لفات الربيع

بالتأكيد الجميع هناك أوقات عندما تريد شيء لذيذ. أنا، على الأقل، تحدث حالة مستقرة بضع مرات في الأسبوع. في واحدة من هذه الحالات، قررت لتكريم نفسك والمطبوخة لفائف الربيع، وصفة والتي سوف تشارك.

لإعداد العجين، نحن بحاجة إلى 200 مل من الحليب، وملعقة أو الجافة الخميرة 20 غراما من الضغط، 40 غراما من السكر، و 400 جرام من دقيق القمح (الأول أو أعلى الممكن الصف) لزيت القلي، 2 بيضة، والملح. وارتفعت درجة حرارة الحليب إلى درجة حرارة الغرفة، ويحل في انها الخميرة والسكر والملح. ثم، يخفق البيض، مع الجمع بين الحليب والبدء في إدخال الطحين في أجزاء صغيرة. في محاولة لدلك جيدا لتجنب كتل. منذ فائف الربيع سنكون على العجين خميرة، فإنه يحتاج إلى الوقوف لمدة ساعة في مكان دافئ.

حتى العجين والغناء، دعونا حشو. "فيتا" لتعبئة نحتاج 500 غرام من السبانخ والبصل 1 متوسطة الحجم، و 50 غراما من الزبدة وملعقة صغيرة من الدقيق، و 100 مل من الحليب و 200 غراما من الجبن. البصل shinkuem ناعما ويقلى في الزبدة حتى دسم. هي مغمورة السبانخ الطازجة في الماء المغلي، واستنزفت وقطع ناعما. ثم تقلى مع البصل. المقبل، إضافة ببطء الدقيق ومزيج، صب لبن، وجلب ليغلي ويضاف المفروم الجبن "فيتا". الملح حسب الرغبة ويقلب. إزالة من الحرارة، وملء مستعدة لذلك.

في هذه الأثناء، في حين كنا نحضر الحشوة، يجب العجين مواكبة (يجب أن يزيد في ضعف حجم). بان raskalivaem القلي على النار، وزيوت التشحيم، وتوزيع بلطف العجين على سطح. كل خبز فطيرة على كلا الجانبين حتى ينضج. كما فات الربيع في منطقتنا خميرة العجين، لا يحصلون على ملفوفة الأنبوب. في المبلغ المطلوب وسط انتشار تعبئة وتغطية مع النصف الآخر من فطيرة. هذا كل شيء، الفطائر جاهزة.

أقترح خيار لذيذ آخر - الفطائر مع الفطر والجبن.

للاختبار، نحتاج علبة حليب (500 مل) والدقيق الزجاج، 1 بيضة، ملح وزيت للقلي. خفقت البيض والملح والدقيق وتقديم zhidenkoe يعجن العجين. ونحن نحاول أن يكون بدون كتل. خبز الفطائر رقيقة، و توزع بالتساوي على سطح المقلاة. لملء، نحن بحاجة إلى 500 غراما من الفطر الأبيض، و 200 غراما من الجبن القاسي، الملح والأعشاب. الفطر قطع ناعما والملح ويقلى في الزيت النباتي حتى يصبح طريا. فرك الجبن على مبشرة الخشنة. اللعنة الساخنة تصويب على طبق من ذهب، مع رش الجبن المبشور والأعشاب، وضعت الفطر المقلي. لف بعناية. الفطائر مع حشو الفطر جاهزة. بالطبع، يمكنك تجربة هذه الوصفة. حشو يمكن طهي اللحوم والخضار أو الحلو - ستحصل حلوى كبيرة. على سبيل المثال، الفطائر مع التفاح.

لتحضير حلوى الفطائر مع التفاح العجين يمكن تحضير الوصفة الثانية، ولكن بالإضافة إلى ذلك بإضافة ملعقة من السكر، والتعبئة، ونحن سوف تكون حلوة أيضا. للشغل، نحن بحاجة الى 5 التفاح الكبيرة الحلوة، و 100 غراما من السكر، وقليل من السكر وحزمة كريم (حوالي 200-250 مل). التفاح هي بلدي ونظيفة، وإزالة الوسط وفرك على مبشرة الخشنة. عندما يفرك على ما يرام - وعصير تتدفق وسوف ملء تكون جافة. بعد ذلك، يرش التفاح مع السكر والقرفة وخلط كل شيء. فطيرة جاهزة تصويب، مع حافة انتشار حشو، التفاف الحواف وشكل أنبوب. خدمة الفطائر مع الكريما الحامضة. بالإضافة إلى ذلك، أعلى يمكن تزيين مع المربى أو الزبدة التفاح حسب الذوق.

عموما، لفائف الربيع مريحة لتأخذ معك على الطريق أو على إجازة عائلية في الطبيعة. هم القلبية جدا ولا تسبب مشكلة عند استخدامها. وإعدادهم من دواعي سروري. بالمناسبة، هذه الفطائر يمكنك أن تأخذ طفلك إلى المدرسة، والأطفال لا يزال يريد أن يأكل حتى العشاء. حتى لا يكون كسول وطهي الفطائر مع ملء! تتمتع كل وجبة!