لحم الخنزير تحت معطف الفرو

على الرغم من أنه من المفترض أن لحم الخنزير هو اللحوم الدهنية جدا، في الواقع أنها ليست كذلك. فمن السهل جدا لهضم (أخف وزنا - الحمل فقط) ومفيدا لأنه يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات B والبروتين. ومع ذلك، ينبغي أن يكون مفهوما أن لحم الخنزير يحتاج معالجة متأنية ويمكن أن يسبب الحساسية بسبب محتوى الهستامين. فمن المستحيل لسوء المعاملة ولحم الخنزير، والجرعة الموصى بها يوميا - أي أقل من 200 غرام

هناك عدد كبير جدا من الأطباق التي يمكن أن تكون مصنوعة من لحم الخنزير. واحدة من أكثر لذيذ - لحم الخنزير هو تحت معطف الفراء، والتي سنتطرق في هذه المقالة.

لحم الخنزير تحت معطف الفرو مع البطاطا

هذا الطبق يمكن إعداد كأول، أنها مرضية للغاية وتستعد بسيط جدا. 700 غرام من لحم الخنزير إلى قطع وصد (قليلا). 4-5 البطاطا، و 2 جهاز كمبيوتر شخصى. متوسطة الحجم الجزر نظيفة وثلاثة على مبشرة والبصل (3 قطع)، مقطعة إلى حلقات نصف وتقلى في الزبدة (أفضل - في الزيتون) مع الجزر. 400 غراما من الفطر (يمكنك أن تأخذ أي، ولكن أفضل من الأبيض)، وقطع وجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية. 3 الثوم المعمر تنهار ناعما، وقطع 3 الطماطم إلى حلقات.

تغطية مع ورقة الخبز وطبقات مكدسة فيه كل المكونات: اللحم والبصل والثوم والجزر والفطر والبطاطا والطماطم. ملء مع المايونيز والجبن سقطت البالية نائما. بعد الخبز يرش مع الأعشاب المفرومة.

لحم الخنزير تحت معطف الفرو مع الخردل

هذا هو وصفة لمحبي قليلا حاد. ألف رطل من لحم الخنزير إلى قطع وصد. كل قطعة مغلفة مع متبل الخردل ويترك لمدة ساعة. ثم نحن تحمص في مقلاة ووضعها على ورقة الخبز. 1 مصباح وزوج من قطع الطماطم حلقات. في قطع اللحم وضعت على الطماطم الحلبة، والبصل، وتشويه المايونيز والجبن ارتداؤها تماما تغفو (بحاجة لحوالي 200 غرام). تخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة.

لحم الخنزير تحت معطف الفرو مع القشدة الحامضة

هذا الطبق يمكن طهي مع المايونيز، ولكن المايونيز لحم الخنزير أكثر بدانة، لذلك إذا كنت تريد شيئا أكثر لطيف، ثم أخذ كريم.

لذا، تأخذ 800 غرام من لحم الخنزير ومقطعة إلى 8 قطع، صد، إضافة الملح والفلفل حسب الذوق وضعت على ورقة الخبز. الجزء العلوي من اللحوم تشويه بوفرة القشدة الحامضة (حوالي 400 غرام). 6 رؤوس بصل مقطعة إلى حلقات ووضعها على رأس. على رأس البصل القيام به "شبكة" من القشدة الحامضة. 5 الجزر الثلاثة على مبشرة وضعت على القوس. مرة أخرى، وجعل تعكر كريم المنزل. ثم يخبز 20 دقيقة، ويرش الجبن المبشور (حوالي 300 غرام) ووضعها في الفرن لمدة 30 دقيقة أخرى.

لحم الخنزير تحت معطف الفراء: وصفة مع الأناناس

900 غرام لحم الخنزير الرقبة قطع قطع ووضعها على ورقة خبز مدهونة بالزبدة والملح ويرش توابل لحم الخنزير. 4 البطاطا كوك في "موحدة"، وفرك على مبشرة وضعت على رأس من اللحوم. Polbanochki الأناناس الأرض، مختلطة مع 200 غرام من الجبن والمايونيز المتوترة ووضع على البطاطس. كوك لمدة ساعة تقريبا.

لحم الخنزير مع الفطر تحت معطف الفرو

تقلى حتى تصبح طرية 300 غرام الفطر. لحم الخنزير (0.5 كلغ) مقطعة إلى شرائح رقيقة وخفيفة المقلية. ثم يضاف إليها البصل المفروم 2، 2 ملاعق من القرنفل صلصة الثوم 3 الحادة، والفطر، و 1 ملعقة من المايونيز، واثارة يقلى 10 دقائق إضافية.

4 الطماطم والخيار شريحة 2 حلقات وأعلى، ثم وضع طبقة من 2 التفاح، وقطع أيضا إلى دوائر رقيقة. إغلاق عموم مع غطاء ويطهى آخر 10 دقائق.

لحم الخنزير تحت معطف الفرو مع الخوخ

ثمانية عشر كيلوغراما من لحم الخنزير (لحم الخنزير الخاصرة) تقسيمها إلى قطع ووضعها في قالب. الخوخ المرتبة الأولى (300 غرام)، ويصب الخليط المايونيز (3 ملاعق)، الخردل (2 ملعقة طعام) وأملاح. مع تغطية احباط وانقع 3 ساعات. ثم، 40 دقيقة. تخبز في احباط، ثم 20 آخرين دون ذلك، للحصول على القشرة.

لحم الخنزير تحت معطف الفرو مع الباذنجان

كيلوغرام من لحم الخنزير تحتاج لخفض إلى (2X3 سم) قطع صغيرة وتقلى. بشكل منفصل تقلى شرائح البصل حلقات 3، 3 شرائح الباذنجان المفروم (تذكر أن نقع عليها لمدة 30 دقيقة. في المياه المالحة)، 1 جزرة والفلفل 1. غلي البنجر الصغيرة وصر.

على الخبز وضع لحم الخنزير، والملح والفلفل. الخضروات أعلى مكان، ونشر كل طبقة قليلا. الطبقة النهائية ليكون البنجر، ثم المايونيز. إضافة القليل من الماء إلى الطبق تبين العصير وتصب أيضا على أعلى مع المايونيز.