ما لطهي الطعام مع الدجاج. وصفات من الأطباق السحرية

إنه لأمر مدهش مدى سرعة حياتنا - العمل والمنزل والأسرة .... حتى الطهي الأولي في بعض الأحيان ليس لديه ما يكفي من الوقت في صخب الحياة اليومية العمل - بدلا من ذلك من الضروري أن تكون مضمونة مع نصف منتهية المنتجات أو "الوجبات الخفيفة" على المدى. وكيف تريد أحيانا أن تجمع على طاولة كبيرة مع جميع أفراد الأسرة، تعيين كل ألذ والتمتع أكثر الأشياء ممتعة في العالم - التواصل مع أحبائك والأطباق الرائعة التي أعدتها نفسك - على سبيل المثال، والدجاج فاتح للشهية.

معظم النساء على يقين من ذلك: لا يهم ما لطهي الطعام من الدجاج - والشيء الرئيسي هو جعل الطبق مطبوخ تماما أو المحمص، رائحة رائعة، وكان جذابا للمظهر. ربما هذا صحيح حقا - ولكن يجب أن يكون طعم دائما على أعلى مستوى.

هل قررت ما لجعل من الدجاج؟ ثم أخذ المنتج والمضي قدما! على سبيل المثال، طهي طبق عطرة على الفحم. وسوف يتطلب: لحوم الدجاج - الدجاج ، شرائح أو أجنحة (900 غرام)، الملح (50 غرام)، والثوم (2 أسنان) وزيت الزيتون. فمن الضروري لرعاية التوابل والبهارات والتوابل - روزماري، حكيم، عبق ديجون الخردل والأعشاب بروفنكال، وكذلك الملح والفلفل. يجب أن يتم فرك قطع اللحم المعدة جيدا وغسلها جيدا وتقشيرها مع خليط من الماريناد الذي يتم تحضيره من الثوم المسحوق المخلوط بالحكيم والروزماري والتوابل الأخرى المذكورة أعلاه ويخفف أيضا مع كمية صغيرة من زيت الزيتون. يجب أن تكون ملفوفة اللحوم مخلل في مثل هذا الخليط في فيلم الغذاء وترك لمدة ساعة واحدة. بعد هذا الوقت، يمكن وضع الدجاج على صر - يسخن جيدا ومثبتة مسبقا على ارتفاع 20 سم فوق الفحم. قطع الدجاج يجب أن تفحم لمدة ساعة تقريبا، وتحول باستمرار وتشحيم دوري خليط المارناد وزيت الزيتون.

ربات البيوت من ذوي الخبرة أبدا التفكير في كيفية إرضاء أسرهم - لأنهم يعرفون كيف لطهي الدجاج في احباط، وهذا الطبق لا يزال يترك أي واحد غير مبال، وحتى أكثر من ذلك - جائع. لهذا، سوف تحتاج الطبق: اللحوم (1.5 كجم)، المايونيز (200 غرام)، الثوم (3 أسنان). كما هو الحال في الوصفة السابقة، يجب أن تأخذ الرعاية من مجموعة من التوابل والتوابل - الكاري والفلفل الحلو والفلفل والملح أو مزيج جاهزة، والتي تباع في أي متجر. يجب غسل لحوم الدجاج جيدا، وقطع الطيور بأكملها إلى عدة قطع كبيرة، كل منها هو يفرك جيدا مع الملح من جميع الجوانب وضعت في وعاء. على رأس القطع يمكن ملؤها مع المايونيز، ويخلط مع التوابل والبهارات، وكذلك شرائح رقيقة أو مقطعة الثوم. قطع الثوم، بالإضافة إلى ذلك، تحتاج إلى الاشياء الدجاج، وجعل بضع ثقب في الجلد ووضعها هناك. بعد نهاية كل الطهي، وبعد أن تلاشى اللحم لمدة نصف ساعة، كل قطعة يمكن أن تكون ملفوفة بعناية في احباط (بحيث لا يستنزف عصير عند خبز) ووضعه على ورقة الخبز قبل النفط يتأهل. بعد ذلك، السؤال ليس ما لطهي الطعام من الدجاج، ولكن كم من الوقت للقيام بذلك: قطع كبيرة أو طائر قطع صغيرة يجب خبز لمدة ساعتين إلى ساعتين ونصف، والذبائح كلها - تصل إلى ثلاث ساعات، وهذا يتوقف على الأحجام. عندما نفاد الوقت، علبة الخبز يمكن الوصول إليها، بلطف تكشفت احباط الساخنة ووضع طبق لذيذ على لوحة جميلة، وزينت مع ورقة من الخس والخضروات الطازجة.

ولكن قبل إعداد الدجاج بشكل صحيح، تحتاج إلى التفكير في كيفية إعداد بشكل صحيح. هناك العديد من الشروط التي تحتاج إلى احترام - والطعام المطبوخ سيكون بالتأكيد من فئة "لعق أصابعك."

أولا، من المهم أن تعكس ليس فقط على ما لطهي الطعام من الدجاج، ولكن أيضا كيف سيبدو هذا الطبق. إذا كنت تفكر في طبق مع طبق جانبي - ثم جميع المنتجات يجب أن تكون مجتمعة من الناحية الجمالية للعرض، ومع طعم. ثانيا، قبل إنشاء أي طبق، يجب أن تدرس بعناية وصفة وإعداد كل ما يمكن أن تكون هناك حاجة في عملية خلق تحفة الطهي. وثالثا، إعداد أي طبق يجب أن تعطي قطعة من روحه - وسيكون موضع تقدير.