وصفة لالسميد في الحليب - ليست بهذه البساطة!

استمر الأطفال السوفياتي عصيدة zakarmlivali حرفيا، ولكن الأطفال بثبات أحبها، وبطبيعة الحال، إذا لم يكن لحرق وعدم وجود كتل. وصفة لالسميد في الحليب ليست واحدة، ولكن الامهات نادرة تقدم أطفالهم طهي وجبة الإفطار بشكل صحيح.

وصفة بسيطة

جلب كوب من الحليب تقريبا لدرجة الغليان، إضافة 4 ملاعق صغيرة من الحبوب في تيار رقيقة، مع التحريك باستمرار، دقيقة pokipit ونصف ويبدو أن تكون جاهزة - كل حمل البساطة الطهي. في واقع الأمر - السميد، وإن كانت صغيرة، ولكن خناق. وتحتاج فقط لفتح كل حبة منه. للتأكد من أن عملية ذهبت بسرعة والحليب المخفف بالماء - في كل نسب، ولكن كان ذلك ضروريا. عصيدة المناسبة حتى تبدو مختلفة، ولكن طعم - فقط السماء والأرض. في الواقع، ودرجة حرارة منخفضة تثير لفترة طويلة، مدة 10-15 دقيقة. ثم آخر، وملفوفة في بطانية ووضعها في الفرن، يسخن إلى درجة 80-100. الصحيح السميد وصفة في الحليب يتطلب حوالي ساعة للاستعداد.

آثار على الجسم

هنا ثم يتم فوضى حتى عصيدة! الحبوب وافرة، ولكل مرئية من جميع الجهات. وفي المعدة سوف تتصرف بشكل مختلف جدا من غير مطبوخ جيدا. انها كل الحق في ذلك الحين مع الاستيعاب، واكتمال التجهيز من قبل الهيئة. السميد وصفة الحق مع الحليب يوفر لها تأثير مفيد على القناة الهضمية والعظام والعضلات، وطفل وشخص بالغ. في التبت، على سبيل المثال، هو عصيدة محترمة جدا، حتى الرهبان أكله كل يوم تقريبا.

من يستطيع، وهو غير مرغوب فيه

وبطبيعة الحال، والأطفال دون السنة هو الأفضل عدم إعطاء عصيدة - أيضا هو إرضاء لهم، والثقيلة، واذا طبخ بشكل مناسب. بعد كل شيء، وهذا الردف عندما تتفاعل حتى مع الماء وحده، حفظ كمية كبيرة من النشا. السميد السعرات الحرارية في الحليب أعلى من ذلك. أيضا في هذا الطبق هناك كمية معينة من فيتين، أي الفوسفور. أملاح الكالسيوم والفوسفور ربط جزئيا وتدخل مجرى الدم. ومع ذلك، لهذا أن يحدث في نطاق مرئية، فمن الضروري لإطعام السميد في المقام الأول. النفط والإضافات المختلفة أنه حتى الأطفال السوفياتي يحصل على أكمل وجه. كبروا (بعد عام من الحياة) يتمتع الأطفال في كل شيء: الحليب السميد يلقي المربى، ثم النفط، ثم مع الفواكه المسكرة، ثم مع الفواكه المجففة.

حول الغلوتين

لماذا لا حساب التفاعلات الكيميائية في الجسم، نظرا لتركيبة؟ لكن شيئا غريبا حدث. شعبيا عصيدة الحبيبة هي الآن في عار عميق. عن ذلك تقول هذه العاطفة، وهذا الحق على الشعب تحت القشرة تأجيل: السميد - السم. هو ضرر لا رجعة فيه الوحيد ل- وجود الغلوتين التي بعض الناس لديهم حساسية. ومع ذلك، هؤلاء الناس ليس لديهم ما القمح لا يمكن أن يكون! وهذا لا يعني أن جميع استطلاعات الرأي hlebushek الضارة.

ندرس خصائص مفيدة

ما هو السميد حقا؟ متكسرة هذا من حبوب القمح في طحن، وهذا هو نفسه الذي من الطحين، أكبر فقط. دعونا نلقي نظرة على محتوى المواد المفيدة في مائة غرام من المنتج، ودعا السميد.

التشكيل العام

بروتين - 10.3 غراما، والشحوم - 1 غرام، الكربوهيدرات - 70.6 غرام من الألياف الغذائية - 3.6 غرام المياه - 14 غراما من أحادية و disaccharides - 1.6 غرام نشا - 68.5 جرام رماد - 0.5 غرام من الدهون المشبعة الأحماض - 2 غرام.

الفيتامينات

قيمة الطاقة من السميد هو 333 سعرة حرارية. لذلك، ربما انها مجرد أسطورة سائدة حول مخاطر السميد؟ قد يكون جيدا. اذا حكمنا من خلال عرض الجدول في السميد كان من المستغرب على الكثير من الفيتامينات، أليس كذلك؟ وما زال لديها macroelements مثل البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم و الصوديوم والفوسفور والعناصر النزرة الحديد والمنغنيز والنحاس والزنك والفلور وmalibden، الفلورية، والفاناديوم، والسيليكون والكوبالت والألومنيوم والنيكل والقصدير والتيتانيوم. وبعد إرسال كل مكان أن من المعالجة الحرارية طويلة في هذه الفوضى سيكون هناك أي شيء مفيد. في الواقع - وهذا هو نقطة خلافية. الجدات نسأل، كم كان الحساسية في الايام الخوالي. والآن في الأرثوذكسية الأديرة يخمر هذه الفوضى حقا وقتا طويلا، وهناك فقط أن تعرف الكثير عن التغذية، وجيد للروح والجسد.

الصحيح السميد وصفة في الحليب، ولكن عصيدة يست بسيطة، و"Guryev"!

سوف تحتاج إلى: 10 ملاعق كبيرة من السميد، 1 لتر من الحليب، ونصف كوب من السكر، و 50 غراما من الزبدة، 2 بيضة، نصف كوب من الفول السوداني أو المكسرات الأخرى، حفنة من الفواكه المسكرة، والكمثرى والتفاح.

إعداد

يسكب الحليب جيدا أو كريم في وعاء الضحلة أو قدر وترك يقبع في فرن ساخن. بعد مرور بعض الوقت على رأس يتكون الجلد رودي ممتلئ الجسم. إزالة بعناية لطبق من ذهب، والحرص على عدم كسر، ووضع المقلاة مرة أخرى في الفرن. إزالة الرغوة، حتى تحصل على بالملل، ولكن لا يقل عن 4 الرغاوي تتطلب كريم وصفة طبية من القمح مع الحليب، وهو ما يسمى "Guryev". هذا الطبق عطلة بديلا بنجاح أي كعكة، لذلك التحلي بالصبر.

في الواقع، عصيدة

على ما تبقى من السميد لزجة الحليب يغلي، يضاف نصف السكر والملح - حسب الذوق. الساخنة عصيدة 2 rastortyh ضجة مع السكر ملعقة صفار، مفرومة فرما ناعما في المكسرات خلاط، مسكر وبلطف شديد اثارة جلد في البروتينات رغوة متينة مع ملعقتين من السكر. لذيذ بالفعل، ولكن ليست جاهزة!

كاشا كعكة

خذ (ويفضل الزهر) مقلاة ثقيلة ووضع على الجزء السفلي من بعض عصيدة. (كم الرغاوي جمعها بطريقة أو بأخرى وهذا لأن العديد من أجزاء وتقسم الكتلة الناتجة؟) ولكن يجب الحرص على عدم وضع سميكة - 2 سنتيمترا. وثيقة عصيدة الرغوة. وأكرر: طبقة من الحبوب والحليب الخالي طبقة من العصيدة - رغوة حتى انها انتهت. وعلاوة على ذلك، والطبقة العليا - هي بالضرورة عصيدة. يرش السكر، والتي يجب أن لا تزال بكميات كبيرة إلى حد ما. الآن تخبز في الفرن على حرارة 180 درجة لونها بنيا ذهبيا فاتح للشهية. بينما يهتم، طهي بقايا السكر من شراب، إضافة ملعقة أو اثنين من الماء. وفي هذا شراب يغلي قليلا شرائح من أشجار التفاح والكمثرى، التي تزين الكعكة، عصيدة، متى الخروج من الفرن. عرض ل"عصيدة غورييف" هذا شراب أو المربى المتاحة بدلا من الصلصة. كوك تكون بشكل صحيح وZdorovenki!