"نيجينسكاي" سلطة الخيار: الرقة النباتية في فصل الشتاء

ينضج المعلبة "نيجينسكاي" سلطة الخيار بشكل سريع جدا. ميزة كبيرة من هذه الوصفة هي أن أي علاج حرارة إضافية في عملية إعداد غير مطلوب - وهذا هو، كل المكونات الاحتفاظ أذواقهم الطبيعية و الخصائص المفيدة.

المكونات

لذلك، للبدء في تحديد النظام، ما هي المكونات التي نحتاجها. قاعدة - هو، في الواقع، أنفسهم الخيار (1.4 كلغ) والبصل (0.75 كلغ)، والشبت الشباب (حوالي 20 غراما). وعلى الرغم من أن العديد من ربات البيوت لها على "sekretiki" بشأن كيفية طبخ "نيجينسكاي" سلطة الخيار، يبقى الأساس دون تغيير. ومع ذلك، وبصرف النظر عن هذه المنتجات التي نحتاجها، والآخر:

• الأسود والبهارات (2-3 البازلاء)؛
• ملعقة صغيرة ملح ثلاثة أرباع.
• 5٪ خل (2 ملعقة طعام)؛
• ½ ملعقة شاي. ملاعق من السكر؛
• ½ يورق.

الشروع في العمل

أولا وقبل كل محاولة لشطف بدقة الخيار وقطع منها إلى شرائح رقيقة (سمك - ما يصل إلى 3 ملم). يجب الخضروات كبيرة قبل قطع في اثنين أو أربعة أجزاء.

وعلاوة على ذلك، كما قيل، تتضمن "Nezhinskii" سلطة الخيار والبصل. وعلينا أيضا أن نظيفة وغسلها، ثم تقطع إلى حلقات نصف من نفس السمك.

أما بالنسبة للالشمر، ثم كنت بحاجة فقط لشطف مع الماء وختم كما بدقة ممكن.

وضعت في وعاء

قبل البدء في إعداد سلطة، تحتاج إلى إعداد والبنوك، والتي عليك كومة له. في الجزء السفلي من لهم نضع التوابل التي تجعل سلطة فاتح للشهية، لذيذة وعبق. ومكدسة والمنتجات الرئيسية في طبقات بالتناوب الخيار والبصل والشبت. في نهاية إضافة مكونات من القائمة أسفرت فوق (الملح والخل والسكر، وهلم جرا. D.). وتبين القائمة يستند نسبة على قدرة جرة 0.5 لتر. بعد كل المنتجات ستكون في البنوك، "نيجينسكاي" سلطة خيار صب الماء المغلي بحيث من كانت بداية عنق البنوك حوالي 1.5 سم من المساحة الحرة.

في المرحلة المقبلة، وتغطي البنوك مع الأغطية الجاهزة وتترك لتبرد لمدة 20 دقيقة.

سلطة التعقيم

وأخيرا، والبنوك، وليس لدينا سلطة المعلبة "Nezhinskii" توضع الخيار في وعاء من الماء ساخنة لنحو 40 درجة. حاوية شير مغطاة الغطاء ويتم تعقيم العلب في الجزر لطيف. لنصف لتر تكفي لمدة 10 دقيقة من التعقيم، وسوف يستغرق حوالي 12-13 لتر دقائق.

بعض ربات البيوت تفضل تختلف طعم الطبق، وتضاف جميع المكونات الأخرى المفروم والفلفل الحلو والثوم لاذع.

الخيار الثاني

هناك صفة سلطة أخرى من الخيار "نيجينسكاي"، الذي الخضروات لا تزال ضئيلة المعالجة الحرارية. أولا، وقطعوا، أثار وترك لمدة 30 دقائق ثم يضاف الزيت وتوضع على النار، وتقديمهم ليغلي مع التحريك، رجع لمدة 10 دقيقة. تضاف الثوم والخل في نهاية المطاف. انتقلت سلطة تعقيمها قبل الجرار أكثر الساخنة، وبعد ذلك وضعت أسفل الأغطية وبضعة أيام دثر منقوشة.

أي من هذه الخيارات طعم أفضل؟ لمعرفة، ونحن ننصح لمحاولة، وانه والآخر. بعد كل شيء، "نيجينسكاي" سلطة - واحدة من أسهل وأسرع من حيث الإعداد، وعملها لا تعطيك متاعب.