ما هو بيكون؟ انها متعة!

فمن الصعب أن نتخيل الإنجليزية التقليدية أو الإفطار الأمريكية شرائح واحدة من اللون الوردي متموج لحم الخنزير المقدد الذي المقلية شهية جدا في الزيت في مقلاة. على الرغم من إعلان هذا المنتج ليس من غير المألوف في عالم الطهي، وكثير ما زلنا لا نعرف ما لحم الخنزير المقدد. فإنه من السهل على التعلم، وإذا رجعنا إلى المواد أدناه.

ما هو لحم الخنزير المقدد

منذ لحم الخنزير المقدد وجود الدهون كبير الجسم، وبعض الناس يعتقدون أن هذا هو مجرد واحد من أصناف من شحم الخنزير. مثل هذا البيان ليس صحيحا تماما.

ما هو بيكون؟ هذا المنتج اللحوم، والذي يستخدم لتصنيع خاص، ما يسمى ب "لحم الخنزير المقدد" الخنازير. الخنازير المعدة للتسمين، طول مختلفة من الظهر، والنمو السريع.

كما قدم لحم الخنزير المقدد

من أجل جزار رقة تبين بهذه الطريقة، والشكل الذي يستخدم فيه معظم الناس، أبقى الخنازير ولحم الخنزير المقدد في ظروف خاصة. أولا وقبل كل شيء، فهي تتغذى بوفرة الشعير ومنتجات الألبان والفاصوليا. في نظامهم الغذائي كانت لا النفايات والشوفان والمنتجات السمكية الغذائية واللحوم لحم الخنزير المقدد العطاء. عندما يصل الخنزير سن سبعة أشهر، يتم إرساله للذبح. من الخنزير stokilogrammovye appr 9 كجم المنتج.

بيكون في العالم

والمثير للدهشة، أنهم لا يعرفون ما بيكون في العديد من البلدان في جميع أنحاء العالم. وهذا ليس مستغربا، لأن معظم هذه الحساسية يتم استهلاكها في أوروبا وأمريكا. حتى كلمة "لحم الخنزير المقدد" يختلف كثيرا في هذه البلدان، وتقنية مختلفة والصناعات التحويلية. على سبيل المثال، في أمريكا، وجبة خفيفة هو الجزء العضلي للمعدة الحيوان، في كندا - يؤخذ قطني ولحم الخنزير المقدد في روسيا. بشكل منفصل، يمكنك القول حول الإيطالية guanchale مصنوع من الخنزير الخدين مع خاص التكنولوجيا.

أصناف من لحم الخنزير المقدد

وكقاعدة عامة، تشاركوتيري انقساما في المملحة والمدخنة ولحم الخنزير المقدد. لحم الخنزير المقدد المدخن هو الساخنة والباردة المدخنة. تستخدم المالح كما سيطة. في المستقبل، يخضع لتجهيز الأغذية: أنه يمكن الحصول على لحم الخنزير المقدد، الخاصرة أو لحم الخنزير. المدخن تبين لنا على شاشة التلفزيون: لحم الخنزير المقدد أو غيرها من جزء اللحوم مع بالتناوب بين طبقات من اللحوم والدهون. هذا بيكون جاهز للاستخدام.

كيف تأكل لحم الخنزير المقدد

في معظم الحالات يتم استخدامه وجبات خفيفة باردة وساخنة وأطباق الطهي. الاختلاف الأكثر شهرة من استخدامه - لتناول الافطار، جنبا إلى جنب مع البيض المخفوق أو العجة. وبما أن هذا فاتح الشهية الزيتية بما فيه الكفاية، واستخدامه للخبز اللحم قليل الدسم، والتي يتم تغليف مع الدهون لحم الخنزير المقدد أو شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد.

لذلك، من أجل تأمين فحص المعلومات، مرة أخرى، وهذا هو لحم الخنزير المقدد. هذا النوع من الوجبات الخفيفة اللحوم المصنوعة من البطن أو الجانب الخنازير ولحم الخنزير المقدد بالتناوب مع طبقات من الدهون واللحوم.