ما ثمرة معظم الحديد؟ الذي الخضروات الغنية بالحديد؟

السير العادي للكائن، بما في ذلك التمثيل الغذائي، وليس ممكنا من دون هذا العنصر الكيميائي مفيد ومهم مثل الحديد، موجودة في الهيموجلوبين. انها تسمح لملء بسرعة كل خلية من خلايا الجسم مع الأوكسجين وتوزيعها على جميع الأعضاء الداخلية. وهناك كمية كافية من الحديد يقلل من احتمالات التوتر والاكتئاب، ويقوي جهاز المناعة. العيب من الحديد يؤدي إلى فقر الدم ومشاكل صحية أخرى. يأتينا الاحتياجات اليومية اللازمة لهذا العنصر من الممكن مع الغذاء، ولكن لأنك بحاجة إلى معرفة، على سبيل المثال، الذي ثمرة معظم الحديد، فإنه لا يوجد في الخضروات وغيرها من الأطعمة.

ما هي أنواع من الحديد هي؟

الحديد يمكن تقسيمها إلى نوعين: الهيم وغير هيم. في الحالة الأولى، فإنه يشير إلى عنصر كيميائي الواردة في مصادر الغذاء الحيوانية. ومن الأمثلة الصارخة على اللحوم والأسماك والدجاج. في الحالة الثانية، فمن المفترض الحديد الموجود في الخضار والفواكه التي يحبها الكثير من الناس.

الفرق بين الأولى والثانية هي درجة هضم مثل هذا مهم وضروري لحياتنا كعنصر الحديد. للمقارنة: عندما المنتجات المستهلكة التي تحتوي على الحديد الهيم هي لصالح حوالي 15-35٪، عدم الهيم - 2-20٪.

المنتجات التي لها اللحوم الحديد؟

من أجل التعامل بشكل مستقل مع الحق في الغذاء، عليك أن تختار الأحكام المناسبة. وفيما يلي بعض العينات الأطعمة الغنية بالحديد (تبقى قائمة لراحتك):

• الكبد لحم العجل (100 غراما من هذه اللحوم لمدة 14 ملغ الحديد)؛
• الكبد لحم الخنزير (100 غ يحتوي على 12 ملغ من الحديد)؛
• كبد الدجاج (B100 ز - 8.6 ملغ).
• لحوم البقر الكبد (100 غرام - 5.7 ملغ)؛
• لحم البقر (3.2 ملغم)؛
• لحم الضأن (2.3 ملغم)؛
• تركيا (1.8 ملغم)؛
• لحم الخنزير (1.5 ملغ).

ومن الجدير بالذكر أن أكثر قتامة اللحوم، وارتفاع نسبة الحديد التي يحتوي عليها. وهكذا، سوف يحتوي الدجاج الظلام 1.4 ملغ الحديد، والضوء من 1 ملغ. ترى الفرق؟

إذا كان هناك الحديد في المأكولات البحرية؟

العديد من العناصر الحديد موجودة في المأكولات البحرية والأسماك. على وجه الخصوص، وعدد كبير من عنصر كيميائي موجود في المحار. في احتياطيات المركز الثاني الحديد وبلح البحر مع 6.8 ملغ من - المحار الثالثة (5.7 ملغ)، والرابعة - السردين في وعاء معدني (2.9 ملغ)، والخامس - الجمبري والقشريات الصغيرة - 1 7 ملغ، والسادسة - التونة المعلبة - 1.4 ملغ. وهناك نسبة صغيرة من الحديد موجودة في الرنجة المملحة بشكل جيد، والماكريل وغيرها من أنواع الأسماك.

محتوى الحديد في الأطعمة: الجدول

بالإضافة إلى المأكولات البحرية واللحوم، له الحديد في البيض. إجمالي عدد العناصر فيها حوالي 2.5 ملغ. هذا عنصر كيميائي موجود في معظم المكسرات. على سبيل المثال، في الفستق المقشور يحتوي على 4.8 ملغ على الأقل.

البندق هي 3.2 ملغ، في الفول السوداني الخام - 4.6 ملغ، اللوز أقل قليلا - 4.2 ملغ، والجوز والكاجو والجوز نويات - 3.8 و 3.6 ملغ على التوالي. الصنوبر لا يمكن أن يفخر على نسبة عالية من الحديد. في نفوسهم ذلك سوى 3 ملغ. كل هذا متاح لكل منتج، التي تحتوي على الحديد. في ما هي المنتجات الأكثر الحديد، وصف أدناه.

هناك الحديد في بذور اليقطين (14 ملغ)، وبذور عباد الشمس (6.8 ملغ). في تقريرها السمسم 14.6 ملغ. وجود الحديد وجدت في الصيدلية ودموي المنشأ - 4 ملغ. هذا الطبق لذيذ مع شرائح، مثل طعم الحلوى. يلتقي أيضا افتدى من عنصر فقر الدم في المنتجات التالية:

• الجبن (السويسري هو 19 ملغ).
• الحليب (0.1 ملغم)؛
• النقانق ومنتجات اللحوم (1،9-1،7 ملغ).
• بطارخ السمك (1.8 ملغم)؛
• المعكرونة ومنتجات المخابز (1،2-3،9 ملغ).
• العسل (1.1 ملغم)؛
• الفطر البيضاء (35 ملغ).
• اللبن الرائب (0.4 ملغم)؛
• عصيدة الحنطة السوداء (8.3 ملغم)؛
• الخميرة (18.1 ملغ).
• الكاكاو (12.5 ملغ).
• زبدة (0.1 ملغم)؛
• الطحين وغيرها.

وفيما يلي جدول نموذج (محتوى الحديد في الغذاء):

تعتبر غنية جدا في محتوى عنصر كيميائي معين شراب (21.5 ملغ). رقم السجل للعنصر المخزنة في الأعشاب البحرية (16 ملغ).

ما الفواكه والتوت تحتوي على الحديد؟

التوت تحتوي على الحديد، ربما، يمكن عزل التوت. وهو يحتوي على بشكل ملحوظ كمية كبيرة من العنصر المذكور (7 ملغ). وعنب الثعلب أنه أقل - 5.2 ملغ، والتوت - 1.7 ملغ. يتحدث عن الفواكه والخوخ التي تحتوي على - 4.1 ملغ، التفاح - 2.2 ملغ، والموز - 0.8 ملغ.

كما ترون، الإجابة على السؤال، الذي ثمرة معظم من الحديد، يمكنك اختيار بأمان الخوخ الطازجة والعصير. وبالإضافة إلى ذلك، هناك فائدة الفاكهة الطازجة فحسب، بل أيضا على شرب العصائر والفواكه والمشروبات والفواكه والمشروبات المصنوعة منها. لذلك، يعتبر الأكثر تمثيلا عصير الخوخ بين إخوتهم. كوب واحد من هذه المشروبات سميكة والحامض يأخذ في جسمك لا يقل عن 2.9 ملغ من الحديد. في عصير الرمان أقل قليلا الحديد - 0.1 ملغ.

في بعض الفواكه المجففة لدينا الحديد؟

يتساءل فيه الفاكهة معظم الحديد، لا ننسى الفواكه المجففة. على سبيل المثال، ويرد 4.7 ملغ من هذا العنصر في المشمش المجفف، 0.4 - في التين والزبيب الأبيض - 3.8 ملغ من التفاح المجفف - 15MG والكمثرى والخوخ - 13 ملغ. وبالتالي، فإن الرقم القياسي لالحديد يتم تجفيفها التفاح.

البقوليات والحديد

قادة عدد كبير من الحديد، وبطبيعة الحال، هي البقوليات. على سبيل المثال، والمحتوى التقريبي للعنصر كيميائي في البازلاء الخضراء المسلوقة هو 6.8 ملغ، وطازجة - 7 ملغ. ويمكن الاطلاع على الفول والفاصوليا إلى 5،5-5،9 ملغ حديد. يتضمن سجل أيضا البقوليات يعتبر العدس، تضم ما يصل إلى 11.8 ملغ عضوا.

ما الخضروات تحتوي على الحديد؟

كنت لا تعرف، في أي الفواكه أو الخضار أكثر من الحديد؟ ونحن سوف تساعدك على فهم هذا. عندما يتعلق الأمر الخضروات، يجدر الالتفات الى الأنواع الورقية مع البراعم الخضراء الداكنة مميزة. لمثل هذه النباتات وينبغي أن تشمل الخضار التالية:

• السبانخ (التي تحتوي على 3.6 ملغ من الحديد)؛
• القرنبيط (1.4 ملغم)؛
• الملفوف الصيني وبراعم بروكسل (التي تحتوي على 1.3 ملغ).
• السلق (3.1 ملغم)؛
• القرنبيط (1.2 ملغم)؛
• البقدونس (5.8 ملغم)؛
• الكرفس (1.3 ملغم)؛
• في قمم اللفت (1.1 ملغ).

ومن المثير للاهتمام، يحتوي على حامض مخلل الملفوف أيضا ما يصل الى 1.7 ملغ من الحديد. هناك عنصر كيميائي المطلوب في رقائق (1.2 ملغ). ولكن إذا كان كوك، والمحتوى من الحديد انخفض ومبلغ 0.8 ملغ. ومن بين الخضروات الورقية يؤدي البقدونس، وبين أعضاء آخرين في الأسرة - مخلل الملفوف.

حيث معظم الحديد؟

في المقام الأول من قبل عدد من الحديد يؤدي الفاصوليا. في بعض أشكاله يمكن أن تحتوي على ما يصل إلى 71 ملغ. في المركز الثاني البندق ولصق (51 و 50.1 ملغ). في المركز الثالث دقيق الشوفان (45 ملغ). في الرابع - الجبن المحضرة من الحليب الخالي من الدسم (37 ملغ). في الخامس - الفطر الطازج (35 ملغ). في سدس - سميد من القمح (31 ملغ). في السابع - لحم الخنزير الكبد (29.7 ملغ).

الآن أنت تعرف ما هو الفاكهة في معظم الحديد. كما أدرجنا الخضروات وغيرها من المنتجات التي يوجد فيها عنصر ضروري ولا غنى عنه.