لينة وحساسة رقائق: وصفة في الحديد الهراء

الفطائر الناعمة في الحديد الهراء شعبية خاصة في زمن الاتحاد السوفيتي. ومع ذلك، اليوم، كثير من الناس لا يتورع عن أكل مثل حلوى غير عادية ولذيذة المصنوع من تلقاء نفسه في المنزل.

لينة وحساسة رقائق: وصفة في الحديد الهراء

المكونات اللازمة لالعجين:

• (لا يسمح والسمن لاتخاذ) الزبدة الطازجة - مائتين وخمسين غراما.
• بيض الدجاج كبيرة - خمسة أو ستة منهم.
• السكر الرمال - مائتي غرام.
• دقيق القمح - نصف كيلو.
• الصودا - قرصة واحدة (ليست هناك حاجة التبريد الخل أو عصير الليمون).
• الخبز مسحوق للقاعدة - عشرة جرامات.
• سكر الفانيليا - خمسة غرامات.
• الدهون الحليب الطازج - سبعمائة ملليلتر.

الحلو الفطائر: وصفة في الحديد الهراء

العجين عملية

مطلوب الزبدة الطازجة والناعمة وضعها في وعاء معدني صغير، وهو بعد ذلك توضع في حمام بخار. بعد زيت الطهي قد ذاب تماما، فمن الضروري أن تصب مائتي غرام من السكر وتصب مائة ملليلتر من الحليب وخمس أو ست قطع من البيض للجلد. جميع المكونات يجب أن تكون مختلطة مع شوكة أو كورولا. إلى جانب الكتلة الرئيسية المطلوبة من أجل دقيق القمح ومسحوق الخبز والفانيليا و صودا الخبز. ونتيجة لذلك، يجب أن يتم تشكيل العجين كتلة متجانسة دسم دون أي كتل.

كيفية جعل الفطائر في الحديد الهراء: عملية الخبز

لجعل هذه الحلوى، يجب أن تحصل على أجهزة المطبخ خاص - الحديد الهراء. ومن الجدير بالذكر أنه في وقت سابق هذا الجهاز تم بيعها في شكل معدن مسطح ومزدوجة "صناع فطيرة" مع الأسلحة طويلة، والتي تم تثبيتها على موقد الغاز. في الوقت الحاضر، يمكن أن يكون هذا الجهاز الكهربائي. ولكن على أي حال، في هذه الأجهزة حلوى خبز بنفس الطريقة.

وهكذا، فإنه يجب فتح الهراء الحديد وشاح، ساخنة للحرارة السريع جيدة، والشحوم مع فرشاة، ثم وضع ملعقة العجين دسم استعداد ناقصة كبير. في المستقبل، إذا تعرضت لضبط عدد من القواعد هو ممكن عن طريق الملاحظة: إذا كان المنتج أنصاف ما وراء الحديد الهراء، لذلك ينبغي أن يتم تخفيض.

الفطائر الناعمة: وصفة في الحديد الهراء

يتميز الحلوى الطبخ:

عادة، يتم إعداد رقائق لينة بسرعة كبيرة. ومع ذلك، تقف وراءها كل الوقت اللازم للحضور. بعد كل شيء، إذا كان الوقت لا تتحول أجهزة المطبخ إلى الجانب الآخر، ثم على الأرجح الحلوى الخاصة بك على محمل الجد أو بشدة التلال.

لذيذة وحلوة الفطائر: وصفة في الحديد الهراء

التغذية الصحيحة لتناول الافطار

يجب الفطائر عصامي تبرد قليلا، ثم تنزلق على طبق كبير. عادة، يتم تقديم مثل هذه الحلوى لتناول طعام الافطار مع الشاي الحلو، وكذلك المربى والمربى والعسل والحليب المكثف، الخ وبالإضافة إلى ذلك، فمن المستحسن رقاقة لينة قبل خدمة لتزيين قطع من الفواكه الطازجة (مثل، والتوت البري، التوت، الفراولة، العنب البري، والفراولة، والتوت، وهكذا دواليك.).