المواد الغذائية والمشروباتوصفات

وصفة هلامي السمك: بسيطة وحسن الذوق

في كثير من الأسر، الأسماك هلامي دائما موجودة على الطاولة عطلة، يصبح الديكور الحقيقي. هذا الطبق احتفالي ليست لذيذة فقط، ولكن أيضا جميلة. وعلاوة على ذلك، وظهور هذا الطبق رائع يعتمد على ثروة من مضيفة الخيال، ولكن، وكما و صفة لهلامي الأسماك، التي هي بسيطة في جوهرها ويسمح العديد من الاختلافات.

وكمثال على ذلك، فإن أبسط وصفة للأسماك هلامي، والتي يمكن تنفيذها حتى تطمح ربة منزل الذي يريد لإقناع زوجها أي طبق الأصلي. وعلى الرغم من بساطة هذا الطبق، فإنه سيتم تزيين الطاولة وستسعد أي شخص مثل مذاقه والمظهر. والأهم من ذلك، ربما، والميزة الرئيسية لهذا الطبق هو وأنه بمجرد إعداد عشيقته الشابة يعرف كيفية تحضير السمك هلامي وفي المرة القادمة سوف تكون قادرة على طهي الطعام مع الخيال كبيرة، وابتكار وصفات جديدة.

لإعداد أول في حياة ربة بيت الشباب الأسماك هلامي سوف تحتاج إلى رطل من أي نوع من الأسماك (بدون السمك هلام إعداد المستحيل بكل بساطة)، مائتي غرام من البصل، و 150 غرام من الجزر، و 15 غراما من الجيلاتين، ورقة ثلاثة الخليج، ثلاثة البازلاء البهارات، خمسة براعم القرنفل، ويتم أخذ الملح على أساس الأذواق والتفضيلات الشخصية. لا يزال من الممكن أن تأخذ (لتزيين)، والبيض المسلوق، والخضر المختلفة، والفاصوليا الخضراء، التوت البري والليمون. يمكن وشيء آخر، إذا كنت ترغب في تجربة.

الآن هو الوقت المناسب للحديث عن كيفية تحضير السمك هلامي، وذلك باستخدام المكونات المذكورة. الجيلاتين إلى أن تترك لتنتفخ لمدة ساعة تقريبا في 150 مل من الماء البارد، المغلي على نحو أفضل. يجب علينا قطع البصل والجزر خشنا. تنظيف الأسماك، وليس قطع الرأس (إذا كان هو الرأس)، ولكن من الأفضل لإزالة الخياشيم. أضعاف في المقلاة ولكن كل المنتجات المعدة للتزيين الطبق النهائي، صب ليتر من الماء والملح، ونحن يطهى لمدة حوالي نصف ساعة، وبعد ذلك مرق ضروري لاستنزاف وإضافة الجيلاتين، وخلطها جيدا لتجنب كتل، حتى يذوب تماما.

عظم منفصلة عن الأسماك، وتصب في قوالب صغيرة مرق (أقل من نصف سنتيمتر) ووضعها في الثلاجة لترسيخ - انها عشرين دقيقة. الآن على طبقة من الهلام الاكرم يمكن أن تضع بيضها جميلة أنماط، والخضر، والتوت البري، والبازلاء وماذا هناك، ويمكن تزيين الطبق. مرة أخرى، صب بعناية المرق مع الجيلاتين بحيث لا أخفى الأرقام، بعد علاج في الثلاجة وضع السمك، وملء مع المرق وأخيرا - في الثلاجة لمدة أربع ساعات لإتمام التصلب.

هلام النهائي من على طبق من ذهب، وتحول حصلت على وجبة جميلة. يمكنك رش مع الخضر المفروم.

كيفية تحضير السمك هلامي - فمن الواضح بالفعل. لا يوجد شيء معقد هنا. الآن عليك أن تعرف المبادئ الأساسية، يمكنك طهي وشيء المتميز بشكل خاص.

الأسماك هلامي الوصفة التالية هي مثيرة جدا للاهتمام.
لذلك، وكيفية إعداد الأسماك هلامي مع مفاجأة.

لبدء قطعة تطهير وزنها 200 غراما الأسماك الجيدة (سمك السلمون، على سبيل المثال) من العظام والجلد ولحام لهم في لتر من الماء مع الجزر والبصل والشبت، وذلك بإضافة الملح حسب الذوق. لماذا طهي النفايات واضحة، وحتى تفسد مع الخضار والأعشاب؟ بسيطة جدا. هو الحال بالنسبة للحشو. هناك طرق لجعل حشو في جميع دون الجيلاتين، وذلك باستخدام الوحيدة العظام والجلد.

مرة واحدة يتم طهي الخضار، واستنزاف الحاجة مرق وضعت على النار قليلا، ووضعوه قطعة من السمك ويطهى من دون المغلي (!!!) حوالي نصف ساعة، لا أكثر. وضع السمك على طبق من ذهب، ومرة أخرى، نحن تصفية المرق ويضاف يستند الجيلاتين "الفورية" على ملعقة كبيرة من كوبين ونصف من مرق. إذا كان الجيلاتين العادية، المرق يجب بارد أولا، ثم تأخذ نصف كوب ويقلب في ملعقة من الجيلاتين، ومن ثم تترك لتنتفخ لمدة أربعين دقيقة. ثم تدفئة بقية المرق (كأسين)، المكمل لالجيلاتين تورم ومع التحريك، تحسنت حتى حل كامل.

الآن، في شكل مدهون ديودوريزيد النفط، تحتاج إلى صب قليلا من هلام وضعت في الثلاجة لترسيخ. وضع الفطر المغلي ضيق وتزيين شرائح من الجزر والخضر. ثم صب طبقة هلام ويترك لمدة التصلب. الطبقة التالية - معلبات حواف الذرة والسمك (للوسط). صب مخلفات هلام وضعها في الثلاجة.

هلام النهائي يقلب في طبق، وهلام انخفض بشكل جيد من القالب، فمن الضروري لتغطية منشفة طبق غارقة في الماء الساخن.

كان لا بأس به وصفة معقدة هلامي هو السمك مع مفاجأة. هذا الطبق يمكن فعلا ضربت المنزل وجميع الضيوف على طاولة الولائم.

لا تخافوا من الاقتراب من لوحة والتجربة. عملية الطهي يمكن أن تصبح لعبة مثيرة للغاية. حظا سعيدا في الأشغال.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.birmiss.com. Theme powered by WordPress.