لذيذ محلية الصنع تعليب: حبوب سلسلة لفصل الشتاء

ونحن نعتقد أن هناك الكثير من عشاق الفول بين عشاق الفول. بل هو جزء من العديد من الأطباق اللذيذة. كعنصر إضافي للطهي، هذه الفاصوليا جيدة في بورششت والحساء. وكيف مغرية يتم المغلي، ومن ثم تفحم في الزيت، في فتات الخبز ومع الثوم! أو في صلصة القشدة الحامضة! في كلمة واحدة، سوف الذواقة فهم لنا!

قواعد التخليل

كيفية حصاد الفاصوليا لفصل الشتاء؟ هناك عدة قواعد. وتجدر الإشارة إلى أن أكثر لذيذ هي الفاصوليا الشباب. وهي صفراء وخضراء، وهي ليست مؤشرا على النضج. القرون الشباب هي العطاء، وهذا هو السبب أنها تستخدم في كثير من الأحيان. وفي حالة الفواكه ناضجة على الجانبين هناك من الصعب، والألياف الخشنة جدا المواضيع. قبل الطهي يجب إزالتها، وكذلك قطع النصائح على كلا الجانبين. فاصولياء منقوع لفصل الشتاء كله أو مقطعة إلى قطع. الطول التقريبي هو 3-3،5 سنتيمتر. قبل وضعها في الجرار، فإنها تحتاج إلى أن تعقد لمدة ثلاث إلى أربع دقائق في الماء المغلي. بلانشينغ ضروري من أجل جعل الفاصوليا ليونة. ومع ذلك، يجب أن تكون المعلبة والفاصوليا المعلبة لفصل الشتاء. لذلك، بعد بلانشينغ، الماء مع الماء البارد، بارد بشكل جيد. التعبئة قطع الفاصوليا في علب، هزة الحاويات لضمان أن مكدسة المنتجات بالتساوي. تامب للحفاظ على مساحة أقل فارغة. يتم وضع الفاصوليا سلسلة كاملة لفصل الشتاء "الدائمة"، الصفوف العمودية وأيضا ضيق. ثم ينبغي أن سكب مع مالح، تعقيمها وتوالت. شيء آخر: إذا كنت بلانش المنتج في المياه المملحة، القرون تصبح قاسية. لذلك، لتخفيف الفول، منقع لفصل الشتاء، ينبغي تعقيم حوالي نصف ساعة (إذا كانت البنوك لديها قدرة 0.5 لتر).

حبة الفول

الآن بضع كلمات عن المخللات. يجب أن يكون تركيز السكر في ذلك على الأقل 8٪. وإضافة الملح والخل، أن تسترشد المفضلة لديك، واختبارها بالفعل وصفات لاحتسي الخيار، لأن هذه الفراغات هي مشابهة جدا لفصل الشتاء. يتم الحفاظ على الفاصوليا عادة دون إضافة التوابل المختلفة، وهذا هو سمة خاصة به. مستمدة من جرة، والأذواق الأذواق. ولذلك، يفضل غسل الطعام المعلب قبل الاستخدام للغذاء، كما يتم ذلك، على سبيل المثال، مع مخلل الملفوف. ولجعل الفاصوليا تبدو طازجة على الطعم، نقعها لمدة 5 ساعات تقريبا، ثم يغلي، ويقلى ويتمتع طبق مغذي وسقي اللعاب!

"ليبوتكي" (الفاصوليا الخضراء) مخلل

نلفت انتباهكم إلى هذه الوصفة غير معقدة. بفضله يمكنك إغلاق العدد المطلوب من الجرار، وفي دلل الشتاء نفسك مع طبق لذيذ. أعدت، كما هو موضح أعلاه، يتم تعبئتها الفاصوليا في حاويات معقمة مسبقا. إعداد المخللات. تكوينه هو كما يلي: لكل لتر من الماء، واتخاذ 50 غراما من الخل والملح. السكر - لتذوق. تسخين السائل، إضافة المكونات اللازمة، وتغلي. دون إزالة المقلاة من النار، صب ماء على الجرار. تعقيم كل 25 دقيقة، ثم نشمر، تسليم، وضعت على الغطاء، غطاء، وبعد يوم ترسل إلى مخزن - حتى فصل الشتاء.

نجاح لك الفراغات!