أسياخ من تركيا: لذيذ ومنخفضة السعرات الحرارية

أسياخ من تركيا - انها ليست تماما الوجبة المعتادة لالمطبخ الروسي، كما هو الأكثر شيوعا لحم الخنزير والدجاج والضأن. ولكن مع التحضير الجيد لهذا الطبق اتضح خصوصا لذيذ وعطرة.

وبادئ ذي بدء ينبغي إيلاء اهتمام كبير لاختيار اللحوم. فمن الأفضل لاختيار الخاصرة وتقطيعه إلى قطع كبيرة. فقط في هذه الحالة سوف تنتظر الضيوف عطرة، والأهم من ذلك، أسياخ عصاري من تركيا. ماء مالح يمكن اختيار أي. كطبق جانبي الخيار الأفضل سيكون الخضروات الطازجة، سلطة والأعشاب.

أسياخ من تركيا "في المنزل". فمن الضروري لتحضير التتبيلة. في 1 كغم من اللحوم المستخدمة الزجاج الكفير. 3 البصل، والدوائر المفروم. القليل من القفزات-suneli، ملعقة كبيرة من معجون الطماطم والخل والفلفل الأسود والملح. جميع مكونات هذا المزيج، وضعت اللحم وتترك في الثلاجة ليلة وضحاها. كوك، التوتير تتخللها دوائر الطماطم.

كباب "الحمضيات". اللحوم (1.5 كجم) مقطعة إلى قطع كبيرة ووضعها في ماء مالح، لإعداد والتي سوف تتطلب أربعة فصوص من الثوم المطحون، نصف كوب مربى البرتقال، 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، الفلفل الأرض بخشونة، والملح الصلصة قليلا. ترك تركيا 6 ساعات والموردة الى طاولة المفاوضات مع دوائر الفلفل المخبوزة.

أسياخ من تركيا "العصير" يمكن أن يكون مستعدا في غضون ساعات قليلة. اللحم مكعبات (1 كجم). صب زيت الزيتون polstakanom من عصير الليمون والملح وتخلط مع حلقات البصل. يترك لبضع ساعات، ثم مدمن على أسياخ الخيزران ويخبز في Aerogrill وفقا لبرنامج القائمة.

أسياخ من تركيا "باللغة الإيطالية" ينضج بسرعة كبيرة. فمن الضروري لجعل نصف كيلوغرام من خليط اللحم من 2 البصل المفروم، ودوائر الليمون واحد؛ الريحان الطازج المفروم و. الفلفل الخليط، والشمر، والملح. خليط ترك اللحوم إلى 8 ساعات. خبز كالمعتاد.

يمكنك طهي أسياخ "حار" من تركيا. ينصح ماء مالح تقديم 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون وعصير الليمون، 2 ملعقة طعام من العسل والأعشاب الإيطالية (إكليل الجبل، الزعتر). هذه النسبة هي نصف كيلو من اللحم. يجب أن تركيا "الاسترخاء" في خليط من حوالي ثلاث ساعات.

أسياخ الفطر وتركيا. فمن المستحسن لجعل ماء مالح بسيط من البصل الأخضر سحقت، عصير عصير، والملح، وسحقت 5 فصوص من الثوم والشبت المفروم. في هذا الخليط، "عقد" اللحوم لمدة ست ساعات، التوتير قطع تتخللها الفطر كبيرة جديدة.

أسياخ من لحم الخنزير المقدد تركيا. لتحضير التتبيلة، تحتاج إلى مزيج حزمة نصف من الزبدة والبصل المبشور و قشر الليمون، حفنة من الكزبرة المفرومة و 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا. اللحم مقطعة إلى مكعبات كبيرة، لحم الخنزير المقدد إلى شرائح رقيقة، ووضعها في ماء مالح وترك لعدة ساعات. الكباب كوك، كالعادة. عرض الموصى بها صلصة لذيذة ومبتكرة هي خليط من ستة ملاعق كبيرة من الفول السوداني، وتمريرها من خلال مفرمة اللحم. سحق الجافة الفلفل الحار. المبشور ناعما البصل. نصف كوب من زبدة الفول السوداني، رقائق جوز الهند (حسب الذوق)، الكاري، القرفة، 3 ملاعق كبيرة من العسل.

للحفاظ على الشكل النحيف يمكن أن تقدم كباب منخفضة السعرات الحرارية. إعداد يجب أن تبدأ من خلال النقع كيلوغرام من اللحوم. فهو يتطلب نوعين من عصير الليمون المخلوط والملح، 2 ملاعق كبيرة حكيم الجافة والفلفل. يترك لبضع ساعات، ولكن هذه المرة مقطعة إلى مكعبات كبيرة الفلفل والطماطم والكوسا، والبصل - رقيقة. أكثر من هذه المكونات، فإن اتباع نظام غذائي أكثر فائدة ويكون الطبق. التالي نبدأ التوتير أسياخ، بالتناوب مع مكونات اللحم النباتي. وهذا النهج سوف تسمح للاستمتاع الطبق المفضل، ولكن لا وجبة دسمة.

شهية طيبة!