مخلل للدجاج في الفرن، وكذلك للحوم والأسماك

عند الخبز اللحوم والدجاج أو الأسماك، فمن المهم استخدام المخلل الصحيح. هناك الكثير من الخيارات، وبالتالي الجميع ينطبق ثبت ومألوفة. طعم اللحوم، الأسماك أو الدواجن يعتمد على المارينا. انه يجعل طبق لينة ورقيقة. وبالإضافة إلى ذلك، إذا اللحوم قبل منقع، يتم تقليل عملية إعداده.

يمكن أن يكون المخلل الدجاجة في الفرن بسيطا. إذا كنت تستخدم المكونات المعتادة، ثم إعداد المخللات ليست صعبة. كما صلصة للتنقيط يمكنك أن تأخذ المايونيز أو الصلصة. للقيام بذلك، واتخاذ الدجاج، وغسله والملح عليه ويرش مع التوابل. ثم انتشر الذبيحة مع المايونيز واتركيها لمدة ساعة أو ساعتين. بعد ذلك، ضع الدجاج على ورقة الخبز. يجب تسخين الفرن إلى 180-200 درجة ووضع الدجاج هناك. يمكن تحديد استعداد الطبق باستخدام عصا خشبية. للقيام بذلك، فمن الضروري أن تخترق في الأماكن الأكثر كثافة (بالقرب من الورك). إذا كان عصير الوردي يتدفق، يجب أن تبقي الدجاج في الفرن لفترة أطول قليلا. إذا كان عصير واضح، ثم الحصول عليها بأمان.

يتم الحصول على المارينيد جيدة للدجاج في الفرن إذا كنت مزيج العسل وصلصة الصويا والثوم. للقيام بذلك، واتخاذ العسل السائل (إذا كان سميكا، ثم بخفة عليه)، إضافة صلصة الصويا والثوم المفروم ناعما. جميع مختلطة ونشر الدجاج. إذا تم قطعه إلى أجزاء صغيرة، ثم ببساطة ملئه مع مالح. نعطي اللحوم برومارينوفاتسيا جيدة. يمكنك تركه لمدة 4-5 ساعات. بعد ذلك، ضع الدجاج على برفنتن ووضع في فرن ساخن. يساهم العسل في تشكيل قشرة رودي ذهبية، والمخلل للدجاج في الفرن يجعلها لينة والعطاء.

التوابل والبهارات المستخدمة لصنع الدجاج واللحوم أو السمك تعطي الطبق طعم رائع وأصلي. عند إعداد المخلل لفرن الدجاجة، يمكنك مزج المكونات التالية. نحن نأخذ البصل و قطعه مع سيميرينغز أو حلقات. ثوم يضغط من خلال الصحافة ويخلط مع البصل. في نفس الخليط، إضافة عصير الليمون واحد، ورقة الخليج والملح والقرنفل والفلفل. يسكب هذا المخلل الدجاج إلى قطع ويترك لبضع ساعات أو حتى بين عشية وضحاها. بعد هريس الدجاج، وضعه على صينية الخبز ووضعه في الفرن. في هذا المخلل الدجاج تتحول لينة، العطاء ومع رائحة بيكنت من قرنفل.

المخلل للحوم في الفرن يسمح لك لجعله لينة ويعطيها طعم التوابل والبهارات. وعادة ما يشمل الخل، عصير الليمون أو شراب الحليب الحامض. السائل يحتوي على حمض، ويساعد على تليين اللحوم وظلال قليلا رائحة التوابل والتوابل.

هنا هو واحد من وصفات غير عادية. نحن نأخذ بذور السمسم ويقلى لهم لعدة دقائق دون النفط. يضاف لهم الثوم والبصل المفروم، صلصة الصويا قليلا، قليل من السكر، صلصة النبيذ والفلفل الأسود. كل مختلطة، وتصب هذه اللحوم مالح. بعد بضع ساعات يمكن المقلية في الفرن. السكر، وتستخدم في ماء مالح، يسمح لك للحصول على قشرة الكراميل هش.

الأسماك سوف تذوق أيضا أفضل إذا قبل منقع. نحن نستعد المخلل الحلو للأسماك في الفرن مع معجون الطماطم. ونحن نأخذ فيليه السمك ويقلى في مقلاة. البصل مقطعة إلى مكعبات صغيرة ويقلى في مقلاة مع الجزر المبشور. في وعاء منفصل صب 120 مل من الزيت النباتي، إضافة إلى ملعقة كبيرة من السكر، ونصف لتر من الماء واثنين أو ثلاثة ملاعق كبيرة من الصلصة أو معجون الطماطم. جميع مختلطة جيدا مع الخضروات المقلية. بعد ذلك، وضعنا السمك والمالحة في الأطباق. إضافة البازلاء الفلفل عبق ورقة الخليج. ضع الطبق في الفرن لمدة 1.5-2 ساعة. الأسماك تحت المخلل خدم في البرد. هذا هو وجبة خفيفة جيدة لأي جدول. تزيين الطبق مع الأعشاب والخضروات.