البطاطس ولحم الخنزير مطهو ببطء

لحم الخنزير ومحبوبا من قبل البالغين والأطفال. اليوم أود أن تنظر اثنين وصفات الطبخ أطباق من هذه اللحوم. أولا، دعونا نتحدث عن لحم الخنزير مع البطاطا، وسوف يكون ثاني وصفة للحم الخنزير مطهي.

الدهنية، والأطعمة المقلية، كما تعلمون، ليست جيدة جدا للصحة، ولكن في بعض الأحيان أنها تريد اللحوم. ماذا تفعل إذا الأطباء بدقة محرم المقلي؟ هل هناك طريقة، وهذا هو بسيط جدا - لحم مطهو مع الخضروات. في هذه الوصفة لديه كل شيء كنت مولعا جدا من آكلي اللحوم، ولكن مثل هذه الأغذية لا تؤذي المعدة من أولئك الذين لديهم مشاكل في الهضم.

البطاطس ولحم الخنزير مطهي - انها مثل المكسرات البيرة، واحد يكمل تماما من جهة أخرى. وبالإضافة إلى ذلك، من خلال تحديد لحم الخنزير مع كمية صغيرة من الدهون واطفاء مع البطاطا، وتحصل على لذيذ جدا، والنظام الغذائي تقريبا وسريع جدا لإعداد الطبق.

البطاطا، أعد لحم الخنزير مطهو ببطء على النحو التالي. خذ لحم الخنزير وقبل إزالة اللحم الأفلام بدقة بلدي له. ثم، مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم (حوالي 3 سم جانب)، ووضعها في وملء غلاية مع الماء. بعد نصف ساعة المياه يمكن أن ينضب.

خذ غلاية ووضع قطع القاع إلى قطع من لحم الخنزير المقدد، والانتظار حتى ذلك سيتم نشر على الجزء السفلي من المرجل واعادة وضع اللحوم. وبعد بضع دقائق، وعندما تقلى اللحم والغاز لأواني الطبخ المقرر أن الحد الأدنى والغطاء، ولكن ليس غطاء ضيق جدا. دعونا سيتم إطفاء عصير اللحوم.

الآن يمكنك أن تفعل مع البطاطا. الطعم ونظيفة، وأننا سوف تقطع البطاطا رقيقة (أقل من نصف سنتيمتر) شرائط. في أقرب وقت اللحم في طبق خزفي يلين، وضعنا على رأس البطاطا وتخلط محتويات، وتغطي مع غطاء.

الثوم تنظيف من والسمين، ونحن خفض خشنا ويضاف إلى اللحم والبطاطا. لقد حان الوقت لإضافة التوابل والملح والفلفل، ومرة أخرى مزيج جيد، و لا تنسى غطاء، تأكد من تغطية المرجل.

في هذه المرحلة من شقتك بالفعل انتشرت الروائح، و، على الأرجح، حتى الجيران من أعلى يعرفون أن لتناول العشاء سيكون لديك البطاطا ولحم الخنزير مطهو ببطء.

ونحن مستمرون في طهي الطعام. الجزر والبصل مقشرة، مقطعة إلى شرائح وضعت على يقلى مقلاة لفترة وجيزة مع الزبدة. عندما الخضروات لينة، ووضعها في مرجل مع الطبق الرئيسي.

الآن نحن تضخيم النار، تقديم طبق ليغلي ويطهى على نار خفيفة حتى ينضج جيدا. عملت على البطاطس الجدول، مطهي لحم الخنزير باعتبارها الطبق الرئيسي، إذا كنت على استعداد لتناول العشاء، أو الطبق الرئيسي، عندما يتعلق الأمر لتناول العشاء.

المقادير للبطاطس لحم الخنزير لحم الخنزير - رطل من البطاطا - الرفوف والجزر والبصل والثوم رأس نصف، 50-60 غراما من الزبدة والملح والتوابل.

الآن لالوصفة الثانية.

الحساء الملفوف مع لحم الخنزير، والذي يعتبر وصفة بسيطة "للكسول"، وذلك لسبب بسيط هو أن يقيم في المطبخ بينما هو مطلوب الطهي. وبالإضافة إلى ذلك، ليست هناك حاجة للتوابل، وطبق من دونها تبين لذيذ جدا وفاتح للشهية.

وسوف تحتاج إلى إعداد 700-800 غرام من لحم الخنزير، ونصف كيلو من الملفوف والزيوت النباتية. التسلسل التالي من الإجراءات. قطع اللحم إلى مكعبات كبيرة ورمي في مرجل من الزيت المغلي. بينما المقلي اللحوم، وقطع الملفوف ناعما جدا. عندما عقد لمدة 15 دقيقة، ويمكن أن تضاف إلى الملفوف لحم. ثم تخلط جيدا جميع المكونات، إضافة القليل من الماء وتغطية لكم تغطية.

من وقت لآخر ينبغي أن ننظر تحت غطاء ويقلب محتويات في Kazanka. إذا يبدأ الحرق، وبالتالي، فمن الضروري صب القليل من الماء. عندما اللحوم يكاد يكون جاهزا للنزول، ونحن تتوقف عن صب السائل، وإزالة الغطاء وإعطاء عدد قليل للذهاب، وجلب الملفوف حتى تكتسب اللون البني. يجب أن يكون اللحم طريا جدا وبراعم - حامضة وناعمة.

كل ما تبذلونه من طبق جاهز تماما، ويمكنك دعوة بفخر بيته للانضمام إلى وليمة.