نحن نقدم الوردي خبز سمك السلمون في الفرن

هذه السمكة الحمراء مع الحد الأدنى للشراء العظام في بلادنا ليست مشكلة. لديها طعم جيد والكثير من المواد المفيدة للكائن. والثمن هو ديمقراطي تماما. سمك السلمون الوردي يفسد الصعب، اتضح لذيذ ومطبوخ والمقلية، ومطهي والمخبوزات. ناهيك عن الأذن - العنبر والثراء. ولكن هذه الأسماك ذات قيمة يمكن أن يفسد بعض كيس حزينة. الخطأ الرئيسي في إعداد سمك السلمون عادة هي المعالجة الحرارية طويلة جدا. من هذا يجعله يفقد اللحوم العصيرية ويصبح جافا. لذلك، القاعدة رقم 1: لخبز سمك السلمون الوردي في الفرن، لا تحتاج إلى أكثر من نصف ساعة لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية - 20 دقيقة لطهي - 15.

خطأ آخر في إعداد هذا السمك القلي في كمية كبيرة من النفط. اللحوم في ذلك والدهون جميلة جدا، لذلك يجب أن تكون وعاء لصب بعض الصلصة الحامضة مثل الليمون أو عصير البرتقال. هناك بعض الأسرار التي تسمح لك للتأكد من أن الأسماك لا تمتص الدهون أثناء القلي. على سبيل المثال، وهي مغلفة الذبيحة على حلقات الليمون ساعة أو إعطاء السباحة في زيت الزيتون. كما أنه يجعل سمكة العصير منقع في عصير الليمون والمايونيز والبصل. ولكن القلي أو الطبخ تدمير جميع المواد القيمة التي وردت في هذا السمك الشهي. ولذلك، فإن سمك السلمون الأكثر فائدة ولذيذ - يخبز في الفرن.

لحم سمك السلمون هو لطيف جدا، مع رائحة ضعيفة. وبسبب وفرة من التوابل يمكن ببساطة يتفوق طعم الأطباق. هذا ليس خيارا عند الحاجة إلى إطلاق العنان للخيال ويرش أنواع الذبيحة من الكاري، الكمون أو الأعشاب بروفنسال. وقليل من الفلفل الأسود وقليل من الملح وزيت الزيتون وعصير الليمون البقع نعم - وهذا هو مجموعة الحد الأدنى يجب أن تستخدم ل خبز سمك السلمون الوردي في الفرن.

من اجل الحفاظ على شريحة لحم من التجفيف، يمكنك لف لهم في احباط. للحصول على هش لذيذ، والوقوف دقيقة فقط خمسة أو عشرة قبل نهاية عملية توسيع بعناية ورقة الألمنيوم. الأمر في غاية البساطة: تنقع شرائح في ماء مالح لمدة نصف ساعة، ثم جافة بقطعة قماش، وضعت على احباط، ويرش مع البصل المفروم. بناء على طلب البصل نصف حلقات يمكن تركيبها المفروم اثنين من البيض مطبوخ مغلي سابقا. التفاف كل شيء المغلفات وردي خبز سمك السلمون في الفرن على مائتي درجة، مدة ربع ساعة. ثم إزالة الجزء العلوي من الألومنيوم، ويرش الطبق مع الجبن المبشور ووضع مرة أخرى في الفرن لمدة عشر دقائق حتى تكون غطاء ورديا.

احباط - يعني تحقيق وفورات ليس فقط غض سمك السلمون شرائح اللحم. نفس القدر من الفعالية هو وسيلة لأولي الدقيق قلي الخليط لها. يجب منقع الأسماك، ولفة ويقلى لمدة 5 دقائق على كل جانب. ولكن الطريقة الأكثر خالية من المتاعب لخبز سمك السلمون الوردي في الفرن مع بعض الخضار والعصير، والطماطم (البندورة)، على سبيل المثال. أو الأفضل من ذلك، طهي صلصة السمك. ويمكن أن تكون مختلطة على أساس مرق أن تطبخ من الرأس والذيل. إذا لم يكن لديك الحساء، وصالح والماء العادي. ماذا يجب أن تكون مكونات الصلصة؟ المايونيز والبصل والجبن (إذا ذاب، ثم من الفريزر: المبشور فتات ناعم ويخلط مع الثوم المطحون) والطماطم. فقط تذكر أن الطماطم خبز أسرع من الأسماك، ولذلك ينبغي أن يضاف في نهاية المطاف.

ملاحظة أخيرة: الأسماك إلى أجزاء قطع قبل إرسالها إلى الفرن حتى لا كسر السلمون الخاص بك، يخبز في الفرن. صور وجبات الطعام ثم سوف نرسل الطهاة مسابقة ومن يدري، ربما حتى الفوز بالجائزة.