لوليا-كباب على شواء، وصفة

الطبق الشرقي التقليدي لولا-كباب على شواء، وصفة التي يعرف الكثيرون، يجب أن تكون مستعدة من الضأن. ولكن الآن أنها مصنوعة من أي اللحوم والخضروات حتى. الطبق تتكيف مع منطقتنا لا يزال العصير جدا ولذيذ. الشيء الرئيسي هو لطهي الطعام مع الحب. نحن نقدم لمعرفة كل الخفية التي من شأنها أن تجعل الطبخ ليوليا الكباب على شواء بسيطة وممتعة. الشيء الأكثر أهمية هو شركة البهجة ومزاج جيد.

لوليا كباب على شواء، وصفة رقم 1

في هذا البديل سوف نستخدم لحم الخنزير - 1 كجم، والدهون قليلا - حوالي 0.4 كجم، 4 فصوص من الثوم، الكونياك - 20 مل، وكذلك التوابل، على سبيل المثال الريحان والزعتر، و 2 أنواع من الزيت: الخضار والزيتون. السر الأول - يجب أن يكون اللحم منقع مسبقا، بسبب هذا سيكون العصير والعطاء. ومن هذا سنبدأ. خذ اللحم وقطعه إلى قطع متوسطة الحجم. نحن جعل المخللات، والتي تشمل: التوابل والليمون، الكونياك وزيت الزيتون. نحن نخلط كل شيء بدقة ونضعه على الثلاجة لبضع ساعات. ثم يتم تمرير اللحوم المتبلرة، شحم الخنزير والبصل والثوم من خلال مفرمة اللحم، ويفضل عدة مرات. الخطوة التالية هي جعل اللحم المفروم متجانسة مثالية. للقيام بذلك، تحتاج إلى دلك جيدا، ومن ثم محاربة اللحوم. بعد هذه الإجراءات، وترك حشو لفترة من الوقت، بحيث يصبح أكثر سمكا، ووضعه في الثلاجة. يجب أن يكون الفحم للقلي جيدة جدا، الخشب من الكرز أو البلوط هو مناسبة بشكل مثالي. لولا الكباب على شواء، وصفة التي قلنا، سوف تتحول العصير ولذيذ جدا.

نمر إلى القلي. يجب ترطيب اليدين في الماء الساخن وشكل قطع مستطيل، والتي يتم ترصيعها على أسياخ. إذا كان اللحم المفروم سوف الزحف، وجعل الكستليتات أصغر. في كثير من الأحيان يجب أن يتم تسليم أسياخ بحيث اللحوم لا تفقد عصير. الحرص على أن الكباب ليست جافة وحرقت. يتم تقديم كباب شيش جاهز الصنع من اللحم المفروم مع الخضار والأعشاب.

لحم الخنزير تنتج كباب العصير، ولكن هناك خيار أكثر اقتصادا. هذا سوف يسمح لك لإعداد طبق في كثير من الأحيان بما فيه الكفاية.

لوليا كباب على شواء، وصفة رقم 2

الآن النظر في الخيار الذي سوف نستخدم لحوم الدجاج. نحن بحاجة لطهي الأطعمة التالية: الدجاج بدون عظام - 2 كجم، البصل -2 رؤساء، قليلا الريحان، زيرا والخل، قليل من الملح والفلفل. خذ ملعقتان من الخل ومزجها بنصف كوب من الماء الساخن. يتم صب البصل المفروم ناعما على هذا المخلل. نقرات محشوة مع الدجاج، الذي وضعنا البصل، الريحان، زيرا والتوابل. نحن دلك وفاز حشو، والتفاف عليه في فيلم وإرساله إلى الثلاجة. القلي هو بالضبط نفس كما في الوصفة الأولى. استعداد ليوليا الكباب، وصفة ل برازييه التي تعلمناها، خدم مع الخضروات الطازجة أو المخللات.

الآن، عندما يأتي الموسم الدافئ، يمكنك دعوة بسهولة إلى أنفسكم الكثير من الأصدقاء ومعالجتها إلى طبق رائع من كباب لوليا، والتي يمكنك إعداد نفسك. للطهي، يمكنك استخدام أي نوع آخر من اللحوم، وصفة ستبقى هي نفسها. الشيء الرئيسي هو استخدام التوابل المفضلة لديك، والتي سوف تعطي اللحوم نكهة وطعم حار. بشكل عام، بناء النار والتجربة!