ما هي الفائدة التي يمكن أن تحقق وصفة مع دقيق الذرة؟

المحبوب من قبل العديد من الأطفال والبالغين الذرة - محطة القديمة التي نمت قبائل المايا والأزتيك. وأما بالنسبة للهنود، وكانت الذرة المحصول الرئيسي الصالحة للأكل، ثم يجعل حتى الطحين. من دقيق الذرة عصيدة المطبوخة والخبز خبز، وفقا لأذواقهم ليست أقل شأنا من القمح والشعير، ولكن في الوقت نفسه، وأسهل ومرضية.

تقريبا أي صفة مع دقيق الذرة يمكن أن تستخدم لتغذية الغذائية. وجبة الذرة هي الغذاء الصحي جدا. أنه يحتوي على فيتامينات B و PP، والنشا والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والحديد. المنتجات المصنوعة من دقيق الذرة استعادة الأمعاء الدقيقة، مما يسهم في تحسين الجهاز الهضمي. الاستهلاك المنتظم من دقيق الذرة وطبيعتها مستوى الكوليسترول في الدم، ويقوي الأوعية الدموية ويجعلها أكثر مرونة.

ويوصى المعجنات الحلويات المصنوعة من دقيق الذرة طحن للأشخاص الذين يعانون الوزن الزائد. اتضح متجدد الهواء جدا وفضفاضة، لكنها مغذية جدا، لذلك هناك فإنه لا يمكن بكميات كبيرة. أيضا، الدقيق هو عنصر إضافي في بعض أنواع القمح وخبز الجاودار، ويعطيها طعم خاص وخفة.

خبز القمح الكامل مفيدة جدا خبز الذرة، كما يحسن عملية الهضم، ويمنع زيادة الوزن. وبالإضافة إلى ذلك، استخدمت جبة عصيدة لديه خصائص الشفاء الطبخ وتستخدم في علاج أمراض الجهاز الهضمي.

كان هناك على نطاق واسع طبق من الذرة والدقيق في بعض شعوب القوقاز. على سبيل المثال، وصفة معروفة على نطاق واسع مع دقيق الذرة كما عصيدة الذرة - نوع عصيدة هو حاد جدا، زودت عادة مع suluguni الجبن حادة والكثير من اللون الأخضر.

لإعداد عصيدة الذرة الجورجية تتطلب قدرا كبيرا من المنتج:

فريك الذرة 1 كوب. طحين الذرة. suluguni. الملح. أي الأعشاب الطازجة.

أولا، اغسل فريك الذرة. ثم، وضعت في غلاية الردف أو مقلاة وسميكة صب الماء البارد بمعدل جزءين المياه إلى جزء واحد من الحبوب (من الممكن أن تصب في الحد الأدنى من الماء وإضافة أنها عصيدة الطبخ). وضع كازان على النار، وبمجرد بدء عصيدة لرشاقته، واثارة ملعقة خشبية. عصيدة لتصبح أكثر حدة في نهاية الطهي يجب إضافة دقيق الذرة حسب الحاجة. مرة أخرى، واحيانا اثارة، عصيدة الذرة يرتفع الى مثل هذه الدولة، عندما تمسك فيه ستقف شفرة تستقيم.

إزالة بعناية عصيدة الذرة الانتهاء من المرجل ومقطعة إلى قطع، وذلك باستخدام خيط النايلون. على كل قطعة من الحبوب، ووضع شريحتين suluguni أو الجبن وغصن من الخضر الغنية بالتوابل: الكزبرة والبقدونس والريحان والشبت.

للحلوى بعد عصيدة الذرة القلبية ومغذية، يمكنك تحضير الكعك الإيطالية الخفيفة من دقيق الذرة.

لهذه الوصفة تحتاج: البيض 4 قطع. السكر 120 غرام؛ دقيق الذرة 280 غرام؛ دقيق القمح 200 غرام؛ زبدة 280gr.

هذه الوصفة مع دقيق الذرة هي خيار واحد -biskotti البسكويت الإيطالية.

خلط نوعين من الدقيق ونخل وتصب كومة على الطاولة. جعل جيدا، لدفع بيضة واحدة، إضافة السكر ويخلط كل شيء بدقة. لينة قطع الزبدة إلى قطع صغيرة، إضافة إلى غيرها من المكونات. يعجن جيدا للحصول على نحو سلس، والعجين مرونة. بعد ذلك، والتفاف العجين في غلاف بلاستيكي ووضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

وضع الخبز شهادة جامعية ورقة، والشحوم والضغط عليها لشريط الاختبار، هلالي، من كيس المعجنات. وضع الكوكيز مسخن على حرارة 200 درجة مئوية الفرن وتخبز حتى zarumyanitsya (حوالي 20 دقيقة).

أيهما صفة مع دقيق الذرة ليست مستعدة مضيفة الرعاية في المطبخ، وأنها يمكن أن تكون على يقين من أنه مع مساعدته، وقالت انها سلمت لاقارب المسؤول قوية للصحة ومزاج جيد.