اختيار أفضل أسياخ صفة السمك

من منا لا يحب عبق الشواء في الطبيعة؟ هذا بالتأكيد الناس لا شيء تقريبا. ولكن هل من الممكن لتنويع بطريقة أو بأخرى الطبق المعتاد، وإعطائها نكهة وطعم جديد؟ محاولة لطهي أسياخ من الأسماك. وصفات من أطباق بسيطة للغاية، ولكن ستكون النتيجة تتجاوز كل التوقعات. هناك العديد من الخيارات لإعداد الكباب الأسماك. ما عليك سوى اختيار الأنسب.

الكباب السمك مع الخردل. طبق حار

تحضير شرائح كبيرة 500-600 غراما من الأسماك البحرية، قليلا الخردل (20 غراما)، والزيوت النباتية والدهون (50 غراما)، حوالي 100 غرام من البصل والليمون والتوابل والأعشاب. هذا الطبق لافت للنظر في بساطته وبعد الأصالة. هذه وصفة أسياخ من الأسماك مثل ذلك، والأسرة، والأصدقاء الذين كنت تسير على الاسترخاء في الطبيعة.

فيليه قطع الضروري إلى قطع من سمك حوالي 0.5 سم. إنهم بحاجة إلى إضافة الملح ويرش عصير الليمون. جانب واحد من الأسماك تليين الخردل. رش الثاني مع البصل والأعشاب المفرومة. تحتاج إلى قطع لفة في لفة وربط مع المسواك. بعد ذلك موتر بعناية على أسياخ، بالتناوب مع لحم الخنزير المقدد. لا تزال مجرد الملح والفلفل، وفرشاة مع قليل من الزيت. زريعة تحتاج إلى نار الفحم. يقدم مع الأقواس خواتم وشرائح من الليمون. هذه أسياخ الأصلية من الأسماك (الصور وشهدت صفات الطهاة، فضلا عن كمية كبيرة من ردود الفعل الإيجابية هو دليل قاطع على حقيقة) من المؤكد أن تصبح شعبية في عائلتك.

طبق سمك الماكريل

لإعداد هذا كباب الأصلي تأخذ واحدة من الأنواع الأكثر شعبية من الأسماك. الماكريل تشتهر العصيرية، والحنان والدهون الجيدة. وبالتالي، فإنه سوف تتحول الشواء ممتازة. وسوف تحتاج إلى 1.5 كيلوغرام من سمك الماكريل، لمبة (3 قطع)، نصف كوب من النبيذ الجاف (يفضل الأبيض)، والخضار النفط، والليمون، والبقدونس.

ويعتبر هذا أسياخ صفة السمك ليكون أبسط. الماكريل لا تحتاج وقتا طويلا لانقع. شطف وتجفيف شرائح، وقطع البصل إلى حلقات. في طبق على استعداد، والجمع بين النبيذ والزيت وعصير الليمون والبقدونس المفروم. ماء مالح الناتجة بوضع قطعة من فيليه السمك. تغطية وعاء واسمحوا الوقوف لمدة ساعة تقريبا. بعد 30 دقيقة، عكس بلطف القطع على الجانب الآخر لالماكريل غارقة بالتساوي في صلصة. لا شك في أن هذه الوصفة أسياخ من الأسماك يأخذ كتاب طبخ مكانك الصحيح في الوقت الذي تتحول السمكة إلى أن يكون العصير من المستغرب وحار.

عند انقضاء الوقت المحدد، يجب موتر الماكريل على أسياخ. يقلى كباب شيش يمكن أن يكون هو نفسه العادي - من اللحوم. أن الأسماك لا تصبح جافة، سقي دوريا لها ماء مالح المتبقية. كما يجب أن يتم تقديم طبق جانبي الأرز وسلطة من الفلفل الأحمر.

فمن الصعب أن نقول بالضبط ما أسياخ صفة السمك ويطهى طبق لذيذ أكثر ومثيرة للاهتمام. كل واحد منهم على طريقته غير عادية. شيء واحد نعرفه على وجه اليقين - هذه الوصفات هي اختبار للوقت وتبين بالفعل ولاء التالية. حاول أسياخ الأسماك ولك - عليك على الأرجح تريد لطهي طبق المشار إليها مرة أخرى.