ما هي العصائر الطازجة؟ استخدام العصير الطازج

والحقيقة أن هذه العصائر الطازجة، وكيف أنها مفيدة، سمعت، ربما، كل شيء. هذا الاسم تنبع من الكلمة الإنجليزية الطازجة (جديدة) ووسائل عصير الفاكهة. كوب من هذا المشروب لطيفة لإرواء عطشهم بعد ظهر يوم حار وافطار كاملة أو مجرد لتناول الطعام بين الوجبات. نظرا لتركيز العناصر الغذائية طريقة جديدة لتحسين صحتنا، ورفع المزاج، وتنشيط.

كيف أزياء للالعصائر الطازجة؟

انتشاره في أراضي الاتحاد السوفياتي السابق، وحصلت على هذه المشروبات مرة أخرى في 90s من القرن العشرين. في هذا الوقت جاء الغرب لنا جنون لتطهير الجسم من السموم التي كانت تعتبر سببا في كثير من الأمراض. لذلك، وتناول الأغذية النباتية الخام، بما في ذلك في شكل عصير، كان واحدا من المبادئ الرئيسية للتخلص من السموم. ومع ذلك، في حين أن عدد قليل من زميل أعرف ما العذبة، و- فهي عادة ما تسمى، أو العصائر الطازجة الطبيعية. ومنذ ذلك الحين، وكثير منا لديه الوقت لنقدر ونحب مشروب منعش لذيذ، وهبوا كتلة من الخصائص العلاجية.

في الآونة الأخيرة، في العالم الأكاديمي، والحاجة إلى مكافحة "الخبث" يجري استجوابه، ولم يعد تعيين عصير لأمجاد حلا سحريا. ومع ذلك، فإن العديد من معلمو التغذية والمتخصصين في النظام الغذائي وأطباء الجهاز الهضمي والأطباء الآخرين الاعتراف بأن طازجة - شراب والتي عند استخدامها بشكل صحيح، يمكن أن يحقق فائدة كبيرة للجسم.

مشروب صحة شعبية

اليوم، والاتجاه نحو نمط حياة صحي، و العصائر الطازجة لا تضيع أهميتها. مع ظهور الأجهزة الحديثة لدينا في المنزل، تلقت استخدامها نفسا جديدا. المشروبات الطبيعية هي في القائمة من العديد من المقاهي والمطاعم ومراكز التسوق والجزر المنظمة، حيث يمكنك أن تعامل معهم. قبل عدة سنوات، كان هناك حتى نوع جديد من مؤسسات العامة والمطاعم يسمى "شريط جديد" تكتسب زخما بين أنصار التغذية السليمة. هنا يمكنك تذوق الكوكتيلات اللذيذة مع المكونات الطبيعية، فضلا عن أطباق صحية أخرى، وغالبا ما النباتية.

ما تفعل؟

إعداد العصائر من الفواكه ليس فقط - في سياق والتوت والخضروات والأعشاب والجذور والأعشاب. قد تتكون المشروبات من مكون واحد أو خليط من عدة - صياغة محدود فقط من مخيلة الكاتب. لمثل هذا مشرقة الكوكتيلات نكهة جديدة غالبا ما تكون التوابل التكميلية والتوابل، و الفواكه والمشروبات المحلاة مع العسل.

الزعيم بين العصائر الطازجة الحلوة هي ثمار الحمضيات، وهذه الثمار - الأكثر النضرة. أيضا، كعنصر كثيرا ما وجدت العصائر الطازجة الأناناس والتفاح ومجموعة متنوعة من التوت. من الخضروات الطماطم الأكثر شعبية والجزر والخيار وعصير الكرفس. ممتاز تنويع طعم الخضر بهم المفروم - السبانخ والخس والكزبرة والبقدونس والشبت.

ما هي الفوائد؟

خصائص مفيدة من العصائر الطبيعية التي تعتمد اعتمادا مباشرا على تكوين تلك المنتجات، والتي تستخدم لصنعها. بعد كل شيء، في الواقع، أن هذه العصائر الطازجة؟ هذا هو جوهر من المواد الموجودة في الخضروات والفواكه. هذه الفيتامينات A، C، K، PP والمجموعة (ب)، وتحسين الهضم البكتين والسليلوز (في عصير مع اللب). وبالإضافة إلى ذلك، الأطعمة النباتية، وخاصة الخضروات الورقية والخضر غنية في بعض العناصر النزرة - البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والزنك والحديد وغيرها. شرب كوب من المشروبات الطازجة، رجل يحصل مرة واحدة العديد من هذه المواد الأساسية. على سبيل المثال، يمكن أن عصير البرتقال توفر لنا جرعة يومية من فيتامين C، فيتامين (أ) كمية كبيرة، وأيضا تغطية جزء من حاجة للحصول على الفيتامينات D، K، E، الكالسيوم، وبعض الأحماض الأمينية.

وبالإضافة إلى ذلك، العصائر الطبيعية - من أطايب الطعام التي سوف نقدر أي مروحة من اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية. ومع ذلك، في هذه الحالة، وتفضيل لا يزال ضروريا لإعطاء المشروبات الخضروات والفواكه لأنه في الكثير من الكربوهيدرات.

وعما إذا كان هناك ضرر؟

وعلى الرغم من القدرة على التأثير بشكل إيجابي على الجسم، ويجدر بنا أن نتذكر أنه بعد كل الطازج - عصير، وهذا هو أحد المنتجات الغذائية، وليس المخدرات التي يمكن التخلص من أمراضهم. في نشوة الأخيرة حول استخدام غير المشروط من هذا المشروب خفت قليلا. اليوم ومن المسلم به عموما أن الاستخدام غير المقيد من العصائر الطبيعية يمكن أن يسبب آثار سلبية. ويرتبط الضرر مع تفاقم الأمراض المزمنة للجهاز الهضمي، والتهاب المعدة والتهاب البنكرياس، والتي يمكن أن تتطور نتيجة لزيادة حموضة المعدة. لنفس السبب - بسبب التعرض للأحماض - يمكن أن تعاني والأسنان. وتعاني عصير البرتقال الطازج - أنه يقلل من صلابة من المينا ويمكن أن يسبب التسوس. بالإضافة إلى ذلك، عصائر الفاكهة الحلوة تحتوي على الكثير من الغلوكوز، الذي يتم امتصاصه مباشرة من مستويات السكر في الدم أسباب وزيادة الافراج عن الانسولين، مما يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري.

ومع ذلك، هذا ليس سببا للتخلي عن استخدام العصائر الطازجة. الشيء الرئيسي - تفعل ذلك بحكمة!

قواعد الطبخ

إذا بدلا من زيارة جديدة شريط وعلاج نفسك إلى كوكتيل عطرة، وقررت أن تفعل ذلك بنفسك، وتذكر بعض القواعد. يجب أن يكون مستعدا العصير الطازج مع نوعية الفواكه والخضروات الناضجة، المحرومين من تعفن، "لا معنى لها" الجانبين والكدمات وغيرها من العيوب. ويجب أن يغسل جيدا وإزالة ساق والبذور والبذور. من الناحية المثالية، انه لامر جيد للتأكد من أن المواد الخام المحدد لا يحتوي على المواد الكيميائية الضارة التي يمكن أن تستخدم لزراعة أو التخزين. خلاف ذلك، هل خطر بدلا من الفيتامينات لاتخاذ جزء من النترات والمبيدات الحشرية.

هو طبخ جديدة الضرورة القصوى قبل الاستخدام، كما أنه يحتوي على المواد المفيدة تحت تأثير الأوكسجين تتحلل بسرعة. ولكن البكتيريا، على العكس من ذلك، تتكاثر! تحتاج أيضا إلى تقليل وقت الاتصال مع الأجزاء المعدنية من عصارة الفواكه - وهذا يدمر العديد من الفيتامينات.

توصيات للاستخدام

لذلك، برزت لنا ما جديد، ما هي مزاياها وعيوبها. لتجنب الإصابة والحصول على أقصى استفادة من استخدامها، يجب أن يتم ذلك بشكل صحيح.

قبول العصير الطبيعي هو الأفضل أن تبدأ مع اثنين من ملاعق، ومن ثم زيادة تدريجية في حجم. وينبغي أن يكون شرب العصائر الطازجة 30-40 دقيقة قبل الوجبة التالية، ولكن ليس على معدة فارغة. لا تفعل ذلك بشكل جيد، وخلال وجبة، حيث أن المعدة الممتلئة سيساهم في تدهور تناول الشراب، مما أدى إلى الانتفاخ قد تحدث. العصائر مقبولة تماما لخلط، بما في ذلك الفواكه وعصير الخضار مع ويخفف بالماء. من أجل تجنب التعرض لفترات طويلة للحمض على المينا العذبة الصالحة للشرب بشكل أفضل من خلال القش، وبعد الاستعمال لشطف الفم بالماء. إذا كان لديك مرض مزمن في الجهاز الهضمي، فمن الأفضل أن لا تبدأ في تلقي العصائر الطبيعية دون استشارة الطبيب. أيضا، لا تعطي هذه المشروبات للأطفال دون سن سنة واحدة.

ولعل هذا هو كل ما تحتاج لمعرفته حول العصائر الطازجة. الآن يمكنك الذهاب بأمان إلى مخزن للمكونات لطهي الطعام لذيذ وصحي ومنعش المشروبات الطبيعية.