وصفة الصيف: مربى توت مع بذور شيا

معظم أنواع من المربى، والتي يمكن أن تكون على استعداد، هي حلوة جدا، وليس هناك سبب: ازدحام طغت السكر المصنعة. من أجل الحصول على اتساق مربى الفواكه أو هلام، وأنها ينبغي أن تكون مطبوخة مع السكر لالبكتين الافراج عنهم. بالطبع، يمكنك شرائه بالإضافة إلى تقليل كمية السكر في المنتج النهائي.

ولكن دعونا نكون صادقين: أصغر مادة يحصل في البنك، كان ذلك أفضل. هذا هو السبب في هذا المربى وصفة توت مدهش، لأنه لا يملك مثل هذا عنصر ضار للجسم.

مزايا بذور شيا

سيمينا شيا في المياه بنسبة 9 مرات، حيث يتم تشكيل مادة هلامية في جميع أنحاء الكرة. وهذا يسمح لك للحصول على التناسق الأيمن من مربى بدون سكر مضاف. ما هو أفضل، سيمينا شيا مغذية للغاية وتساهم في صحة الجهاز الهضمي.

في واحدة من حصصهم (28 غراما) يحتوي على:

• الألياف - 11 غراما.
• بروتين - 4 غرامات.
• الدهون - 9 غرامات.
• الكالسيوم - 18٪ من الاحتياجات اليومية.
• المنغنيز - 30٪ من الاحتياجات اليومية.
• المغنيسيوم - 30٪ من الاحتياجات اليومية.
• الفوسفور - 27٪ من القاعدة اليومية.

وعلاوة على ذلك، في بذور تشيا تحتوي على الزنك وفيتامين B3 (النياسين)، والبوتاسيوم، وفيتامين B1 (الثيامين) و B2.

كما ترون، أنها مليئة مضادات الأكسدة والألياف والبروتين وأوميغا 3 الأحماض الدهنية.

فوائد التوت

ولكن إذا كنت وهذا لا يكفي، والعنب البري هي أيضا جديرة بالملاحظة.

واحد التوت كوب (148 غ) يحتوي على:

• 4 غرامات من الألياف.
• 24٪ من القيمة اليومية من فيتامين C؛
• 36٪ من القيمة اليومية من فيتامين K.
• 25٪ من الكالسيوم يوميا.

توت تحتوي على المواد المغذية الأخرى.

تعتبر التوت لتكون "ملك" من المنتجات المضادة للأكسدة. المواد المضادة للاكسدة، والتي هي في هذا التوت، تتراكم في مناطق الدماغ التي لا غنى عنها للاستخبارات. كما يتضح من الدراسة لمدة ست سنوات، وأنها تتفاعل مع الخلايا العصبية، وتباطؤ الشيخوخة بهم. لقد وجد العلماء أن العنب البري قادرة على تأخير الشيخوخة المعرفية بنسبة 2.5 سنوات.

ماذا تفعل وكيف؟

لذلك، للحصول على كل هذه الفوائد، واستخدام وصفة مربى بلاك بيري. سوف تحتاج إلى:

• 3 أكواب التوت الطازج.
• شراب القيقب النقي - 4/3 ملعقة طعام (أو غيرها من المحليات السائلة)؛
• 2 ملعقة طعام شيا البذور؛
• خلاصة الفانيليا - ½ ملعقة شاي.

كيف لطهي مربى توت؟

1. مزيج من التوت المجفف وشراب القيقب النقي معا، وتقديمهم ليغلي في تجهيزات المطابخ نونستيك. التوت وغالبا ما تكون ضرورية لاثارة والنار خفت من قوية لإبطاء لمدة 5 دقائق. برفق الهريس التوت بالشوكة لإعطائها الملمس المطلوب.
2. إضافة سيمينا شيا ويحرك حتى تحصل على خليط متجانس. جعل المربى إلى الاتساق الصحيح. وسميكة حوالي 15 دقيقة. تغيير في كثير من الأحيان، لأنه عصي على المقلاة.
3. بعد سميكة من المربى، وإزالة من الحرارة وإضافة مستخلص الفانيليا. حتى شراب القيقب يمكن أن تضاف إذا رغبت في ذلك (حسب الذوق).
4. هذا المربى هو الأمثل لنخب، الانجليزية الكعك، ودقيق الشوفان والحانات، والكعك، والحلويات، والمشروبات، وأكثر من ذلك بكثير. يجب أن يتم تخزين المربى لمدة أسبوع على الأقل في وعاء محكم في الثلاجة. مباشرة بعد أنه يمكن استهلاكها.