وصفات لذيذة: أطباق السلطعون

إذا كنت مثل المأكولات البحرية، ثم أطباق لحم السلطعون سيكون إضافة ممتازة إلى النظام الغذائي الخاص بك. لديهم طعم لطيف، غنية بالمواد المفيدة، وفي الوقت نفسه يمكن استخدامها مع الوجبات الغذائية. لتغلي سرطان البحر بشكل صحيح، فإنها تحتاج إلى خفض في الماء عندما يكون بالفعل الغليان والمملحة. عندما سرطان البحر تغرق إلى أسفل وتغيير اللون إلى الأحمر والبرتقالي، فإنها يمكن سحبها. من السرطانات من الممكن إعداد السلطات والحساء والصلصات والوجبات الخفيفة.

أطباق من السرطانات: جوليان

يغلي 400 غرام من سرطان البحر، وقشر وتقسيم إلى قطع صغيرة، وإزالة لوحات الشيتينوس. ثم 2 فصوص من الثوم يجب أن تكون الأرض والمقلية طفيفة في قدر. إضافة إلى 100 مل من النبيذ الأبيض، واللحم السلطعون، والتحريك، والحفاظ على حرارة منخفضة حتى يتم تبخير النبيذ. 400 مل من كريم دافئ وتجمع مع الخليط في قدر، لمدة 6 دقائق يبقيه على نار هادئة. عندما يبرد، يضاف عصير الليمون والملح والفلفل.

1 لفة المعجنات نفخة مع كعكة مسطحة 2-3 مم سميكة. الزجاج يضغط على قطع من 18-20 أكواب. نصف قبالة، وفي النصف الثاني مع كوب مع قطر أصغر قطع الحافات. هذه الحافات تحتاج إلى أن توضع على أكواب كاملة، والشحوم مع بروتين الجلد ووضعها في الفرن لمدة 15 دقيقة. يجب ملء هذه القوالب مع خليط من لحم السلطعون، ويرش 50 غراما من الجبن الصلب رث ويخبز لمدة 5 دقائق أخرى لجعل ذوبان الجبن.

أطباق من السرطانات: الحساء الفيتنامي

أولا تحتاج إلى غلي المرق: لمدة 3 لترات من الماء سوف تحتاج 1 الدجاج وقطعة صغيرة من جذر الزنجبيل. ثم تأخذ 50 غرام من الدجاج المسلوق واللحم السلطعون، وقطعها إلى شرائح. نصف فلفل من قطع البلغارية إلى مكعبات. إضافة ملعقة كبيرة من البازلاء الخضراء و 5 قطع الفطر شيتاكي (يمكنك استبدالها)، صب الخليط مع 200 غرام من مرق الدجاج ويطهى لمدة 10 دقيقة، ثم إضافة 1 بيض خفيف وملعقة من الماء المخفف النشا. إحضار الخليط إلى غليان قوي، وبدون تأخير، قم بإزالته من الحرارة. يخدم على الطاولة، رش الحساء في كل لوحة مع البيض السمان المفروم، المسلوق، والبصل الأخضر.

أطباق من السرطانات: بروديتو باللغة الألبانية

يغلي 100 غرام من السرطانات، قشر وطحن لهم. غلي 6 البطاطس و قطعها إلى شرائح. تخلط البطاطا وسرطان البحر، وتضيف الفلفل والملح، وترش بالزيت النباتي. مع البقدونس المفروم، أضف القليل من خل النبيذ (0.5 كوب) وكل ذلك يتلاشى لمدة 30 دقيقة تقريبا.

أطباق من سرطان البحر: كانابيس

لإعداد كاناب مع السلطعون، ختم البصل الأخضر (5 الريش)، قليلا الشبت، ساق الكرفس ونصف فلفل من البلغارية. 1 من لحم السلطعون المعلب مختلطة مع الأعشاب شرائح، خليط من 1 ملعقة كبيرة المايونيز و 1 ملعقة من الخردل والملح.

الحصول على سلطة السلطعون الناتجة على أوراق الخس (ويفضل رومانو)، وتزيين مع أوراق البقدونس. يجب وضع كل ورقة على رغيف (الكسارة أو الكعك سوف تفعل). كانابيس جاهزة!

أطباق من سرطان البحر: تورتيلاس في صلصة الليمون الشبت

أولا نحن نستعد الصلصة. للقيام بذلك، مزيج ¼ كوب كريم منزوع الدسم مع 200 غرام من المايونيز، البقدونس المفروم ناعما والشبت، 1 ملعقة كبيرة من قشور الليمون المبشور، وملعقة من عصير الليمون وثوم فص الثوم. يترك الخليط الناتج في الثلاجة حتى سميكة.

في هذه الأثناء، يمكنك طهي الكعكات. تذوب ملعقة من الزبدة في مقلاة، إضافة مفرومة بدقة 1 شريحة من الثوم، وحفنة واحدة من البصل الأخضر و pe الفلفل البلغاري وتقلى. إضافة إلى خليط 1 بيضة، ½ كوب الفتات الخبز المجفف، 3 ملاعق كبيرة من كريم (الدهنية) وملعقة من الخردل. مزيج كل شيء بشكل جيد، إضافة الملح والفلفل الأسود، البقدونس المفروم ناعما (1 حفنة) وبقدر أكبر البصل الأخضر. لحم الخنزير المعلب (450 جم) مقطعة إلى قطع صغيرة، إضافتها إلى خليط الخضار وتشكيل الكعك الصغيرة (سمكها يجب أن يكون حوالي 2 سم). مزيج 100 غرام من فتات الخبز مع ربع كوب من جبن البارميزان ولف كعك السلطعون في الخليط الناتج. وضعها لمدة 2 ساعة في الثلاجة. تخلط على ملعقة من أي زبدة نباتية ودسم، ودافئها في مقلاة ويقلى العصي (القشرة يجب أن تتحول). عندما تخدم، صب الصلصة مع الصلصة.