معجون الخضار - وصفة لفصل الشتاء: المحافظة

المحافظة - غير جيدة سيلة للحفاظ على المواد الغذائية لفصل الشتاء. هناك العديد من أنواع مختلفة من الفراغات. في معظم الأحيان ربات البيوت تفضل أن تفعل مثل هذا الطبق بمثابة الكافيار الخضروات لفصل الشتاء. وصفة تقترح لدراسة في هذه المقالة. إعداد وجبة خفيفة لذيذة وصحية!

الكافيار الخضار - وصفة لفصل الشتاء: الطريقة الأولى

المكونات:

• الملح، والأسود والأحمر الفلفل الحار (حسب الذوق)؛
• كوب من الزيت النباتي (حجم 200 مل)؛
• على حزمة كبيرة من البقدونس والكرفس.
• الثوم (تنقية) وزنها 300 غرام؛
• التفاح - 500 غرام؛
• الفلفل - 500 غرام؛
• الطماطم الناضجة - 2.5 كجم.
• البصل - 500 غرام؛
• الجزرة - 500 غرام

تكنولوجيا الغذاء التشكيل "الخضر الكافيار"

وصفة لفصل الشتاء ليست صعبة للاستعداد. نحن نقدم تعليمات خطوة بخطوة.

1st خطوة

تنظيف رطل من البصل والجزر. يغسل الفلفل والتفاح والطماطم (البندورة). إزالة الفلفل من التفاح والأساسية. يتم قطع جميع المكونات في أي شكل من الأشكال، من خلال تشغيل مفرمة اللحم أو استخدام الخلاط.

خطوة 2ND

الناتج نقل هريس إلى قدرة كبيرة، إضافة الملح والفلفل وتصب الزيت النباتي. يطهى على نار متوسطة الحرارة لمدة 3 ساعات. لا تنسى أن يقلب.

الخطوة الثالثة

غسل الأعشاب، ختم أصغر. يقطع الثوم المقشر. وضعت في الثوم والبقدونس. يطهى لمدة 15 دقيقة.

الخطوة 4

إعداد الجرار، وتعقيم لهم. البيض الساخنة توسعت في القدرات. إغلاق الغطاء. السماح لتبرد. الكافيار النباتية المعدة لفصل الشتاء. تخزينها في مكان بارد ومظلم.

الكافيار الخضار - وصفة لفصل الشتاء: طريقة ثانية

المكونات:

• الباذنجان (الطازجة ومتوسطة الحجم) - 3 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• الجزر (ناضجة، متوسطة الحجم) - 1 الكمبيوتر؛
• الفلفل (متعدد الألوان) - 2 وحدة؛.
• رئيس 2-3 (متوسط الحجم) من البصل.
• الطماطم الطازجة الناضجة - 4 متوسطة الحجم.
• المغلي القرنبيط صغيرة الحجم - نصف شوكة.
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة معجون الطماطم.
• النفط المقلاة.
• الملح والسكر والثوم والفلفل الأسود والفلفل الحلو والفلفل الحار (حسب الذوق).

التكنولوجيا إعداد

غسل الخضار. قطع الباذنجان على أكواب. ، دعونا Prisolit الوقوف لمدة نصف ساعة. يقلى في الزيت تنقيته الجزر، مقطعة إلى مكعبات، وضغط من عصير الباذنجان. إضافة المفروم والفلفل والقرنبيط والبصل. مع الطماطم، وإزالة القشرة. قطع بأي شكل من الأشكال. إضافة إلى الخضار. الملح والفلفل. وضع معجون الطماطم، والفلفل الحلو وتصب القليل من الماء. الخضروات مقلي في مقلاة حتى يصبح طريا. قبل النهاية، إضافة ثوم مفروم. خلاط، ختم الخضروات. بارد والمسمار على البنوك. يمكنك ترك البيض قطع سليمة، ولكن في هذه الحالة يجب ان يقطع بدقة.

الخضروات الكافيار وصفة لفصل الشتاء: وسيلة لالثالث

المقادير:

• الجزر الطازج حوالي 1.5 كيلوغرام.
• حوالي 1.5 كلغ من الطماطم الناضجة.
• البصل 1 كيلوغرام؛
• 1 كلغ من الفلفل الملون البلغارية (الأخضر والأحمر).

للماء مالح:

• الزيوت النباتية (زيت عباد الشمس) 300 مل.
• السكر وزنها 300 غرام؛
• الخل 150 مل 9٪.

التكنولوجيا إعداد

جميع الخضروات تغسل، وقشر ختم. خلط مع الملح (4 ملاعق كبيرة. L.) واسمحوا الوقوف لمدة 5-6 ساعات. إعداد ماء مالح ساخن: سخني السكر مع الزيت والخل. الخضروات وتصب الناتجة يغلي الخليط لمدة ساعة. البيض الساخنة تكمن في البنوك. تعقيم في قدر عميق. إغلاق الغطاء. فاتح الشهية مذهلة جاهزة!