الطبخ الطحلب: الفطر مخلل في ثلاثة أصناف

البعوض يلتقي الفطر جامعي في كثير من الأحيان. وتسمى أيضا بودليوتنيكامي، شرفات أو الفطر الماعز، وجمعها أفضل بالقرب من مسارات أو خنادق من الغابات المتساقطة أو الصنوبرية. يمكن الفائزين عديم الخبرة الفطر الفلفل الفطر تذكير الطحلب الفطر. إعداد مثل هذا الاكتشاف سوف يخيب المرارة المرارة. لاحظ لونها الأصفر المحمر. وينبغي أن يكون الفطر الصحيح البني إلى حد ما. ليس من الصعب أن نفهم كيفية إعداد الطحالب. فمن الأفضل أن الملح لهم أو مخلل لهم للاستمتاع الفطر ليس فقط في الموسم، ولكن طوال العام كله.

مارينو، الطحلب

الفطر المنقوع دائما لذيذ جدا. البعوض ليست استثناء. قبل التخليل، يجب أن يتم غليها في الماء المملح خفيف مع قليل من حامض الستريك. يمكنك أيضا إضافة نصف كوب من 9٪ الخل غرفة الطعام، فإنه سيتم منع سواد من الفطر. كوك لمدة عشرين دقيقة، المنتج النهائي يجب أن تغرق إلى أسفل. استنزاف وأخذ محلول ملحي، وترك مؤقتا الطحلب. الفطر المنقوع غالبا ما يكون لذيذ مع القرفة، ولكن لهذه الوصفة فمن الأفضل أن تأخذ الأطعمة التالية: أوراق الخليج، الفلفل والقرنفل وعدد قليل من فصوص الثوم، لتر من الماء، 1-2 ملاعق صغيرة من جوهر الخل، وثلاث ملاعق صغيرة من السكر، وملعقتين من الملح. تخلط جميع المكونات وتغلي في قدر. بعد عشر دقائق يمكنك تراجع الفطر في محلول ملحي. بعد 15 دقيقة، توزيع الفطر على الجرار جنبا إلى جنب مع التوابل وتصب محلول ملحي، وتغطي مع الأغطية البلاستيكية والتفاف حتى تبرد مع شيء كثيف.

الطريقة الثانية لكيفية طحلب الطحلب

ويتطلب الفطر المنقوع في محلول ملحي كلاسيكي المكونات التالية: كل كيلوغرام من الطحالب تأخذ ثلثي كوب من الخل 9٪، وثلث كوب من الماء، ملعقة كبيرة من الملح، ملعقة صغيرة من السكر، واثنين من الفلفل، اثنين من العصي القرفة، القرنفل، ورقة الخليج، وحامض الستريك على غيض من السكين. قشر الفطر مقطعة إلى قطع كبيرة. شطف جيدا وجافة. يغلي الماء بالخل والملح والسكر، ويغمس الفطر في ذلك ويطهى. إضافة التوابل، ثم جلب الفطر إلى الاستعداد الكامل، وإزالة الرغوة بشكل دوري. تبريد دودة الذباب. يجب وضع الفطر المنقوع في الجرار و صب الماريناد، ثم تغطية كل حاوية مع ورق التغليف أو الرق و إغلاق الغطاء. يمكنك أيضا نشمر العلب، قبل تعقيمها.

الخيار الثالث

هذه الوصفة مختلفة في أننا سوف مخلل ليس فقط الطحالب. البصل المنقوع والجزر يكمل تماما طعم البليت. أخذ كيلوغرام من الفطر، واثنين من لمبات البصل، واحدة الجزر، عشر قطع من البصل مخلل، كوب من الماء، وكذلك غرفة الطعام من الخل 9٪، ملعقتين من السكر، ملعقة صغيرة من الملح، ملعقة كبيرة من الحبوب الخردل والفلفل الحلو. شطف الفطر، وقطع الساقين، وقطع القبعات السميكة إلى أجزاء. شطف بالماء المغلي وشطف في الماء البارد. طهي الماء مع البصل، وبعد نصف ساعة، وإزالة البصل، وانتشر الفطر على الجرار الزجاجية. يغلي الماء بالخل وغيرها من المكونات، بما في ذلك البصل المفروم والمخلل، والجزر مع أكواب. صب الفطر مع المارديناد المبرد قليلا ولفها على الجرار مع الفراغات غطاء.