعي عديمي الضمير وحده في الضمير الذي يسمى الجبن المنتج الذي الجبن منخفض السعرات الحرارية، والبعض الآخر لا شيء.

بالإضافة إلى بعض المنافع، والجبن لذيذ جدا. في نفس الوقت عدد كبير من الانواع غير قادرة على تلبية أي طعم. كثير من الأمهات نعلم أن الأطفال الرضع، vorotyaschie الأنف من أي "الحليب"، في أكثر الأحيان لن تتخلى عن قطعة من الجبن. الجبن منخفضة السعرات الحرارية في هذه الحالة - أفضل حل بالنسبة لمعدة الطفل.

الجبن قليل الدسم في وفرة. وحتى المنتجات التي كنا نسميها الجبن حبيبات، في إنجلترا وفي عدة بلدان أخرى تسمى "قرية الجبن". معظم الجبن منخفض السعرات الحرارية، وربما فول الصويا. كما انه دعا التوفو. ويسمح حتى للأشخاص الذين لديهم حساسية من اللاكتوز.

دونه، وهناك الأجبان منخفضة السعرات الحرارية الأخرى في السوق العالمية. على سبيل المثال، الريكوتا، تذكرنا بقوة من المألوف إلى تخثر المستهلك الروسي. هنا أيضا تشمل موزاريلا، فيتا، والجبن. ولكن مع شرط واحد - إذا تم إجراء المنتجات المذكورة أعلاه من الحليب قليل الدسم. وحتى أفضل - من الخالي من الدسم. ومع ذلك، فإن أي صانع الجبن مع خبرة اقول لكم ان هذا هو الكفر! إذا تم طهي الجبن من زمن سحيق الحليب أكثر لذيذ وغني، فليكن! ونحن لن يجادل، كل شخص لديه الحقيقة الخاصة بهم.

الجبن منخفضة السعرات الحرارية يمكن أن تكون سهلة لطهي الطعام في المنزل وحدها. إذا لم فجأة لا تثق الشركة المصنعة أو تعتقد أن معظم لذيذ لا يمكن إلا أن بلده، أو ترغب فقط في محاولة شيء جديد - الجبن طهي نفسك!

وسوف تحتاج إلى 500 غرام من الجبن قليل الدسم المنزلية، نصف كوب من الحليب الخالي من الدسم، نصف بيضة، ونصف ملعقة صغيرة من الملح، وربع ملعقة صغيرة من صودا الخبز، زوجين من الشاي ملاعق من الزيت النباتي.

الجبن وضعه في مقلاة، صب لبن، وجلب ليغلي، والحد من الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر. إمالة الكتلة الناتجة في منخل أو مصفاة، الشاش مبطن. عندما stechot مصل، وتحول الوزن مرة أخرى في المقلاة، يضاف البيض والملح وصودا الخبز والزبدة ويترك على نار خفيفة لمدة عشر دقائق، حتى يصبح المزيج ناعما. تحول بسرعة في وعاء مدهون وضعها في مكان بارد.

هذا هو بالتأكيد الجبن منخفض السعرات الحرارية لا يمكن أن نطلق عليه الجبن "الحقيقي"، ولكن المنتج تبين لذيذ، والأهم من ذلك - الطبيعية وقليل الدسم. ومع ذلك، فمن الجدير بالذكر أنه حتى الجبن منخفض السعرات الحرارية عادة ما تحتوي على الكثير من الملح، لذلك يجب أن لا نسترسل بها.