محمصة: ضرر أو فائدة؟ سواء الخبز خطير طهي في محمصة؟

ويقول العلماء أن الإفطار يجب أن تكون سميكة ومرضية، لأنها كانت أول وجبة الشخص يتلقى كمية مناسبة من الطاقة. ثبت أن الحق في الغذاء خلال غداء أول يعزز الإنتاجية في العمل وعدم وجود النعاس. نوعية الطعام للإفطار، وكثير من الناس يفضلون الخبز المحمص، لأنها مغذية وجنبا إلى جنب مع المنتجات تقريبا كل شيء، والتي غالبا ما تكون موجودة في الثلاجة. على سبيل المثال، هذه قطعة من الخبز المجفف، يمكنك إضافة العسل، وشرائح من اللحم المسلوق والسمك المدخن والجبن والخضروات، وهلم جرا. D. وفي النهاية، اتضح إفطار لذيذ وكثيفة. لكنه آمن للمحمصة صحة الإنسان؟ ويستند ضرر أو فائدة على المنتج الذي نحصل بعد الطهي؟ دعونا نلقي نظرة فاحصة على جميع جوانب تبادل الانخاب الاستخدام.

كيفية طبخ الخبز المحمص؟

لنفترض أن تقرر لشراء محمصة. يتم الحصول على ضرر أو فائدة للجسم بعد استخدام شرائح الخبز المطبوخ في ذلك؟ من أجل الإجابة على هذا السؤال، فمن الضروري معرفة كيفية إعداد المنتج. لإنشائه باستخدام جهاز خاص - محمصة. ويحمص قطعة من الخبز على كلا الجانبين. في هذه الحالة، لا حاجة لإضافة النفط. وهكذا، يحمص الخبز بالتساوي دون المختلفة الشوائب. هذا هو زائد نخب كبير. ومع ذلك، فإن أي تقنية تنتج الأشعة المشعة. بطبيعة الحال، فإن هزيلة المبلغ، ومع ذلك، يعتقد البعض أن لهذا يجمع الناس أذى محمصة. أو استخدام ما زال يأتي منه، حتى لا يكون هناك إعداد منتج غذائي؟ أشخاص آخرين يعتقدون أن هذا هو الحال. كما ترون، الآراء بشأن هذه المسألة غامضة.

استخدام الخبز من المحمصة

إذا كنت غير متأكد، وشراء محمصة، وسوف تستفيد أو يؤذيك في النهاية حصلت عليها مقارنة كليهما. أولا، والنظر في فوائد الخبز:

1. شرائح الجافة، المقلية دون النفط، مفيدة لأولئك الذين يحاولون انقاص وزنه من دون نجاح. الخبز المحمص أقل في السعرات الحرارية من منتجات الطحين العادية. لذلك، يوصي خبراء التغذية ليحل محل أحيانا له المعتادة شرائح الخبز المحمصة من أن تفقد بضعة كيلوغرامات.
2. المحامص جعل هيكل منتجات المخابز أقل ثقيل الهضم. ومع ذلك، الجهاز الهضمي تنفق المزيد من الطاقة في تجهيز نخب مما كانت عليه في الهضم من الخبز العادي. المفرقعات تسبب الجسم لتنفق الكثير من السعرات الحرارية في حين أنها سرعان ما ترك المعدة. ولذلك، فهي مفيدة في حالة وجود مشاكل مع الأمعاء.
3. أنه يحتوي على كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن. المحامص - هو مصدر قوي من فيتامين B، C والحديد والمغنيسيوم والعديد من المكونات الأخرى التي تعزز جهاز المناعة، وتساعدك على الشعور العظيم.

الآن عليك أن تعرف ما هي مزايا الخبز من المحمصة. والمتنازع عليها فوائد المنتج والأذى من قبل العديد من العلماء.

جرح

تبادل الانخاب من المزايا ليس فقط ولكن أيضا مساوئ. ويزعم العلماء أن الخبز المجفف ضارة على صحة الإنسان، لأن أي تقنية التصنيع الغذائي يؤدي إلى تغيرات لا رجعة فيها في هيكلها. في السابق كان هناك حتى الافتراض بأن منتجات التدفئة في أفران الميكروويف، و المحامص وغيرها من المعدات تساهم في تشعيع الغذاء. على الرغم من أن الباحثين قد بدد بنجاح هذه الأسطورة، والجسيمات المشعة لا تزال على نخب بعد العلاج مع معدات خاصة.

بالإضافة إلى ذلك، المحامص والمبادرين من العمليات الكيميائية التي تحدث محددة في أرغفة. ونتيجة لردود الفعل بين الجلوكوز والأحماض الأمينية والكربوهيدرات تنتج مادة خاصة تسمى مادة الأكريلاميد. انها تحفز خلايا الأنسجة بشكل مكثف، مما أدى إلى زيادة خطر الاصابة بالسرطان. ولكن عملية تشكيل مادة الأكريلاميد يحدث عندما شرائح جافة جدا من الخبز. ولذلك، فإن الطريقة الوحيدة لتجنب تشكيل المواد - ضبط القلي درجة الحرارة من الخبز المحمص.

النتائج

لا إجابة بسيطة على سؤال عما إذا كانت محمصة، ضرر أو فائدة تأتي من أنه أمر خطير. بعد المنتج لديها مزايا وعيوب. الخبز من المحمصة - الغذاء الغذائية. ولكن لا يمكن أن تؤخذ على أنها بديل للخبز العادي. بعد المفرطة الخبز المحمص الشرب يمكن أن تؤثر سلبا على الصحة. مراقبة الاعتدال وجسمك سوف شكرا لك!