الروسية الطبق التقليدي: من المسلم به أن يطبخ في بلادنا

ما هو الطبق التقليدي في روسيا؟ هذا السؤال هو في كثير من الأحيان ترغب في الناس من بلدان والزوار الأخرى. الكعك، وهلام، والحساء، والفطائر، وبطبيعة الحال، والحبوب - وهو ما تشتهر لدينا المطبخ الوطني. جميع السياح يريدون تذوق التقليدية الأطباق الروسية. ومن المعروف وصفات لإعدادها من العصور القديمة ولا تزال شعبية جدا.

أن يتم إعداد باللغة الروسية؟

مثل الآخرين، وينقسم المطبخ الروسي إلى عدة عناصر هي: المقبلات والشوربات والحلويات واللحوم الساخن وأطباق السمك. دعونا نتحدث عنها بالتفصيل.

وجبات خفيفة

صلصة الخل، الرنجة الملح في المنزل، ومختلف الخضروات المخللة: الخيار والطماطم (البندورة) - انها ليست سوى جزء صغير من الوجبات الخفيفة، شعبية في روسيا. وغالبا ما تكون حار جدا وحاد. وجبات خفيفة مع التوابل والصلصات المختلفة. على سبيل المثال، الفجل والخردل والشراب، والثوم. طبق التقليدية الروسية - هلام. وهو مصنوع من لحم الخنزير أو لحوم البقر من قبل الطهي الطويل للمنتج. للحصول على مظهر فاتح للشهية لأنه إضافة مختلف الجذور والخضروات. اللحوم المطبوخة فصلها عن العظام، مقطعة إلى قطع صغيرة، وتنتشر على أشكال وتصب المرق. ساعات قليلة في الثلاجة - وطبق جاهزة. صلصة أفضل لليعتبر الحساء الجحيم.

الحساء

دون الحساء لا تفعل أي مأكولات واحد في العالم. الحساء، النباتات الملحية والأذن والمخلل - الدورات الأولى الأكثر شهرة. ناهيك الحساء البارد يسمى "تجزئة". جوهرها هو كفاس، حيث يستخدم المكونات الخضر المختلفة. وغالبا ما أعد الحساء مع اللحم والبطاطا. ويمكن أن يتم تجزئة ليس فقط على الخبز والمشروبات. الزبادي والقشدة الحامضة، مصل اللبن، الماء المالح - كل هذا من أجل الحساء البارد. خدمة جعلت البارد.

خبز

المطبخ الروسي غير وارد بدون الخبز. في روسيا، رحب ضيوفنا الأعزاء مع الخبز والملح. هناك عبارة "الخبز حول الرأس" فقط في اللغة الروسية. كل عطلة المهمة كاملة بدون الخبز. الفطائر خبز في ثلاثاء المرافع، عيد الفصح - كعك عيد الفصح. وبالإضافة إلى ذلك، يتم تقديم الجدول دائما الفطائر وفطيرة، الفطائر والجبن. لكن الطبق التقليدي الروسي - هذه الفطائر المطبوخة على العجين المخمر. خبز لهم مع البطاطا والفطر، والملفوف، والبيض، حميض والبصل.

أطباق اللحوم

في روسيا، وأنها تأكل كل أنواع اللحوم. في بلادنا هناك أي قيود، مثل المسلمين. خروف، لحم الخنزير، ولحم البقر والدواجن - لهذه اللحوم اخترع عدد كبير من وصفات. بعض الأطباق الأكثر شعبية - واليخني وشرائح اللحم، يحمص، الطيور المحنطة. طبق التقليدية الروسية - pelmeni. وهي مصنوعة للجدول عطلة، ولتناول الغداء اليومي المعتاد. خدم الزلابية مع الكريما الحامضة.

أطباق السمك

المطبخ الروسي غنية في مجموعة متنوعة من وصفات لأطباق السمك. البحيرات والأنهار والبحار وقدم دائما الناس على الغذاء بأسعار معقولة ولذيذ. قيمة خاصة لسمك الحفش والسلمون الأنواع. يخنة السمك، المغلي، المقلية، وبطبيعة الحال، محشوة. الطبق التقليدي الروسي، بالإضافة إلى واحدة من أكثر لذيذ على الطاولة احتفالي - رمح المحنطة. لا يمكننا نسيان هذه الأطعمة الشهية مثل الكافيار الأحمر والأسود. هو خدم مع الفطائر في ثلاثاء المرافع. المطبخ الروسي لديه الكثير من وصفات مختلفة. ومن المعروف أن بعض منهم من أقدم العصور، وينزل الينا دون تغيير تقريبا.