كيف لذيذ لطهي البطاطس المهروسة: عدة أسرار النجاح

يتم استخدام البطاطس في جميع طرق إعدادها لتزيين مقبلات جدا، في كثير من الأحيان. شعبية خاصة بين البالغين والأطفال هو البطاطا المهروسة اللذيذة . وصفة لهذا الطبق هو بسيط جدا، ولكن النتيجة فاتح للشهية لا يزال لا يأتي من كل شيء. ما هو سر هذه المقبلات؟ كيف لذيذ لطهي البطاطس المهروسة؟

بعض الأسرار الهامة

إلى مقبلات تحولت العطاء، مهواة وجميلة، تحتاج إلى النظر في بعض من الخفية. على سبيل المثال، وإيلاء الاهتمام لمجموعة متنوعة من البطاطا. والبطاطا المهروسة الأكثر لذيذة تأتي من الدرنات القديمة الكبيرة من مجموعة متنوعة الغنية بالنشا التي تغلي بشكل جيد. عن طريق تنظيفها، في محاولة لقطع الجلد كما رقيقة قدر الإمكان. فمن الأفضل استخدام مقشرة الخضار لهذه الأغراض. قبل إعداد لذيذ من البطاطا المهروسة، فمن المهم لحام بشكل صحيح. قطع الدرنات مقشر مع ما يقرب من نفس القطع. يجب أن لا تكون صغيرة جدا، يمكن قطع البطاطا الكبيرة إلى أربعة أجزاء، والصغيرة منها - في النصف. سيكون أكثر لذيذ إذا تم تسخين الحليب والزبدة قبل الضرب. وأخيرا، تحتاج إلى أداة الطبخ الصحيحة. سر كيف لذيذ لطهي البطاطا المهروسة هو استخدام ملعقة خشبية. الحساء المعتاد يجعل مقبلات أكثر كثافة، لأن المنتج لا يترك الهواء. الجلد مع ملعقة أو خلاط، سوف تحصل على أخف بكثير ومتجددة الهواء الملمس. لاحظ أنه عندما الجلد مع خلاط، والبطاطا المهروسة هي أيضا ليست الكلاسيكية تماما، يصبح لزج لزجة. إذا كنت مثل هذا الملمس، حاول إضافة الجزر المسلوقة والبصل إلى مقبلات، لذلك سيكون أكثر شهية.

كيف لذيذ لطهي البطاطس المهروسة؟

لجعل مقبلات لمدة أربعة، واتخاذ تسعمائة غرام من البطاطا. يغلي بالملح، وهذا سوف يستغرق حوالي خمسة وعشرين دقيقة. تأكد من أن الدرنات ملحومة بالكامل، وإلا فإن البطاطا المهروسة تتحول مع كتل. تغطية البطاطس المطبوخة بمنشفة بحيث تمتص البخار الزائد. بعد أربع دقائق، إضافة خمسين غراما من الزبدة، وعدد قليل من الملاعق من الحليب واثنين من الملاعق من القشدة الحامضة مع محتوى منخفض الدهون. خفقت كتلة مع خلاط، تدريجيا زيادة السرعة. سوف تحصل على مقبلات الكلاسيكية، مهواة ولطيف. الآن بعد أن كنت تعرف كيف لذيذ لطهي البطاطس المهروسة، يمكنك أيضا التجربة. على سبيل المثال، حاول إضافة الخضر الطازجة أو الخردل، صلصة البيستو قليلا، الجبن المبشور، البازلاء الخضراء، الوسابي، الزعفران، البصل الأخضر، الثوم المخبوزة. بدلا من ذلك، يمكنك تقلى البصل وإضافته، سوف تحصل على مزيج كبير. لجعل نسخة منخفضة السعرات الحرارية من مقبلات، يجب استبدال الزبدة مع الجبن الطري. من أجل تنويع أنواع البطاطا المهروسة، يمكنك أيضا الهريس مع ملعقة، وترك قطع صغيرة. الملمس من هذا مقبلات مختلفة تماما، وبعض مثل ذلك أكثر من المعتاد. هذا الطبق هو أكثر إثارة للاهتمام من البطاطا المسلوقة العادية وليس أكثر تعقيدا من هريس الكلاسيكية.