وصفة كعكة الزبادي: عدة خيارات

الزبادي في الخبز لا يمكن أن يسمى العنصر التقليدي، ولكن كما تبين، فإنه يمكن استخدامها بدلا من العديد من المكونات المشتركة. يمكن استبدال الحليب أو الكفير أو القشدة الحامضة كليا أو جزئيا. في معظم الأحيان، والكلام في وصفات حول الزبادي الطبيعي - وهذا هو، من دون وجود النكهات والملاحق التلوين. من الناحية المثالية، إذا تم طهيها في المنزل، وخاصة منذ الآن ليس من الصعب لشراء اللبن. ولكن الشراء هو مناسب جدا، في غياب الأصباغ. ومن المفترض أن وصفة كعكة الزبادي ينطوي على إضافة اللبن في العجين. إذا كان ينبغي أن تضاف إلى كريم، ثم يمكنك محاولة والإصدار مع الحشو مختلفة.

قشرة الزبادي

كعكة لذيذة لا يجب أن يكون من الصعب إعداد. كأساس، يمكنك خبز بعض الكعكة التي ترتفع بشكل جيد. على سبيل المثال، اللبن أو على الحليب المخمر سميكة المخمرة. وسوف يتطلب حوالي 350 مل، وكذلك نفس الكمية من السكر، وثلاثة أكواب من الدقيق وثلاث بيضات. منذ العجين ليست أسهل، كنت في حاجة الى مسحوق الخبز، التي تضاف على الفور إلى المنتجات فضفاضة. ثم، في خليط الجافة، وكسر البيض ومزج الزبادي (ريازينكا)، وكذلك الفانيليا أو غيرها من النكهات. العجين، وضعت في فرن ساخن، سيتم خبز لمدة ساعة تقريبا. إذا كنت لا تأتي مع بعض الوصفة أكثر تعقيدا لكعكة الزبادي على أساس هذه الكعكة، يمكنك ببساطة قطع باتشويس وتقديمه للشاي. إذا كنت الشحوم مع المربى أو كريم، وتحصل على فطيرة بسيطة. وإذا كان هناك زبادي، يمكنك إضافة السكر وتكون بمثابة المرق. سوف ريازينكا إعطاء اختبار طعم خفيف من الحليب المذاب.

"الزجاج المكسور" والفطيرة، كما هو الحال في الصورة

الحامض كريم هلام، سكب في شكل مع قطع من الفاكهة والبسكويت، يمكن أن تصبح ممتازة كعكة الصيف الخفيفة. أحيانا يطلق عليه "الزجاج المكسور". قشدة الحامض يمكن أن يحل محل اللبن الزبادي - ضبط كمية السكر. إذا لم يكن المطلوب حلاوة المفرطة، يمكنك إضافة المزيد من الفاكهة الحمضية. تتضمن الوصفة الكلاسيكية لكعكة الزبادي كعكة بسكويت رقيقة، يتم صبها في شكل منقسم بطبقة من هلام. هذه العملية صعبة للغاية للمبتدئين، لذلك "الزجاج المكسور" سيكون بديلا ممتازا لأولئك الذين يرغبون في تجنب التلاعب غير الضروري. وصفة كعكة الزبادي في معظم الأحيان ينطوي على استخدام الجيلاتين، ولكن الآن فمن الممكن لشراء أجار. مع ذلك، فإن هلام يكون أكثر العطاء وسوف تتحسن. بالمناسبة، يمكنك شراء كعكة الإسفنج جاهزة وبعد ذلك سيكون لديك فقط لخلط الجيلاتين غارقة (أجار) مع اللبن الزبادي والسكر والفواكه. ثم يسكب الخليط في قالب. في هذه المرحلة، يجب أن تأخذ الرعاية من جماليات الطبق - وضعت بشكل جيد الفاكهة وملء بعناية هلام يمكن أن تعطي فطيرة نظرة أنيقة، وهو أصعب بكثير لتحقيق مع المنتجات التي مطلوب الخبز. الكعك مع الصور وفيرة في كتب الطهي، ولكن يجب أن نفهم أن هناك في كثير من الأحيان هناك مصففي الطعام تعمل على صورهم. لذلك لا تكون مطالبة جدا من نفسك. خصوصا عندما يكون أول كعكة الزبادي.