ما هي الكابينة وكيف يتم تحضيرها؟

ما هو "كاناب"؟ ومن لم يستوف هذا الاسم، طرح سؤالا مماثلا. بعد كل شيء، ليس الجميع يعرف أن هذا هو البديل من السندويشات المعتادة على الطاولة احتفالي. ولكنهم لا ينخفضون إلا وأن يكونوا أكثر تنوعا.

و canapé

لا يبدو شيئا خاصا، ولكن كانابيس لذيذ ليس فقط تزيين أي طاولة، ولكن سوف تصبح أيضا وجبة خفيفة رائعة من شأنها أن مفاجأة مع الأصالة. فمن الضروري فقط لتشمل الخيال.

لذلك ما هو الشعر وكيفية خدمته؟ هذا هو شطيرة مصغرة مصنوعة من الخبز المحمص الخبز، مع مجموعة متنوعة من الحشوات. كما يمكن تقديم هذه الوجبات الخفيفة على سيخ.

شبازكا - ليس فقط الديكور من الوجبات الخفيفة، ولكن أيضا من الجانب العملي مريحة للغاية. حجم الكعك صغير. حتى تتمكن من إرساله إلى فمك في آن واحد، والاستيلاء على سيخ، يمكنك أن تفعل هذا في حركة واحدة ولا وصمة عار ملء مع يدك.

قواعد

هناك عدة قواعد فيما يتعلق بالمقبلات:

- منذ شطيرة صغيرة، وزنه لا ينبغي أن يكون أكثر من 80 غراما.

- ملء يمكن أن تختلف: اللحوم والخضار والجبن والأسماك، من باتي، والخيارات الحلوة هي أيضا ممكنة؛

- يمكن تقديم الكابينات بدون أسياخ، ولكن بعد ذلك يجب أن تؤكل باليد؛

- يجب أن يكون الخبز المحمص أنفسهم رقيقة، لا يزيد عن 7 ملليمتر سميكة، ينبغي أن تكون إما المحمص (فمن الأفضل لاستخدام زيت الزيتون)، أو المجففة في الفرن.

- شكل المقابض يمكن أن تكون متنوعة جدا: مستديرة، بيضاوية، ومثلثة، ومستطيلة؛

- الخبز والخبز والخضروات البديلة، والفواكه، والمكسرات، والرقائق والجبن والبسكويت.

- أن السندويشات مصغرة بدا أكثر زاهية، فمن الممكن الجمع بين ألوان مختلفة.

- ملاءات ملء لحفلات الاستقبال يتكون من عدة طبقات. الأكثر ملاءمة وشعبية هي ثلاث طبقات.

- بطبيعة الحال، يمكنك جعل خمس وست طبقات، ولكن هناك بعض الفروق الدقيقة: أولا، أنها غير مريحة أنه في وقت واحد أنها لن تناسب في فمك، وثانيا، فمن الصعب جدا لتحقيق طعم متناغم من المنتجات التي مصنوعة من القضبان .

بعض الناس جعل المقبلات من الخبز الطازج، معتقدين أن هناك عمليا لا فرق، بين الطازجة والمحمصة. هنا هم على خطأ. على نخب المحمص، سوف شطيرة صغيرة تبقي نظرة الأصلي في المساء كله، بينما على الخبز الطازج هذا لم يتحقق.

علف

لقد اكتشفنا ما هو الكانابيه. وكيفية خدمتهم؟ وفيما يلي بعض الفروق الدقيقة:

- يجب أن تكون باردة، فمن الأفضل لإرسالها إلى الثلاجة لفترة من الوقت.

- لتقديم مثل هذه الوجبات الخفيفة مرغوبة على طبق واسع وبكميات كبيرة: وضع الكابيس مع طبقة واحدة (بالطبع، بعض الخبراء يعرفون كيفية وضع تحفة صغيرة من السندويشات الصغيرة ، ولا أحد يشعر بعدم الارتياح الحصول على هذا أو كانابيه، ولكن كنت في حاجة الى موهبة) .

- فمن الضروري لمشاهدة، أن بالقرب من وجبة خفيفة دائما كان هناك المناديل.

- على طاولة بوفيه، أسياخ لا تحتاج إلى أن تكون عالقة في كانابيس، فإنها يمكن وضعها ببساطة بجانب الطبق.

- يجب دائما أن يكون كانابيس خدم على الطاولة من قبل بعض من الأطباق الأولى، إذا فجأة شخص ما جائع، ثم هذا الحد الأدنى من وجبة خفيفة سوف تهدئة مؤقتا الشهية.

- يمكن أن تستهلك السندويشات الصغيرة مع جميع المشروبات تقريبا، من الكحول إلى الشاي.

ما هو المطلوب؟

لجعل المعكرونة بسيطة على أسياخ، وسوف تحتاج:

- قاعدة الخبز (الخبز الأبيض أو الأسود، ولكن الخيار الأفضل هو الرغيف الفرنسي).

- السجق والجبن والأسماك والفواكه والمنتجات النباتية، يمكنك أيضا استخدام الكافيار.

- إذا لم يكن هناك أسياخ خاصة للمقبلات، فإن المسواك تحل محلها تماما.

أولا وقبل كل شيء، تحتاج لتجفيف الخبز، ومن ثم قطعه، وإعطائها الشكل الصحيح. إذا كنت نخب، أنها ليست قوية، حتى لا يكون هناك قشرة ذهبية. بعد ذلك، باستخدام منشفة ورقية، فمن الضروري للحصول على الرطب من الزيوت الزائدة.

تعبئة

ثم عليك أن تقرر على ملء الرئيسي. إذا كان:

- اللحوم، ثم يمكنك أن تفعل مع الدهون، لحم الخنزير المقدد، لحم الخنزير المغلي الباردة، الدجاج، بات؛

- الأسماك، ثم الرنجة والكافيار والأسماك الحمراء.

- الجبن، ثم استخدام أي نوع من الجبن الصلب (تنصهر لا يصلح)؛

- الخضروات (الطماطم والفلفل والخيار والباذنجان والزيتون).

- الفاكهة (العنب والتفاح والكمثرى والفراولة والموز).

لتزيين كانابيس وتحسين طعم الصفات، تحتاج:

- الزيتون أو الزيتون.

- العنب؛

- طماطم.

- كابيرز؛

- المخللات أو المخللات؛

- بيض السمان.

- الليمون.

- الجبن صعب؛

- التوت، على سبيل المثال التوت البري؛

- الأعشاب الطازجة.

لضمان أن الضيوف راضون وتغذية جيدة، تحتاج إلى الاعتماد على كل حوالي 10 قطعة من نوع واحد من السندويشات مصغرة.

الآن النظر في وصفات بسيطة canapé احتفالي، والتي يمكنك إعداد بسرعة وجبات خفيفة مثيرة للاهتمام.

كانيب، ب، قليل الرمل، مملح، هيرينغ

يجب أن يكون الأساس هنا من الخبز المحمص الأسود. على ذلك فمن الضروري وضع زبدة دسم، قليلا مغمورة ومختلطة جيدا مع الشبت المفروم أو الكراث.

يجب وضع الرنجة في قطع صغيرة، وشريحة الليمون الحساسة بمثابة زخرفة مثالية.

جبن، كاناب

لهذا النوع من السندويشات الصغيرة، لن يكون هناك حاجة إلى الخبز. هنا تحتاج نوع واحد من أي الجبن الصلب، والتي ينبغي أن تقطع إلى مكعبات ليست كبيرة جدا.

المكون الثاني هو مناسبة للجبن، أديغي، سولوجوني. واحد من هذه الجبن يجب أن تقطع في نفس مكعبات كما من الصعب.

كما زخرفة والمكون الثالث سيكون بمثابة الزيتون، والتي هي الخيوط على سيخ بين مكعبات من الجبن.

بات، canapé

لأنه يقوم على تكسير الملح. هو لطخت مع بعض لصق. ثم أنها مزينة من فوق مع الخضر والزيتون والكورنيشون.

كاناب مع اللحوم المدخنة والخيار مخلل

للحصول على أساس هنا الخبز الأبيض الذي يجب أن يكون مستعدا على الخبز المحمص أمر ضروري. يتم تقطيع أي لحم مدخن إلى شرائح رقيقة. الخيار الأفضل أن تأخذ صغيرة. وينبغي قطعها إلى أربعة أجزاء. يتم لف كل ربع في اللحوم وتعلق على canapé مع سيخ. يمكنك تزيين مع فرع من المساحات الخضراء.

كانابيس من الدجاج والخضروات

على أساس، أي نخب الخبز المحمص هو الكمال. إذا كان هناك رغبة، ثم يمكن تطبيق طبقة رقيقة من زبدة الزبدة. يتم قطع شرائح الدجاج إلى قطع صغيرة، والتي يجب أن يكون منقع قليلا ومقلية في السمسم، ويفضل مع زيت الزيتون. كما زخرفة والمكون الثالث هو الزيتون مناسبة. يمكنك أيضا تزيين مع المساحات الخضراء.

كاناب، بسبب، الأسماك الحمراء، أيضا، خيار

الأساس هنا سوف تكون بمثابة خيوط من الخيار الطازج، ولكن فقط يجب علينا التأكد من أن الخضار لا مرارة. ستكون الطبقة التالية من بيضة الدجاج المسلوق. يتم وضع شريحة من سمك السلمون على ذلك. وفي النهاية - الجبن الصلب. ترتبط جميع المكونات مع أسياخ.

مقبلات مع الزيتون

سيكون لا غنى عنه كاناب لالمائدة احتفالية من الزيتون. وهي مصنوعة بسرعة كبيرة، لأن الخبز غير مطلوب هنا.

تؤخذ عدة أنواع من الجبن، وقطع ليس مكعبات كبيرة جدا. يمكن أن تؤخذ الزيتون والزيتون ككل، أو مقسمة إلى النصف. يتم تثبيت هذه المكونات على سيخ، وفي النهاية اتضح ليس فقط لذيذ جدا، ولكن أيضا جميلة. سوف فاتح الشهية تبدو كبيرة بين الأطباق الأخرى.

"البطريق"

بالنسبة لربات البيوت، اللواتي يرغبن في انغمس ضيوفهن مع شيء غير عادي، فإن وصفة للجبن والزيتون وجبنة فيلادلفيا مفيدة. وشكل من المقبلات تشبه البطريق. يتم اختيار زيتون كبير وصغير منفصل بشكل منفصل. في تلك التي هي أكبر في الحجم، وقطع شرائح صغيرة خارج، ويتم وضع قطعة من الجبن بدقة داخل. هذا هو الجذع. يؤخذ زيتون أصغر للرأس، يتم إجراء شق أفقي، ويتم إدخال قطعة من الجزر.

والخضروات نفسها هي الأرض مع حلقات، والتي يتم قطع قطعة صغيرة (الأنف). يتم وضع الجسم على دائرة من الجزر، وعلى رأس هو الرأس. ويرتبط كل هذا مع سيخ.

وجبة خفيفة مع الفطر

كيفية جعل شريط على الطاولة؟ فقط. نحن نقدم لك canapé مع الفطر. لجعلها العصير، تحتاج إلى الجبن المذاب وصحن البيض على مبشرة غرامة وتخلط مع الخضر والمايونيز. وينبغي أن تكون كتلة سميكة متجانسة. كرات صغيرة مصنوعة من ذلك.

سوف أساس هذه السندويشات مصغرة بمثابة شرائح الخيار، وأعلى - الفطر منقع. يربط كل مع سيخ.

أعدت المقلاة بسيطة من النقانق يرجى ليس فقط الذوق، ولكن أيضا المظهر.

السندويشات البسيطة مع فارينكا

العديد من ربات البيوت يعتقدون أن السندويشات مع السجق المغلي هي قليلا من مكان للضيوف. ولكن لجعل كانابي معها هو مسألة أخرى.

يتم ذلك بسرعة وبدون الكثير من النفقات. خذ خبز الجاودار، مقطعة إلى قطع صغيرة. على رأس ذلك يتم وضع ورقة من سلطة. ثم المغلي السجق، شرائح رقيقة والملتوية مع الرنجة. يربط كل مع سيخ. وبالإضافة إلى ذلك، ينبغي إضافة العنب واحد.

غريبة فاتح الشهية

يمكن إجراء المقانق من السجق المدخن حتى غريبة قليلا. وسيتم الخبز المحمص للركيزة من الخبز بورودينو. من فوق وضع الأناناس (فمن الممكن والمعلبة، ولكن من ذلك يجب أن عصير استنزاف). على سيخ طويل، يتم زرع أول جانب واحد من حلقة رقيقة من السجق المدخن، ثم في الإرادة - الزيتون والزيتون والعنب. بعد - الجانب الثاني، وتمسك في الأساس.

ب، لحم خنذير

هذا الطبق يمكن أن تصبح تسليط الضوء على العيد الرسمي. أولا تحتاج إلى جعل كتلة الجبن. ويمكن أيضا أن تكون مختلفة:

- الجبن المنصهر والبيض المسلوق والمايونيز.

- الجبن المنصهر، وعصي السلطعون، والخيار الطازج وما شابه ذلك.

على شريحة لحم الخنزير شرائح رقيقة، يتم تطبيق المعكرونة المطبوخة قليلا. ملفوفة بلطف وتثبيتها مع سيخ.

يمكن تقديم هذه القوائم في شكل كما يتم طهيها. ويوصى أيضا باستخدام الخبز المحمص أو قاعدة الخضروات للركيزة.

كانابي على طاولة الأعياد. وصفات

في هذا الإصدار، والأشياء الرئيسية هي الروبيان. يحتاجون إلى الغليان، إضافة ملعقة كبيرة من الزيت النباتي، ملعقة كبيرة من خل التفاح، عصير طازج من ثلاثة فصوص من الثوم، ملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.

الزبدة تليين قليلا وتخلط جيدا مع الخضر. وينبغي تطبيق هذه الكتلة على نخب القمح. فوق وضع الجمبري، ثم الزيتون أو الزيتون (كما زخرفة).

وما هي علبة الفاكهة؟ يتطلب هذا الخيار الخيال. على أسياخ يمكنك سلسلة متنوعة من الفواكه بحيث الطبق يبدو مشرقا فاتح للشهية.

يمكنك أيضا جعل الكعك على أساس الكوكيز والبسكويت والمارمالاد، الخطمي، الهلام. هذه المنتجات الأصلية تماما استبدال طاولة احتفالية مع قطع الفاكهة.

استنتاج

الآن أنت تعرف كيفية جعل كانابيس. وصفات من الصورة، المقدمة في هذه المادة، سوف تساعدك على إعداد وجبات خفيفة مماثلة في المنزل. حظا سعيدا!