كيف لطهي أكلة مع لحم البقر واللحوم المدخنة

هل سبق لك أن حاولت أكلة مع لحم البقر واللحوم المدخنة؟ إن لم يكن، فإننا نقترح عليك جعل هذا الطبق الآن. بعد كل شيء، اتضح لذيذ للغاية وعطرة. يمكنهم الحصول بسرعة كافية لإطعام نفسه وعائلته.

في هذه المادة ونحن سوف اقول لكم ليس فقط حول كيفية طبخ بيلاف مع لحم البقر واللحوم المدخنة بشكل صحيح، ولكن أيضا تمثل وصفة الكلاسيكية لهذا الطبق. بعد كل شيء، وليس الجميع يحب أن يجرب عندما تتوقع الضيوف الذي طال انتظاره.

لذيذ بيلاو: وصفة مع لحوم البقر وصورة للطبق النهائي

إذا كنت أن يكون الطعام على الطريقة التقليدية إعداد هذا أطباق الشرقية مثل بيلاو، نوصي أن التنويع من خلال إضافة مجموعة متنوعة من المكونات والتوابل التي تعطي عشاء كامل نكهة خاصة وطعم غني.

وبعد أن بدأت في تنفيذها، نحن بحاجة إلى:

• لحوم البقر هو الأكثر الشباب مع كمية صغيرة من الدهون - 350 غرام؛
• صدور الدجاج المدخن - 200 غرام؛
• الأرز طويل الحبة فريك -400 غ (وأضاف وفقا لتقدير)؛
• الحمص - 50-60 غ (مع حفنة صغيرة)؛
• البصل الأبيض المريرة - 2 قطعة كبيرة، و.
• أقصى الجزر العصير - متوسط 2 جهاز كمبيوتر شخصى،.
• رئيس الثوم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى، في المتوسط.
• النفط الكريهة - 130 مل.
• ملح البحر والفلفل الأرض وأي توابل، التوابل - إضافة اختيارية.

تجهيز الحبوب

لبيلاو مع لحم البقر واللحوم المدخنة كان أكثر نافع، ينبغي أن يتم ذلك ليس فقط مع الأرز، ولكن أيضا مع استخدام منتج مثل الحمص. هذا العنصر هو مرغوب فيه لتأخذ كمية صغيرة، لأنه بعد ذلك زيادة كبيرة في الحجم.

وهكذا، الحمص المطلوبة لوضع في مصفاة وتشطف تحت الماء الدافئ. وعلاوة على ذلك، ينبغي أن تبرد تماما أسفل صب الماء المغلي ويترك لمدة يوم واحد. وخلال هذه الفترة المنتج سوف تستوعب الكثير من السوائل لعلاج حرارة لا تحتاج الكثير من الوقت.

أما بالنسبة للحبوب الأرز، ثم نبدأ مع حقيقة أنه فقط عليك شراء الحبوب طويلة. في هذا النوع من النشا أقل، مما يعني أن هذا المنتج ليس المغلي لينة وستبقى متفتت.

لذا، الأرز طويل الحبة مطلوب للترتيب، ثم يشطف في ماء الصنبور البارد لشفافيتها، ثم يهز كثيرا.

اللحوم إعداد

وبيلاو مع لحم البقر واللحوم المدخنة تكون أكثر لذيذ إذا كان العنصر الرئيسي اللحوم اكتساب معظم الشباب والطازجة. فمن الضروري لغسل وإزالة جميع الأوردة غير المرغوب فيها. بعد أن كنت تريد أن أجاد لحوم البقر على قطع متوسطة.

أما بالنسبة للصدور الدجاج المدخنة، ينبغي تنظيفها من العظام والجلد، ومن ثم تقسيمها إلى ألياف رقيقة جدا لا مباشرة باليد.

تجهيز الخضروات

كما هو الحال مع أي وصفة الأوزبكي بيلاف مع لحم البقر، المنهج الحالي لإعداد أطباق تتطلب استخدام الجزر والبصل الأبيض. وينبغي تنظيفها ثم انتقل إلى طحن. يجب ختم جزرة على القش، والبصل - semirings جرا.

المعالجة الحرارية من الأطباق الشرقية

يجب أن تطبخ بيلاو لذيذ مع لحم البقر واللحوم المدخنة واللحوم على مراحل. بعد معالجة كافة المكونات اللازمة لاتخاذ وعاء سميك الجدران وسكبه النفط الكريهة. قوي زيت التدفئة النباتية، هو مطلوب منها لخفض الثدي المدخن وطبخه على نار متوسطة حتى دولة cracklings طفيفة المقلية. المنتج يجب إزالة بعناية وتضع على طبق وتترك جانبا. بعد ذلك، وضع في المقلاة يجب تمزيقه لحوم البقر والحمص المنقوع. المكونات الخليج مع مياه الشرب، فإنها تحتاج إلى طهي على نار هادئة حتى حتى الشعير هو العطاء.

وبعد أن حققت الهدف، وعلى استعداد لتكون نكهة zirvak الملح مع توقع الحبوب الأرز، وإضافة الفلفل المسحوق وschepotochku الكمون قليلا. وبعد ذلك تحتاج إلى أن تكون المنتجات التي تتماشى مع ملعقة، وتشمل نار قوية، ووضعها غسلها الأرز. إلى جانب المكونات التي تريد إضافة المزيد من الماء القليل، وسكب على مدى ملعقة. مرة واحدة وتغطي الطبق مع السائل في 1.5 سم، يجب إغلاق الأطباق، والنار - طرح. بالمناسبة، بالإضافة إلى بيلاف يمكن إضافة ورؤساء كامل من الثوم وإغراقها في عمود. في هذه الحالة، يجب طهي طبق ل20-26 دقيقة. في هذه الحالة، ل5-9 دقائق قبل إيقاف لوحة إلى ضرورة وضع واقفا على قدميه وسبق المقلية الثدي المدخن.

يقدم الطبق الشرقي لذيذ لتناول العشاء

الآن عليك أن تعرف كيفية طبخ أكلة مع لحم البقر واللحوم المدخنة. بعد الحبوب الأرز لينة، لا بد من إزالة طبق من الحرارة، وإثارة ملعقة كبيرة وترك غطاء على ساعات ¼. الوجبة التالية التي تريد توزيع على لوحات والأعضاء الحاضرين الأسرة ساخنة مع الخبز والمخللات محلية الصنع. شهية طيبة!

وصفة كلاسيكية من بيلاو الأوزبكي مع لحم البقر

إذا كنت لا تريد لهذه التجربة وإعداد الطبق، مضيفا مجموعة متنوعة من اللحوم والحمص، فمن المستحسن استخدام وصفة قديمة الطراز الذي لا يتطلب أي مكونات إضافية، ويستند فقط على مجموعة قياسية من المنتجات.

وهكذا، فإن وصفة الكلاسيكية لبيلاو لذيذ مع لحم البقر تنص على استخدام العناصر التالية:

• الحد الأقصى لحوم البقر الشباب مع كمية صغيرة من الدهون (إذا رغبت في ذلك، ويمكن استخدامها والأغنام) - 450 غرام؛
• الأرز طويل الحبة - زوج من النظارات (إضافة اختياري)؛
• البصل الأبيض المريرة - 2 قطعة كبيرة، و.
• أقصى الجزر العصير - متوسط 2 جهاز كمبيوتر شخصى،.
• معجون الطماطم - 2 ملاعق كبيرة.
• رئيس جديد الثوم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى، في المتوسط.
• النفط الكريهة - 110 مل.
• ملح البحر والفلفل الأرض وأي توابل والبهارات - إضافة اختيارية.

المكونات العلاج

قبل إجراء أكلة محلية الصنع مع لحم البقر، ويجب أن يعامل جميع المكونات بعناية. لبداية فمن المستحسن لفرز الأرز طويل الحبة وغسله في الماء البارد بدقة. بعد هذا فمن الضروري لشطف قطعة من لحم البقر، قشر من العناصر غير الصالحة للأكل، ثم ختم هو مكعبات يست صغيرة جدا. مطلوب أيضا بشكل منفصل ختم والخضروات. لمبات، مقطعة إلى حلقات نصف، والجزر - على القش أو polukruzhochki. أما بالنسبة للرؤساء والثوم، وأنها يجب غسلها بعناية، دون تقشير من قشر. إذا رغبت في ذلك، فإنها يمكن أن تجعل بضعة ثقوب، لذلك تم الإفراج عن نكهة كاملة في بيلاو.

إعداد بيلاف الأوزبكي على الفرن

لجعل الطبق الأوزبكي، يجب سكب النفط الكريهة في وعاء سميك الجدران ثم بكثير من حرها. إلى جانب الزيوت النباتية المغلي هو مطلوب لوضع شرائح لحم البقر وتحمص قليلا. يجب التالية اللحوم إرسال البصل والجزر. بعد المكونات سوف تحصل على ذهبية اللون، يجب أن تكون نكهة معجون الطماطم والبهارات مع توقع الردف، ثم تعادل مع ملعقة. وعلاوة على ذلك، على اللحوم والخضروات تريد وضع الحبوب الأرز ويصب الماء المغلي فوقها، وذلك باستخدام ملعقة. ومن الضروري أيضا أن تضيف إلى بيلاف رؤساء ثقب من الثوم. في هذا الشكل الذي ينبغي أن تكون مستعدة طبق الأوزبكي في درجة حرارة منخفضة (بعد الغليان) حوالي نصف ساعة.

بعد ذلك الوقت، مطلوب عشاء لإزالة من الحرارة، وإثارة ملعقة كبيرة وترك غطاء (يمكنك اختياريا التفاف بطانية) لمدة 20 دقيقة.

تقديم بيلاو الأوزبكي الى طاولة المفاوضات

ووصفة من الأطباق الشرقية تسمح لك لجعل أكلة لذيذة ونقية. إذا كنت ترغب في الحصول على طبق طري، ثم يضاف إلى المكونات من الماء يجب ألا تغطيتها بنسبة 1.5 سم، و 3.5. أيضا، من أجل تحقيق يمكن استبدال هذه الحبوب والحبوب طويلة حسب الجولة.

بعد الطهي عشاء هش ينبغي أن يرتب على لوحات والأعضاء الحاضرين للأسرة الساخنة. بالإضافة إلى الأطباق الأوزبكية الحالية يمكن تغذية شريحة من الخبز، وكذلك المخللات أو الطماطم. شهية طيبة!