أساليب مختلفة للطبخ الملفوف حار "Pilyuski". وصفة اثنين من تجسيدات

تحب حادة وجبات خفيفة من الخضروات؟ أحد الخيارات الأصلية للتجهيز، على سبيل المثال، والملفوف والطبخ حار "Pilyuski". يتم تقديم وصفة لهذا الطبق في هذه الورقة في نسختين. خذ كأساس لواحد منهم والحصول على طبق فريدة من نوعها، إضافة التوابل والبهارات حسب الرغبة.

المبادئ الأساسية للالتمليح "Pilyuski". وصفة المستخدمة تعتمد على المنتجات

والفرق الرئيسي بين كل الخيارات الممكنة من أجل الحصول على الوجبات الخفيفة هو اختيار طريقة التمليح كتلة الخضر. يؤثر أيضا على طعم التشكيل العام من الأطباق. كيفية طهي "Pilyusku" لذيذ وسهل؟ نفذت على مراحل العمل على النحو التالي:

- إعداد (ادوات التنظيف و التقطيع) الكرنب (الملفوف).

- اختيار التوابل والخضروات وغيرها.

- خلط مع الجزء الأكبر من التوابل التي كتبها الحصر.

- إعداد محلول ملحي.

- تخليل الملفوف.

ويمكن أن تتكون وجبة خفيفة الناتجة من قطع كبيرة من الملفوف أو تبدو وكأنها سلطة ملونة مع الكثير من الخضروات المختلفة. على توافر بعض المنتجات، على التوالي، وتغيير الأذواق. أنا أستمتع بارع؟ ثم إضافة المزيد من الفلفل الحار الطازجة والتوابل الأرض. للوجبات احتفالي المظهر مهم. Pofantaziruet، على سبيل المثال، مع الشمندر بورجوندي، والملفوف التي يكتسب اللون الوردي والأحمر الجذاب.

طريقة الطبخ الكورية "Pilyuski". وصفة ثلاثة أيام من التمليح

هذا الخيار والملفوف التخليل لا تستخدم الطعام كجزء من الخل. نكهة التوابل الخاصة يأتي من التخمير مع الكثير من التوابل المختلفة. فمن الأفضل لاستخدام kochanchiki صغيرة، والشباب مع هيكل "فضفاضة". تحريرهم من الأوراق العليا وقطع ساق. ثم، وسكين حاد لتقسيم الملفوف 4-6 أجزاء dolkoobraznyh. إعداد محلول ملحي ضعيف ووضع الوزن الملفوف من حوالي يوم واحد. بعد ذلك، "nafarshiruyte" خففت خليط البليت من الجزر المبشور والثوم والقرون المسحوقة من الفلفل الحار والتوابل، ويتحول ذلك بين جميع الأوراق. والطبقات قطع الملفوف في وعاء المينا والغطاء مع لوحة مسطحة أو مستديرة. مع تغطية نير ومكان الحاوية في مكان بارد أو في الثلاجة. بعد التخمير لمدة يومين حار الملفوف الكورية جاهز.

الأحمر مما أدى "Pilyuski". وصفة مع البنجر

البنية الأساسية من الأطباق:

- 1 رأس متوسطة الحجم من الملفوف.

- 1 الصغيرة البنجر مشبعة الألوان.

- 3-4 فصوص من الثوم المقشر من.

- الفلفل.

- قطع قليلة. (لالذوق) فلفل.

محلول ملحي:

- 1 لتر من المياه الخام.

- 2 كامل المقال. ل. الملح.

- 1 كامل المقال. ل. السكر الرمال.

- 2 ملعقة كبيرة. ل. الجدول 9٪ الخل.

- حوالي 1 أي بهلوان الزجاج (غير المكرر ويفضل "عبق" الزيوت النباتية).

إعداد

هذه وصفة "Pilyuski" مع الشمندر يمكن تعديلها قليلا بإضافة البهارات والتوابل الأخرى. قطع رغيف إلى مربعات الطبقات الكبيرة. البنجر صر والثوم واللحم المفروم والفلفل. وضع على الجزء السفلي من وعاء أو أكثر من البنوك جزء المطبوخة كتلة الخضار مع الملفوف العمودي. وبهذه الطريقة، وجعل بعض الطبقات. ملء مع وجبة خفيفة مع الساخن ماء مالح وتترك لتبرد. 2-3 ساعات الملفوف المملح جاهز!